Module 5. Eau Flashcards
Décris le nutriment qui est l’eau.
-Substance utilisable lorsqu’elle est administrée par voie parentérale
-Rôle métabolique défini
-Essentiel pour fonctionnement de l’org.
-Nombre limité
Quels sont les fonctions de l’eau?
-Participation au métabolisme
-Régulation de la température
Explique les composantes de l’eau et du métabolisme.
-Essentielle à la vie
-Transport (sang, liquides intra et extra cellulaires, tubes digestifs, fèces, urine, lait)
-Solvant et ionisation
-Oxydo-réduction, hydrolyse (réactif), estérification (produit)
Nommes les composantes de la régulation de la température.
-Chaleur spécifique élevée
-1 calorie par gramme par °C
-Empêche brusques changement t°
-Conductibilité thermale élevée
-Chaleur latente de vaporisation (liquide en vapeur)
Quelles sont les 3 dépenses d’eau?
-Excrétion par fèces et urine
-Fixation et exportation d’eau dans les productions
-Pertes par évaporation
Une vache en première lactation produit… de lait par jour.
35 kg
Quelles sont les composantes du lait lors d’une première lactation?
1,3 kg de matière grasses
1,1 kg de prot.
1,6 kg de lactose
0,2 kg de minéraux
30,8 kg d’eau
L’augmentation de la respiration…
augmente le perte d’eau via les poumons
L’augmentation des protéines…
augmente l’azote (urée et fécale)
L’augmentation de la production…
augmente la perte de de chaleur
Quelles sont les 5 sources d’eau disponibles?
-Eau potable
-L’eau dans les aliments
-L’eau d’origine métabolique
-L’eau produite par rx chimique
-L’eau préformée associée aux tissus corporels qui est libérée lors du catabolisme de ces tissus en période de bilan énergétique négatif
Une brebis en lactation peut boire jusqu’à…
2 fois plus d’eau
Quels sont les facteurs environnementaux qui influencent l’ingestion et besoin en eau?
-T° ambiante
-Distance que l’animal doit faire pour boire
-Qualité de l’eau
Vrai ou faux! Les fourrages contiennent plus d’eau que les grains
Vrai
Ensilage 60%
Quelle est la relation entre la quantité d’eau but et la teneur en eau des fourrage?
Plus la teneur en eau du fourrage est élevée, l’animal aura tendance à moins boire et vice versa
D’où peut venir l’eau d’origine métabolique?
Oxydation du glucose ou de l’acide caproique
Donne un exemple d’eau produite lors de rx chimique.
Synthèse des triglycérides (lipides)
Quels sont les facteurs primordiales pour la qualité de l’eau?
- Propriétés organoleptiques
- Propriétés physico-chimiques
- Autres substances dissoutes
- Pesticides et métaux lourds
- Micro-organismes
Quelles sont les propriétés organoleptiques de la qualité de l’eau?
Goût
Odeur
Quelles sont les propriétés physico-chimiques de la qualité de l’eau?
pH
Matières dissoutes totales
Dureté (sels de calcium et magnésium)
Quelles sont les pesticides et métaux lourds pour évaluer la qualité de l’eau?
Al, As, Cr, Cu, Pb, Zn, Hg, etc.
Aldrine, chlordane, DDT, etc.
Quelles sont les types de micro-organismes regardés pour identifier la qualité de l’eau?
Bactéries
Algues
Quelles sont les autres substances dissoutes observées pour la qualité de l’eau?
Sulfates
Nitrates
Phosphates
Chlorures
