Loiredalen Flashcards
Vilka stora områden delas Loiredalen in i fån V till Ö?
Nantais
Anjou-Saumur
Touraine
Central Vineyards
Vilka appellationer ligger i Nantais?
Muscadet
Muscadet Sèvre et Maine
Vilken druva används i Nantais? Och hur är vinerna?
Melon Blanc (Melon de Bourgogne, Muscadet). Torrt (alltid) o krispigt neutralt vitt med hint av citrus ochmedium alkohol (max 12%)
Vad finns för specialitet i Nantais?
Muscadet (Sèvre et Maine) Sur lie.
Legat på jästfällningen under vintern som ger en fylligare textur
Vilka appellationer ligger i Anjou respektive Saumur?
A: Savennières och Coteaux du Layon
S: Saumur-Champigny
Vilken druva används i Savennières, Anjou? Och hur är vinerna?
Chenin Blanc.
Dry, full-bodied white, matured in new oak
Vilken druva används i Coteaux du Layon, Anjou? Hur är vinerna? Var finns de bästa?
Chenin Blanc.
Känt sött vin med hög syra.
Quarts de Chaume o Bonnezeaux
Vilken druva används i Saumur-Champigny? Och hur är vinerna?
Cabernet Franc.
Juicy berries with medium body and tannins. Best drunk young
Var görs Rosé de Loire? Och hur är vinerna?
Främst i Anjou-Saumur men även i Touraine.
Torrt (alltid) och måste bestå av minst 30% Cab Franc och/eller Cab S
Vad är Cabernet d’Anjou?
Högsta kvaliteten av rosé i Loire. Medium-sweet blend av Cab Franc o Sauvignon från Anjou
Vad är Rosé d’Anjou?
Medium-dry rosé dominerande av Grolleau
Var gör man sparkling wines i Loire? Av vilken druva? Och under vilket namn kan de gå under?
Saumur och Vouvray.
Chenin Blanc.
Crémant de Loire (om det görs med traditionella metoden)
Vilka appellationer ligger i Touraine?
Bourgueil
Chinon
Vouvray
Vilken druva används i Vouvray? Hur är vinerna?
Chenin Blanc.
Still or sparkling. Dry to luscious. High acidity, medium body with fresh fruity and floral aromas.
Vilken druva används i Chinon och Bourgueil (i Touraine)?
Cabernet Franc.
Light, fruity for early drinking or fuller-bodied, more tannic wines
