Module 4. Composition de l'animal et ses aliments

Question 1

Quels sont les besoins nutritionnels des plantes?

Answer 1

Eau
Azote
20 éléments inorganiques

Question 2

Quels sont les besoins nutritionnels des animaux?

Answer 2

Eau
Énergie
Glucides ?
Lipides (18:2 omega-6, 18:3 oméga-3)
Protéines?
10 acides aminés
16 éléments inorganiques
13 vitamines

Question 3

Quels sont les besoins nutritionnels des humains?

Answer 3

Eau
Énergie
Glucides ?
Lipides (18:2 omega-6, 18:3 oméga-3)
Protéines
9 acides aminées + proline?
16 éléments inorganiques
13 vitamines

Question 4

Est ce qu’on retrouve 18:2 omega-6 et 18:3 oméga-3 dans notre alimentation?

Answer 4

Non

Question 5

Qu’est ce qui est absent dans le carcasse des aminaux?

Answer 5

Glucides

Question 6

Quels sont les éléments minéraux en plus grande quantité d’un animal éviscéré?

Answer 6

Calcium et phosphore avec 75 %

Question 7

Quels sont les principaux facteurs qui influencent la composition corporelle?

Answer 7

-Âge
-Sexe
-Génotype
-Alimentation
-État physiologique

Question 8

Comment se comportent l’eau dans un animal au fils de la prise de poids?

Answer 8

-Sa concentration en % diminue
-En terme de masse, il augmente

Question 9

Comment se comporte les protéines sur une base délipidée?

Answer 9

Protéines ne varient pas tant

Question 10

Comment se comporte l’eau sur une base délipidée?

Answer 10

L’eau prend la place des lipides

Question 11

Quel aliment du bétail contient le plus et le moins d’eau? TQS

Answer 11

+ Luzerne
-Soya

Question 12

Quel aliment du bétail contient le plus et le moins de protéine? TQS

Answer 12

+ Soya
- Mil

Question 13

Quel aliment du bétail contient le plus et le moins de matières grasses? TQS

Answer 13

+ Soya
-Luzerne

Question 14

Quel aliment du bétail contient le plus et le moins de glucides? TQS

Answer 14

+ Avoine
-Luzerne

Question 15

Quel est la source de lipide et de protéine du soya?

Answer 15

Lipide: graine de soya
Protéine : tourteau de soya

Question 16

Quels sont les facteurs qui influencent la composition chimique des aliments du bétail?

Answer 16

-Stade dév. de la plante
-Espèce
-Variété
-Année de récolte
-Méthode d’entreposage
-Durée d’entreposage

Question 17

Quel stade d’un foin légumineuse contient plus et moins de protéines?

Answer 17

+ Immature
- Après floraison

Question 18

Quel stade d’un foin légumineuse contient le plus et le moins de lipides?

Answer 18

+ Début floraison
- Immature et après floraison

Question 19

Quel stade d’un foin légumineuse contient le plus et le moins de glucides?

Answer 19

+ Après floraison
- Immature

Question 20

Comment est la composition chimique des aliments?

Answer 20

Très variée et différente des produits animaux

Question 21

Les principes de la nutrition visent à …

Answer 21

-Expliquer comment les aliments de nature et de composition variées apportent de l’énergie et éléments nutritifs
-Expliquer la façon qu’on les intègre dans la ration