Parte 12 Flashcards
¿Cuales son las reservas de principios inmediatos en un hombre de unos 70 kg. y 1’70 m. de altura de Glucosa e hidratos de carbono?
300 gr. (4 cal/gr.)= 1.200 Kcal. Duran unas 24 horas.
¿Cuales son las reservas de principios inmediatos en un hombre de unos 70 kg. y 1’70 m. de altura de Grasa?
10 a 11 kg. (9 cal/gr.)= 100.000 Kcal. Duran más de 40 días y en sujetos muertos aún hay reservas.
¿Cuales son las reservas de principios inmediatos en un hombre de unos 70 kg. y 1’70 m. de altura de Proteínas?
10’5 kg. (4 cal/gr.)= 45.000 Kcal.
Es el resultado de la incapacidad para obtener alimento, por cuestiones psicológicas ó metabólicas.
AYUNO
¿Cual es el combustible principal en la primera fase o a corto plazo del ayuno?
La glucosa y todos los glúcidos e hidratos de carbono.
¿Que se consume primero durante la primera fase del ayuno?
Primero se consume la glucosa circulante y después lo hacen las reservas de glucógeno del hígado y del músculo.
¿Que sucede en el proceso bioquímico durante la primera fase del ayuno?
1o. Se almacena la glucosa en hígado y músculo.
2o. Se encuentra en torrente.
le proporcionan energía a un individuo por 24 a 48 horas; después de este tiempo se producirán las carencias y entraremos en hipoglucemia:
La glucosa circulante y la almacenada.
Los síntomas de hipoglucemia son:
- astenia
- mareos
- sudoración fría, etc.
- El sujeto en esta fase no suele perder peso.
¿Cuando decrece la glucemia y cuando alcanza una meseta?
- Decrece en el ayuno
* Alcanzando una meseta alrededor del tercer día.
¿A que se debe la caída de la glucemia durante el ayuno?
A la depleción de glucógeno hepático y al retardo de la gluconeogénesis.
¿Que se produce durante la continuación del ayuno?
varios mecanismos por los cuales se normaliza la glucemia.
•Los tejidos metabolizan más fácilmente ácido graso y cuerpos cetónicos.
•Se intensifica la gluconeogénesis, produciendo 30 a 35 gr. diarios de glúcidos
proveniendo de aminoácidos y glicerol.
Mecanismos por los cuales se normaliza la glucemia.
¿A dónde se dirige principalmente la glucosa en los primeros días de ayuno?
Al sistema nervioso central.
¿Que pasa cuando el aporte de glucosa comienza a declinar?
Se desencadenan una serie de mecanismos de compensación.
