apiculture Flashcards
Définition de l’apiculture
Elevage d’abeilles (à miel) par l’homme pour exploiter les produits de la ruche
Que fait l’apiculteur?
- doit procurer à l’abeille un abri, des soins et veiller sur son environnement
- récolte une partie de ces produits
Quels produits peut récolter l’apiculteur?
- miel
- cire
- gelée royale
- pollen
- propolis
- abeille/venin
- pain d’abeilles (mélange de pollen, miel et ferments lactiques)
définition d’essaim
Rassemblement en nombre important d’abeilles
définition d’essaimage
quand une partie des abeilles quitte la ruche avec une reine pour former une nouvelle colonie
définition de couvain
ensemble de oeufs, larves, nymphes contenus dans une ruche
définition de ruche
structure presque fermée abritant une colonie d’abeilles
définition de rucher
ensemble des ruches
a quand remonte la consommation de miel
à peu pres 12 000 ans
de quoi atteste les peintures rupestres? Qu’entrainait souvent cette pratique
- que l’homme pratiquait la cueillette (utilisation tres tot ud miel et de la cire)
- la destruction des colonies
Qu’est ce qui est témoigné dans les grotte d’inange?
premier témoignage de la pratique de l’ enfumage (pouvait etre lié à acte de virilité)
autre témoignage de la relation entre hommes et abeilles?
- préhistoire: anchor shelter ds chaines montagneses de drakensberg et hors d’afrique
- peinture indienne
- chine: boissons fermentées avec du miel datant de 9000 ans
quel pays compte un nb significatif de peintures rupestres montrant des abeilles? Quelle est la plus connue? de quand date t’elle?
- espagne
- cueva de la arana
- néolithique
A quoi servait la cire?
- bougies
- impermabiliser certains recipients
quand a commencé la domestication de l’abeille
on ne sait pas précisemment
de quoi était issue la premiere ruche
prélèvement d’un tronc d’arbre
a quelle periode l’apiculture est une activité importante? Que refletent la forme et le type de ruche
antiquité
-matériaux dispo localement
citer quelques traités sur l’apiculture durant la période de la rome antique
- pline l’ancien décrit avec precision certains modeles de ruches en liege ou en osier
- aristore ds son livre histoire des anx explique la forme hexagonale des cellules de ruches
- virgile consacre le IV eme livre de ses georgiques
quand et par qui sont mensionnées pour la premiere fois les ruches tressees
ordonnance de charlemagne
799
comment était pratiquée la récolte dans les ruches en paille tréssées
par étouffage total ou partiel ou taille des rayons –> mort ou affaiblissement des abeilles
le prélèvement de miel continue t’il au moyen age? ou?
yep dans monasteres et à la campage
quelles sont les 3 techniques de recolte du miel à la renaissance
- etouffage avec une meche de souffre
- transvasement d’une ruche vers une autre
- prélèvement des galettes de cire
quand peut on commencer à parler d’élevage et donc d’apiculture
avec invention de la hausse
en 1722 que fait jonas de gélieu
description premiere ruche à hausse fonctionnelle
quand se fait l’entrée en apiculture moderne?
invention du cadre mobie par debeauvoys en 1844
quelle a été la premiere secousse pour les vétos à propose des abeilles? Avant?
- pandémie mondiale de Varroa destructor (disparition de 80%)–> crise sanitaire avec une mortalité accrue au niveau mondial
- assez peu interressee à cette espece car peu problematique avant
premier producteur mondial de miel?
Chine puis amerique (USA, argentine, mexique)
4 Principaux producteurs de miel mondiaux
- chine
- turquie
- argentine
- usa
principaux importateurs de miel
USA, Allemagne, Japon, France, RU, Chine
principaux exportateurs de miel
Chine, Nouvelle zélande , argentine, allemagne, espagne, brésil
principaux pays futur pour miel
italie, turquie, brésil, uruguay, nouvelle zélande, chine
4 principaux producteurs europées de miel
espagne
hongrie
allemagne
roumanie
principaux importateurs pour l’UE
chine
mexique
ukraine
argentine
principaux exportateurs pour l’UE
japon
USA
CAnada
Arabie saoudite
comment évolue le nb d’exploitations apicoles en france? et le cheptel?
diminution
plus important
en france, combien de ruches doit on avoir piour avoir le statut d’apiculteur professionel
au moins 400
pourquoi la france importe t’elle du miel
prod natio insuffisate+ demande de miels spécifiques
quels ont les types d’abeilles dans une ruche
- reine
- ouvrières
- mâle
Reine
- taille
- abdomens et organes génitaux
- dard
- combien par ruche
- comment la reconnait on
- nourriture
- 1,8 cm
- abdomen et organes génitaux plus développés, abdomen avec moins de poils
- dard sans crochet–> peut piquer plusieurs fois
- une par ruche
- tache de couleur
- gelée royale
abeilles ouvrières
- durée de vie
- dvt anatomique et physio
- taille
- nombre?
