Metabolismul Flashcards
def + rol
totalitatea reactiilor biochim de sinteza/ dregradare, cu consum/ prod de en
- mentinerea vietii si adaptarea org la cond mediului
clasif
in funct de sensul bio:
catabolice - degradarea prod
anabolice - sinteza prod
- potenteaza/ inhiba reciproc
catabolism
prod en
descompun subst macromolec exogene/ endogene la const simpli
55% din en se pierde sub forma de caldura
45% din en se dep in comp macroergici, de ex ATP
predomina in cursul eforturilor mari si la batranete
anabolism
ut moec abs la niv tubului dig/ rezultate din catabolism si cu cons en refac macromol uzate din struct cel
asigura cr si dez org si realiz funct sale
in echilibru dinamic cu catabolismul
predomina la tineri, cand are loc div accelerata si diferentierea cel si in convalescenta
met interm
totalitatea react chim la care participa prod abs la niv tubului dig, react ce real inglobarea lor in edif macromol ale org/ degradarea pana la forme excretabile
enzimele au rol de biocatalizatori
MI glucide
glucoza, fructoza, galactoza -> prin vena porta, la ficat
toata galactoza si cea mai mare parte a fructozei -> glucoza
in ficat: glicogenogeneza - glucoza stocata sub forma de glicogen
glicoliza - utilizarea glucozei
glicogenogeneza
formarea glicogenului - polimer al glucozei cu molecula f mare
cu precadere in ficat si muschi
glicogenoliza - mobilizarea glicogenului si descomp lui in glucoza - proc activat de adrenalina si glucagon
glicoliza
desfacerea moleculei de glucoza pt a forma 2 molecule de ac piruvic
- proc se desf in 10 trepte succesive, catalizate de enz prot specif
1 molec glucoza - 2 molec ac piruvic + O2 -> 2 molec actil coenzima A ce intra in ciclul ac tricarbox=ciclu Krebs din matricea mitocondriala
la final: 1 molec glucoza -> 2 molec ATP, la fel si la glicoliza anaeroba
se sintetizeaza cant mici de ATP
aprox 95% ATP din 1 molec glucoza - fosforilarea ox din mitocondrii (ox H2 din glicoliza si ciclu Krebs)
fosforilarea ox -> 34 molec ATP
eficienta transf de en + rol ADP
prin catabolismul 1 mol glucoza = 66%
44% - caldura
ADP - nec in dif etape pt a fi transf in ATP
rol in controlul glicolizei si ox glucozei
absenta ADP -> stoparea degradarii molec de glucoza
tot ADP -> ATP = oprirea proc glicolitic si oxidativ
glicoliza anaeroba
calea pentozo fosfatilor
O2 indisp/ insuf - o cant mica de en se elin prin glicoliza, obt ac piruvic nu necesita O2
randament = 3% - salvator vietii cel in min in care O2 nu e
cant mari de ac piruvic -> ac lactic, dif in afar cel permitand obt de ac piruvic in cont
la O2: ac lactic -> ac piruvic ce va fi ox pt cant suplim de en
elib de en din glucoza in mod alternativ
gluconeogeneza
cand glicemia scade dat ap insuf de glucoza/ ut excesiva -> ac grasi si aminoacizi sunt transf in glucoza = gluconeogeneza
> glucoza -> trigliceride depuse sub forma de lipide de rezerva in tesutul adipos
mec de reglare a glicemiei
65 - 110 mg/ 100 ml sau pe 1 dl
variaza relativ putin
insulina scade glicemia prin facilitarea patrunderii si utilizarii cel
alti hormoni au act opusa, hiperglicemianta:
1. glucagon -secretat de pancreasul endocrin stim glicogenoliza si gluconeogeneza
2. adrenalina - stim glicogenoliza
3. cortizolul - stim gluconeogeneza
rolul glucidelor
- energetic - primordial
1 mol glucoza (prin ox si glicoliza) -> 4,1 kcal
- degradate rapid la CO2 si H2O, fara prod interm
- glicogenul dep in special in ficat si muschi = 3000 kcal rezerva en mobilizata in cond de solicitare de relativ scurta durata - ef fiz moderat, exp org la frig - plastic - struct glucid intra in alc unor tesuturi/ membr cel
- functional - pntozele riboza si dezoxiriboza intra in alc ac nucleici/ enzime
MI lipide
chiliomicronii formati in enterocite, ajunsi prin vasele chilifere in limfa si trecuti cu ea in sange sunt scindati sub influenta enzimei lipoproteinlipaza in ac grasi, colesterol, glicerol, fosfolipide, ut la niv tisular
