Parte 5

Question 1

• Interviene en la síntesis de rodopsina (pigmento visual) e su isómero Cis.
• Es un antioxidante
• Se encuentra en los carotenoides.

Answer 1

Vitamina A

Question 2

La luteína, zeaxantina, capsantina, astaxantina, criptoxantina y licopenos son ejemplos de:

Answer 2

Carotenoides.

Question 3

Acciones de los Carotenoides:

Answer 3

• Proporcionan color a los alimentos

* Evitan la degeneración macular de la retina y ocular

Question 4

Tipos de vitamina D:

Answer 4

• Ergocalciferol D2

* Colecalciferol D3

Question 5

¿Cual es la forma activa de la vitamina D?

Answer 5

1,25 dihidroxicolecalciferol “Calcitriol”

Question 6

• Participa a nivel intestinal induciendo la expresión de receptores a calcio para que este se absorba interviniendo en la densificación ósea.
• En este proceso interviene la hormona PTH y la calcitonina:

Answer 6

Vitamina D

Question 7

• Antioxidante (evita la lipoperooxidación de los ácidos grasos poliinsaturados de las membranas celulares).
• Aumenta la respuesta inmune humoral.

Answer 7

Vitamina E

•α-tocoferol

Question 8

Dónde se encuentra la Filoquinona K1 de la vitamina K?

Answer 8

Vegetales verdes

Question 9

Dónde se encuentra la  Menaquinona K2 de la vitamina K?

Answer 9

Es de origen animal

Question 10

De que requiere la proteína ósea, osteocalcina para su maduración?

Answer 10

vitamina K

Question 11

Se recomienda para prevenir enfermedades degenerativas (osteoporosis):

Answer 11

vitamina K

Question 12

Se requiere en la carboxilación de los factores II, VII, IX y X de la coagulación:

Answer 12

vitamina K

Question 13

¿Que % constituyen los microminerales de todos los minerales del cuerpo?

Answer 13

menos del 1%

Question 14

¿Como se les conoce también a los microminerales?

Answer 14

oligominerales

Question 15

¿Porque son esenciales los microminerales en la dieta?

Answer 15

Porque tienen funciones biológicas específicas.

Question 16

¿Que puede producir una deficiencia de microminerales?

Answer 16

anormalidades fisiológicas o estructurales.

Question 17

Necesitan consumirse en cantidades mayores a 100mg al dia (Calcio, fosforo, magnesio, sodio, potasio y cloro).

Answer 17

Macrominerales.

Question 18

Necesitan consumirse en cantidades menores a 100mg al dia (Hierro, yodo, zinc, selenio, cobre, flúor, manganeso, cromo, cobalto molibdeno).

Answer 18

Microminerales.

Question 19

Fuentes de Ca:

Answer 19

Leche y derivados

Question 20

Fuentes de P:

Answer 20

Lácteos, pollo, huevo, pescado.

Question 21

Fuentes de Mg:

Answer 21

Levadura, gérmen. Salvado, siendo legumbres, en especial la clorofila

Question 22

Fuentes de Na:

Answer 22

Sal.

Question 23

Fuentes de K:

Answer 23

Carnes, frutas y granos.

Question 24

Esencial en desarrollo de huesos. Requiere de fósforo para mantener la densificación ósea.

Answer 24

Ca

Question 25

Síntesis de ATP Síntesis de fosfolípidos. Desarrollo de huesos y dientes.

Answer 25

P

Question 26

Estabilizar el ATP Contracción muscular (cardiaca)
Síntesis de DNA y RNA
Contribuye a la estructura y mineralización ósea (debe de consumirse junto con el calcio).

Answer 26

Mg

Question 27

Regula el equilibrio de los líquidos corporales.

Trabaja junto con el calcio (hidroxiapatita)

Answer 27

Na

Question 28

Contracción y relajación de los músculos:

Answer 28

K