Overig wijngerelateerd Flashcards
1
Q
Hoeveel % aankopen wijn via de supermarkt?
A
65 %, de slijter 25 % en horeca 10 %
2
Q
In welke stoffen wordt alcohol omgezet in het lichaam?
A
90-98 % koolzuur en water
1- 5 % via urine
1- 5 % via adem en transpiratie
3
Q
In welk jaar ontstond de eerste wezenlijke wijnmarkt verordering in Europa?
A
In 1970
4
Q
Welke organisatie in Nederland reguleert de reclame- en gedragsregels?
A
STIVA (daarnaast is er de de Drank en Horecawet)
5
Q
Welke indeling in Europees bepaald?
A
BOB = beschermde oorsprongsbenaming BGA = beschermde Geografische Aanduiding (meer regio)
6
Q
Uitgangspunten capagewijn?
A
Op een capagewijn mag ook het oogstjaar en de druivenras(sen) staan (ook als het een BOB of BGA betreft). Daarnaast moet het tot de Vitis Vinifere horen (of een kruizing daarvan)