pat in toate cel cu exceptia cel nervoase si o cant mica ramane in plasma ca ac grasi liberi- parte din ei pat in cel, aflandu-se in echilibru dinamic cu ac grasi din cel
in cel, prin react de beta-ox -> eliberare de en / ut pt rezisnteza dif comp lipidici
mec de reglare a MI lipidic
- insulina, ca urmare a stim glucozei - sc lipoliza, stim lipogeneza
- catecolaminele - degradarea trigliceridelor si mobilizarea ac grasi
- cortizolul si h somatotrop - ef lipolitice, mobilizarea ac grasi din dep si degradarea lor
- h tiroidieni - mobilizarea rapida a grasimilor, fapt det indirect prin cr ratei met energ
rolul lipidelor
- energetic - princ rezervor en = aprox 50 000 kcal; 1 gr lipid -> 9,3 kcal
- plastic - constitutia tuturor sist de citomembr de ex lecitina; dep in jurul org (gras din loja perirenala, orbita etc.) asig protectia mecanica / subcutanat - rol termoizolator
- functional - precursori ai unor hormoni: colesterol pt h glucocorticoizi, mineralocorticoizi, sexosteroizi
- unele fosfolipide intervin in prima faza a proc de coagulare
MI prot
25% din masa caorporala
pt sinteza se fol aminoacizi din alim, formati in org din precursori lipidici si glucidici, rez din catabolismul prot
35 - 65 mg / 100 ml plasma sau 1 dl
aminoac au molecula prea mare pt a difuza prin membr cel, o traverseaza prin transp activ/ difuz facilitata
in afara de sinteza prot, aminoac sunt impicati in react metabolice
mec de reglare a MI prot
echilibrul se ment in funct de aportul alim si cheltuiala en, sub controlul SN si SE
1. anabolismul - stim de h de crestere, testosteron, estrogeni
2. catabolismul - stim de tiroxina, cortizol
SN intervine in echilibrul dintre catabolism si anabolism
1. SN simp stim catabolismul
2. SN parasimp stim anabolismul
rolul prot
- energetic - in cazuri extreme cand dep de glicogen si lipide sunt epuizate; 1g prot = 4,1 kcal
- plastic - scheletul ultrastruct cel; intra in alc macrostruct, a subst fund din struct tesutului osos-oseina, cartilaginos-condrina
- functional - maj subst active - enzime, unii hormoni - de nat prot; rol de transportor ai dif subst prin sange, lichide interstitiale, membr cel
met en
schimburile en dintre org si mediu, tinandu-se cont de cant de en din MI si cea ut
en e ut pt ment proc vitale, realiz unor react cu caract adaptativ,
glucidele, lipidele si prot -> ATP - sursa en pt alte funct cel
se utilizeaza ATP pt cant mare de en inmagazinata=12000 cal/mol / 12 kcal/ mol in fiecare dintre cele 2 leg fosfatmacroergice ale sale
- ag de leg pt transf de en, dar nu e cel mai mare depozit de leg fosfat maroergice
- en pt: sinteza si crestere, absortie activa, contract musc, secretie glandulara, cond nervoasa
PC
fosfocreatina PC e mai abunsenta si leg macroergica cont 13000 cal/mol / 13 kcal/mol, dar nu e ag de leg pt transf
- poate transfera en prin schimb cu ATP
- > ATP - ut pt sinteza de PC, iar in timpul ut ATP, en din PC poate fi transf rapid la ATP si de aici la cel
PC + ADP creatina + ATP
2 ADP ATP + AMP
- react biochim mijlocite enzimatic de creatinkinaza si adenilatkinaza
rata metabolismului
rata ut en masurata in cal / kcal cr e det de cr activ cel: hormoni tiroidieni, stimulare simpatica, ef fiz, tipul de activ pers statica - max 3000 kcal pers dinamica - 5-6000 kcal
rata met bazal
cheltuielile en fixe ale org pt funct vitale
se masoara in cond speciale si se det prin calorimetrie indirecta
val poate fi exprimata in funct de:
- greutate 1 kcal/kg/ ora
- sup corporala 40 kcal/ m2/ ora
variaza in funct de sex, varsta tipul de activ, mai crescuta la tineri, barbati, atleti
val pot fi exprimate si proc, in rap cu val standard, in funct de varsta, sex, talie, cu o bataere de + - 10% fata de medie
masurarea met en
- direct - se mas cant de caldura degajata de org=cons en doar at cand en nu se cons si sub forma de lucru mecanic
- indirect - se mas cant de O2 cons in cursul unei activ
