Midden en Zuid Amerika Flashcards
Waarom leent het klimaat van Argentinie zich goed voor bilogische wijn productie?
- Klimaat is droog, stokken ook niet ge- ent
- Wijngaarden liggen tussen de 500 en 3000 meter, daar bijna geen insecten
Toch weinig bio ivm grote opbrengsten
Hoeveel HA wijngaarden heeft Argentinie?
- 000 HA, hiervan deel voor tafeldruiven en rozijnen, hiervan:
- 000 HA blauw, voor rode wijn
- 000 HA wit
- 000 HA druiven voor rosé
Wat zijn de belangrijkste druivenrassen in Argentinie?
Rood: 1. Malbec (33%) 2. Bonarda (23 % 3. Syrah in opkomst (14 %) 4. Cabernet Sauvignon (12%) Wit: 1. Pedro Ximenez (check Criolla?) 35 % 2. Torrontes (30%) 3. Chardonnay (15%)
Wat is het belangrijkste wijngebied van Argentinie?
het centrale westen (90%) oftewel Cuyo met San Juan en Mendoza
Waarom hangen er netten boven de wijnstokken in Argentinie?
Bescherming tegen hagelstormen
Uit welke regio’s bestaat het noordwesten van Argentinie (2%) ?
Jujuy = kleinste Salta = belangrijkste Tuchman Catamarca La Rioja Wijngaarden met name langs de Calchagues vallei (340 dagen zon)
Wat is bijzonder aan de wijnen uit La Rioja?
Liggen op 1000 meter hoogte en men moet water oppompen uit diepe onderaardse bronnen. Zeer warm ,ook een geisoleerde ligging
Welk gebied in Argentinie is het Lodi/San Joaguin Valley van de USA?
San Juan, 30 % van alle wijn komt hier vandaan. Opbrengsten hoog, pergola
Welk percentage van de wijnbouw in HA vindt plaats in Mendoza?
70 % in oppervlakte en 90 % van alle export
Welke subappelations kent Noord- Mendoza?
Las Heras
Guaymallen
Lavalle
San Martin
Hoe noemt men ook wel Centraal Mendoza en waarom?
Bordeaux van Argentinie, hier staan de meest beroemde wijnhuizen, belangrijkste subappelations zijn:
- Lujan de Cuyo (beste Malbec)
- Maipu
Lujan de Cuyo (Mendoza) kent een aantal subappellations, welke?
Agrelo Carrodilla (Malbec) Chacras de Coria (kruidige Malbec) Las Compuertas (steenactige bodems) Perdriel
Wat is opvallend qua klimaat aan Maipu?
Het warmste deel van Mendoza
Welke subappellations kent Maipu?
Barrancas Coquimbito Cruz de Piedra Fray Luis Beltran (Tempranillo en Sangiovese) Lunlunta
Wat is specifiek aan klimaat en omstandigheden in Valle de Uco in Mendoza?
Groeit als enige wijngebied direct tegen de Andes op. Wordt beschouwd als een koel gebied. Daardoor rassen als chardonnay, semillion, sauv. blanc en merlot, pinot noir, malbec en tempranillo
Welke subappellations kent Valle del Uco?
Tupungato
Yunuyan (Frans getint)
San Carlos
La Consulta (beste Malbec en Tempranillo van Argentinie)
Noem de provincies van Patagonia?
Neuguen
Rio Negro
Chabot
Een echt koel klimaat
Wat zijn de eisen qua communicatie op het etiket bij Argentijnse wijnen?
Bij vermelding druivenras moet 85 % van dit ras zijn
Ook moet 75 % ook daadwerkelijk uit genoemde wijngebied komen
Waardoor kwam de Chileense wijnexport weer op gang in 1989?
De arrestatie van Pinochet in Londen
Welke bekende wijnmaker heeft voor veel positieve impulsen gezorgd voor Chili?
Miquel Torres, zorgde voor frisse witte wijne nen niet geoxideerd rode wijnen. Inmiddels wordt 60 % voor export gemaakt.
Wat is het Spaanse woord voor terroir?
Terrunyo
Welke klimatologische omstandigheden zijn kenmerkent voor Chili?
