petits ruminants Flashcards
Définition de production animale
Ensemble des techniques relatives à l’élevage des animaux et dont sont issus divers produits propres à la consommation
Définition d’Elevage?
Ensemble des opérations qui ont pour objet la production des animaux “domestiques”. Production et entretien des animaux. Ensemble des méthodes mises en oeuvre pour produire des animaux dans le dessein de satisfaire les besoins de l’homme
Comment appelle t’on un ovin mâle ou femelle de moins d’un an?
Agneau
Comment appelle t’on un ovin femelle de moins d’un an?
Agnelle
Comment appelle t’on un ovin non sevré nourri exclusivement ou essentiellement à base de lait maternel?
Agnelet
Comment appelle t’on un ovin mâle de plus de 12 mois non castré?
Bélier
Comment appelle t’on un ovin mâle de plus de 12 mois castré?
Mouton
Comment appelle t’on un ovin femelle ayant agnelé?
Brebis
Comment appelle t’on un caprin de moins d’un an?
Chevreaux ou Capris
Comment appelle t’on un caprin femelle adulte?
Chèvre
Comment appelle t’on un caprin mâle adulte?
Bouc
Quel pays est le plus grand producteur mondial de viande ovine?
La chine, suivie de l’Europe
Quel pays est le plus grand producteur européen de viande ovine?
Royaume Uni puis Espagne
Comment a évolué la consommation de viande ovine en france
elle a diminué
Origine de la viande ovine en france?
44% de france, snon elle importe plus de l moitié de la viande ovine qu’elle consomme (RU majoritairement)
Quel pays est le plus grand producteur mondial de caprins?
Asie (chine et inde) suivi de l’afrique
Plus grand producteur européen de lait de chèvre?
Grèce puis Espagne puis Roumanie puis France
Produits obtenus à partir des caprins?
- Lait
- Viande
- Poils, cuir, laine
- fumier
Les 4 étapes pour démarrer une production?
1) Familiarisation avec la production
2) Personnes à contacter
3) Normes à respecter
4) Rédaction du projet
Durée de gestation brebis et chèvre?
5 mois
Portée brebis?
Chèvre?
- 1 à 2
- 2 à 4
Temps entre les mises bas:
brebis?
chèvre?
- 8 à 12 mois
- 12 mois
Temps de traite?
- brebis
- chèvre
- 4 à 5 mois
- 7 à 10 mois
qu’est ce qu’un agneau
ovin male ou femelle <1an
qu’est ce qu’une agnelle
ovin femelle <1 an
qu’est ce qu’un agnelet
ovin non sevré nourri exclusivement ou essentiellement à base de lait maternel
qu’est ce qu’un bélier
ovin male de plus de 12 mois non castre
qu’est ce qu’un mouton
ovin male de plus de 12 mois castre
qu’est ce qu’une brebis
ovin femelle ayant agnele
qu’est ce qu’un chevreau ou capris
capri <1an
qu’est ce qu’une chevre
caprin femelle adulte
qu’est ce qu’un bouc
caprin male adulte
