Côte d'Or

Question 1

Vilka är de stora appellationerna i Côte d’Or?

Answer 1

Côte de Nuits o Côte de Beaune

Question 2

Appellationerna i Côte de Nuits från N till S

Answer 2

Fixin
Gevrey-Chambertin
Morey-St-Denis
Chambolle-Musigny
Vougeot
Vosne-Romanée
Nuits-St-Georges

Question 3

Appellationerna i Côte de Beaune från N till S

Answer 3

Aloxe-Corton
(Pernand-Vergelesses)
(Savigny)
(Chorey)
Beaune
Pommard
Volnay
(Monthelie)
(Auxey-Duresses)
(St-Romain)
Meursault
Puligny-Montrachet
Chassagne-Montrachet
(St-Aubin)
(Santenay)

Question 4

Vilken druva används mest i Côte de Nuits?

Answer 4

Pinot Noir

Question 5

Hur är ett typiskt vin från CdN?

Answer 5

Red fruit (strawberry and cherry), that evolves into earthy, gamey and mushroom flavours.
High acidity, low to medium tannins, full-bodied and long lived.
Barrel ageing

Question 6

Vilken druva används mest i Côte de Beaune?

Answer 6

Chardonnay

Question 7

Hur är ett typiskt vin från CdB?

Answer 7

Rich, complex, yellow apple, starfruit, minerality, hazelnut.
Barrel fermentation and ageing, MLF. New oak to some extent.

Question 8

Rött i CdB; var? druva? stil?

Answer 8

Pommard and Volnay
Pinot Noir
Lighter and fruitier