- particularités physique (ailes, abdomen, levre, patte, mandibules)
- nourriture
- 1,5-2 mois
- permet adaptation aux différents travaux de son cycle de travail
- un peu plus de 1 cm
- les plus petites et nombreuses
- ailes qui couvrent entierrement leur corps
- abdomen fin
- levre inf avec canal pour aspirer nectar
- pattes avec une pince pour cueillir et transporter le pollen
- 2 mandibules assez crochues pour faciliter nettoyage ruche et fabri cire
- gelée nourricière
cycle de travail des abeilles ouvrieres
- nettoyeuse
- nourrice
- magasiniere
- ciriere
- ventileuse
- gardienne
- butineuse
d’ou proviennent les males? Et les femelles?
- d’oeufs non fécondés
- d’oeufs fécondés
cycle de régulation des sexes?
si pas de mâles–> oeufs non fécondés–> produira des mâes
Mâles
- autre nom
- vol
- caractéristiques physiques (abdomen, tete, antennes, dard, langue)
- naissance
- fonction dans la ruche
- nourriture
- faux bourdon
- vol bruyant
- abdomen plus gros et arrondi, tete poilue avec gros yeux, pas de dard, langue tres courte
- d’oeufs non fécondés
- uniquement féconder la reine, ne participent à aucune autre activité de la ruche, peuvent se déplacer d’une ruche à l’autre
- miel de la ruche
Qu’est ce que la cire d’abeille?
matériau de construction des rayons
batir alvéoles qui pourront recevoir miel, couvain ou pollen
produite par les jeunes abeilles ouvrieres
régularité de la récolte du pollen, pourcentage pollen récolté
récolte assez fréquente
trappe à pollen à l’entrée de la ruche
10%
Qu’est ce que le propolis?
Pour quoi est ce utilisé?
- mélange de pollen, de cire, de résines et baumes
- momifier un objet qu’elles n’arrivent pas à sortir de la ruche, obturer des interstices inférieurs à 6 mm (ex: boucher une entrée d’air ou limiter taille entrée ruche)
Qu’est ce que la gelée royale?
substance blanchatre et gélatineuse sécrétée par certaines glandes des jeunes abeilles nourricières (destinée à l’alimentation des larves royales, régime alimentaire des reines exclusivement toute leur vie)
pourquoi utilise t’on le venin d’abeille?
réservé au corps médical (pathologies articulaires, cancérologie, neurologie, infectiologie, asthme)
Comment peut on administrer le venin d’abeilles
- micro-piqure (dard= aiguille d’acupuncture)
- mini piqure (abeille pique et dard immédiatement retiré)
- piqure entiere (abeille pique completement et dard laissé dans la peau)
quels sont les différents types de ruches? quelques exemples
- ruches à cadre récentes et modernes (aumoniere, dadant, langstroth, layens, nationale, WBC, tonelli)
- ruches traditionnelles sans cadre (warré, keynianne, tronc, paille)
quelles sont les ruches les plus courantes en france
dadant, langstroth, voirnot
quelles sont les ruches les plus courantes en espagne
layens, dadant, langstroth
quelles sont les ruches les plus courantes au canada et aux USA
langstroth
Spécificités de la ruche Dadant?
12-10 cadres
séparation entre corps et hausse
plus facile pour traitement mais plus lourde
Organisation et structures des ruches à cadre du haut vers le bas
toit, plusieurs hausses, corps, plancher, planche d’envol et éventuels pieds pour éviter exces d’humidité
Spécificités de la ruche Voirnot?
plus petite
hiverne bien
démarrage plus lent
pour régions ou hiver est rigoureux
Spécificités de la ruche Langstroth?
divisible
hausses et corps de meme taille
utilisées pour miéllées courtes et abondantes
interressante en terme de mécanisation
Spécificité de la ruche layens? Variantes
- ruche horizontale
- horizontales ou verticales
Variantes horizontales de la ruche de Layens
- layens native (un seul corps avec de 12 à 24 cadres nb pairs)
- layens à grenier (9 cadres au centres et 5 demi cadres de chaque coté)
Variantes verticales de la ruche de Layens
- layens pastorale (corps de 9 cadres et hausse de 8 demi-cadres)
- layens divisible (9 demi cadres superpo)
Spécificité de la ruche warré?
ruche divisible
pas de cadre mais barrettes avec petite amorce de cire
-proche conditions naturelles
récolte se fait par le bas et par presage
-seule qui essaime en abandonnant couvain
Spécificité de la ruche kényanne?
ni cadre ni cire
suspendues horizontalement
abeilles n’accrochent pas leurs rayons à la paroi
barrettes se touchent et constituent plafond ruche donc abeilles ne peuvent pas a aller dessus
Spécificité de la ruche tronc?
tres proche de l’état naturel
pierre pour le toit et tronc de chataigner
Spécificité de la ruche paille?
ruche tradi ruche médiévale boudin régulier et circulaire prduits locaux écolo supplantée par ruches modernes qui produisent meilleurs rendements thermorégulation naturelle
emplacement des ruches
- tranquillité
- richesse en plantes méllifères toute l’année
- couloir d’envol
- éviter vents dominants
- sol sous ruche dégagé
- attention exces humidité
- eau indispensable
- soleil
“Législation” apiculture
- act professio
- déclaration possession ruches
- numero immmatriculation et SIRET
- distance de sécurité
- avertir de la présence d’abeilles
