Module 5. Eau

Question 1

Décris le nutriment qui est l’eau.

Answer 1

-Substance utilisable lorsqu’elle est administrée par voie parentérale
-Rôle métabolique défini
-Essentiel pour fonctionnement de l’org.
-Nombre limité

Question 2

Quels sont les fonctions de l’eau?

Answer 2

-Participation au métabolisme
-Régulation de la température

Question 3

Explique les composantes de l’eau et du métabolisme.

Answer 3

-Essentielle à la vie
-Transport (sang, liquides intra et extra cellulaires, tubes digestifs, fèces, urine, lait)
-Solvant et ionisation
-Oxydo-réduction, hydrolyse (réactif), estérification (produit)

Question 4

Nommes les composantes de la régulation de la température.

Answer 4

-Chaleur spécifique élevée
-1 calorie par gramme par °C
-Empêche brusques changement t°
-Conductibilité thermale élevée
-Chaleur latente de vaporisation (liquide en vapeur)

Question 5

Quelles sont les 3 dépenses d’eau?

Answer 5

-Excrétion par fèces et urine
-Fixation et exportation d’eau dans les productions
-Pertes par évaporation

Question 6

Une vache en première lactation produit… de lait par jour.

Answer 6

35 kg

Question 7

Quelles sont les composantes du lait lors d’une première lactation?

Answer 7

1,3 kg de matière grasses
1,1 kg de prot.
1,6 kg de lactose
0,2 kg de minéraux
30,8 kg d’eau

Question 8

L’augmentation de la respiration…

Answer 8

augmente le perte d’eau via les poumons

Question 9

L’augmentation des protéines…

Answer 9

augmente l’azote (urée et fécale)

Question 10

L’augmentation de la production…

Answer 10

augmente la perte de de chaleur

Question 11

Quelles sont les 5 sources d’eau disponibles?

Answer 11

-Eau potable
-L’eau dans les aliments
-L’eau d’origine métabolique
-L’eau produite par rx chimique
-L’eau préformée associée aux tissus corporels qui est libérée lors du catabolisme de ces tissus en période de bilan énergétique négatif

Question 12

Une brebis en lactation peut boire jusqu’à…

Answer 12

2 fois plus d’eau

Question 13

Quels sont les facteurs environnementaux qui influencent l’ingestion et besoin en eau?

Answer 13

-T° ambiante
-Distance que l’animal doit faire pour boire
-Qualité de l’eau

Question 14

Vrai ou faux! Les fourrages contiennent plus d’eau que les grains

Answer 14

Vrai
Ensilage 60%

Question 15

Quelle est la relation entre la quantité d’eau but et la teneur en eau des fourrage?

Answer 15

Plus la teneur en eau du fourrage est élevée, l’animal aura tendance à moins boire et vice versa

Question 16

D’où peut venir l’eau d’origine métabolique?

Answer 16

Oxydation du glucose ou de l’acide caproique

Question 17

Donne un exemple d’eau produite lors de rx chimique.

Answer 17

Synthèse des triglycérides (lipides)

Question 18

Quels sont les facteurs primordiales pour la qualité de l’eau?

Answer 18

1. Propriétés organoleptiques
2. Propriétés physico-chimiques
3. Autres substances dissoutes
4. Pesticides et métaux lourds
5. Micro-organismes

Question 19

Quelles sont les propriétés organoleptiques de la qualité de l’eau?

Answer 19

Goût
Odeur

Question 20

Quelles sont les propriétés physico-chimiques de la qualité de l’eau?

Answer 20

pH
Matières dissoutes totales
Dureté (sels de calcium et magnésium)

Question 21

Quelles sont les pesticides et métaux lourds pour évaluer la qualité de l’eau?

Answer 21

Al, As, Cr, Cu, Pb, Zn, Hg, etc.
Aldrine, chlordane, DDT, etc.

Question 22

Quelles sont les types de micro-organismes regardés pour identifier la qualité de l’eau?

Answer 22

Bactéries
Algues

Question 23

Quelles sont les autres substances dissoutes observées pour la qualité de l’eau?

Answer 23

Sulfates
Nitrates
Phosphates
Chlorures