Norra Rhône Flashcards
Appellationer i norra Rhône från N till S
Côte Rôtie Condrieu (Château-Grillet) Saint-Joseph Crozez-Hermitage Hermitage Cornas
Tillåtna druvor i Côte Rôtie
Syrah (+20% Viognier)
Tillåtna druvor i Condrieu (+Château-Grillet)
Viognier
Tillåtna druvor i Saint-Joseph
Syrah (rött)
Marsanne o Roussanne (vitt)
Tillåtna druvor i Crozes-Hermitage o Hermitage
Syrah (+15% Marsanne o Roussanne)
Tillåtna druvor i Cornas
Syrah
Hur är ett typiskt vin från Côte Rôtie?
Deep colour, full-bodied, spicy.
The best have an aromatic, floral freshness and textural elegance
Hur är ett typiskt vin från Condrieu (+Château-Grillet)?
Full-bodied, low acidity with perfumed aromas of blossom and apricots and other stone fruits
Hur är ett typiskt vin från Hermitage?
The fullest bodied northern Rhône and ages well. Black fruit, black pepper and medium to high tannins
Vad tillför Viognier till ett Syrah-drivet vin?
Extra aromatisk intensitet o mjukare struktur
Vad tillför Marsanne o Roussanne till ett Syrah-drivet vin?
M: fyllighet
R: syra o parfymerade frukttoner
Huvudsakliga vinodlingsriskerna i norra Rhône
Dåligt väder under blomning, svampsjukdomar