Weinig neerslag, met name in winter (300-450mm)
Lage luchtvochtigheid (en dus weinig schimmel)
‘s middags koel bries, ‘s nachts koelt flink af
overdag warm maar nooit snikheet
Vers zuiver water uit de Andes
Wat zijn de belangrijkste druivenrassen van Chili (totaal 110.000 HA) ?
Cabernet Sauvignon (40.000 HA) Chardonnay (13.000 HA) Sauvignon blanc (12.000 HA) Merlot (10.000 HA) Carmenere (9.000 HA)
Welke vernieuwende wijnmaker komt uit Casablanca?
La Vanilla van Pabalo Morande, wijn Santa Rita
Hoe heet de bergketen in Chili die parallel aan de kust loopt?
Coastel Mountain Range
Wat is qua klimaat belangrijker in Chili?
Noord - Zuid of
Oost - West?
Oost - West is belangrijker, aan de kust veel koeler dan in het binnenland
Valle del Elqui is 1 van de Noordelijkste wijngaarden in Chili, waarom is het toch niet warm?
Veel wijngaarden erg hoog gelegen, soms wel op 2000 meter en ook dicht bij de kust.
‘s ochtends veel mist, later wordt het warm
Welke druif floreert in de Valle del Limari?
De muskaatdruif (10.000 HA) in pergola beplant, ook pedro ximenez, met name voor pisco (=destillaat)
Welk bekend wijnhuis domineert in het kleine wijngebied Valle del Aconcagua?
Vina Errazuriz (in zeer smalle vallei)
Welke 3 terroirs kunnen we onderscheiden in Valle del Aconcagua?
San Felipe (warmste, uitlopers Andes)
Corridor bij stadje Panguehue (beste)
Hijuelas, koudste deel
Rassen: CS, syrah, SB
Wat is kenmerkent aan CasaBlanca?
Vrij nieuw wijngebied
Focus op “ koele” rassen als SB, chardonnay en pinot noir
In welk gebied in Chili lijkt de sauvignon blanc op die van Nieuw Zeeland?
Valle de San Antonio, is koeler, nabij de zee
Wat is het beste gebied van het Chileense Maipo en waarom?
Ten oosten van Maipo, aan de voet van de Andes, wijngaarden liggen op 600 tot 1000 meter en profiteren van de koude bergwind. Groot verschil tussen dag en nachttemperatuur.
Welke topwijnen komen uit het sub appellation Puento del Alto (Maipo)?
Don Melchor en Marques de Casa Concha van Almaviva (joint venture van Concha y Torres en Mouton Rothschild) en Vinedo Chadwick (van Vino Errzzuriz).
Waar staat Valle de Cachapoal om bekend?
Fruitintense merlots (10.000 HA)
Waar staat Colchagua bekend om?
Cabernet sauvignon, Carmenere en Syrah (totaal 26.000 HA). Topwijnen staan op de arme uitlopers van de Andes.
Hier ook de sterkste ontwikkeling in bio en biodynamisch
Waar in de Valle de Curico zijn de beste wijngaarden gevestigd?
Valle de Lontue: Valdivieso mousserend, Vina San Pedro, Aresti, Echevarria, Alta Cima en Millaman
Wat is het grootste wijngebied van Chili?
Valle de Maule, 33.000 HA, het La Mancha van Chili.
Concha y torro gebruikt hier 30 % clemente druiven voor zij succesvolle Casillero del Diablo.
Noem de 3 meest zuidelijke wijngebieden in Chili?
Valle de Bio Bio
Itata (moscatel de alejandria)
Malleco (wijngaard Sol de Sol, koele chardonnay)
Welke druiven staan met name gepland in Uruguay?
50 % is halfzoet of rose, vaak gemaakt van tannat. Daarnaast populair cabernet franc, merlot, syrah & pinot noir. Voor wit: viognier, chardonnay en sauvignon blanc
Welke plaats neemt Brazilië in qua HA wijngaarden in Zuid Amerika?
Derde plaats, waarvan 15.000 HA vitus vinifera, drinken veel zelf op, foxy wijnstijl, veel Europese hybriden.
Onderscheidend in mousserende wijnen.
