Nahrungsergänzungsmittel Flashcards
Wie sind Nahrungsergänzungsmittel (NEM) definiert?
= Lebensmittel, die die allgemeine Ernährung ergänzen
Sie werden in dosierter Form in dem Verkehr gebracht
Sie stellen ein Konzentrat aus Nährstoffen und/oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer/physiologischer Wirkung dar
Wo können Sie überprüfen, ob ein auf einem NEM verwendeter Health Claim zulässig ist?
“Unionsliste” = EU Health Claims Liste -> Positivliste
P.S. was nicht explizit erlaub ist, ist verboten!
Was versteht man unter „Botanicals“ und was ist an den dort verwendeten Health Claims besonders problematisch?
gelten als “sonstige Stoffe” -> völlig unreguliert
= Pflanzen, -teile, -extrakte, Pilze, Algen, Mikroorganismen, Aminosäuren, Phytosterine, Nukleotide, etc.
Health Claims suggerieren ein sicheres und gesundes Produkt
Bioverfügbarkeit, synergetische Effekte, o.ä. werden nicht beachtet
Wo können Sie die stoffliche Eingruppierung von Botanicals nachschlagen?
“Stoffliste des Bundes und der Länder” -> nicht rechtsverbindlich
Welche zwei seriösen Informationsquellen können Sie nutzen, um die in NEM verwenden Stoffkonzentrationen (insbesondere hinsichtlich ihrer toxikologischen Sicherheit) zu überprüfen?
Höchstmengenvorschläge des BfR (2021)
Tolerable Upper Intake Level for Vitamins und Minerals (EFSA, 2017)
Bitte nennen Sie konkrete Beispiele dafür, dass NEM auch gesundheitliche Risiken für die Anwenden bergen können!
