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Lesson 4 Flashcards

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1
Q

Welche Beschreibung passt zu einem Chardonnay aus Australien?

Ananas, Mango, Vanille

Zitrus, krautig, Grüner Apfel

Rote Johannisbeere, Vanille, Leder

Backpflaume, Feige, Schokolade

A

Ananas, Mango, Vanille

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Q

Welche Sorte findet in Carneros optimale Wachstumsbedingungen?

Fiano

Gewürztraminer

Viognier

Chardonnay

A

Chardonnay

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3
Q

Welche Aromenpalette zeigt ein typischer junger Sauvignon Blanc aus Marlborough?

Vanille, Caramel, Ananas

Cassis, Zedernholz, Tabak

Grapefruit, Passionsfrucht, Spargel

Erdbeere, Kirsche, Pilze

A

Grapefruit, Passionsfrucht, Spargel

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4
Q

Chablis ist ein Weintyp mit…

hoher Säure und Aromen von Trockenfrüchten

niedrige Säure und Aromen von Zitrusfrüchten

hoher Säure und Aromen von grünen Früchten

niedriger Säure und Aromen von Ananas

A

hoher Säure und Aromen von grünen Früchten

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5
Q

Welche der folgenden Kombinationen zeichnet typischerweise einen Elsässer Gewürztraminer aus?

Säure: niedrig – Körper: voll – Alkohol: hoch

Säure: niedrig – Körper: schlank – Alkohol: hoch

Säure: hoch – Körper schlank – Alkohol: hoch

Säure: hoch – Körper: schlank – Alkohol: gering

A

Säure: niedrig – Körper: voll – Alkohol: hoch

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6
Q

Wo werden hochklassige Weine aus Pinot Gris erzeugt?

In Chablis

In Bordeaux

Im Elsass

An der Loire

A

Im Elsass

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7
Q

Puligny-Montrachet AOC ist ein …

hochklassiger Sauvignon Blanc

hochklassiger Chardonnay

günstiger Blend aus Grenache und Syrah

Massenwein aus Pinot Noir

A

Hochklassiger Chardonnay

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8
Q

Welches ist eine aromatische weisse Sorte?

Pinot Grigio

Cortese

Chardonnay

Viognier

A

Viognier

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9
Q

Wo wird Sauvignon blanc für Massenweine angebaut?

Valle Central (Chile)

Sancerre

Pouilly Fumé

Südfrankreich

A

Valle Central (Chile), Südfrankreich

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10
Q

Welcher dieser Weine ist aus Chardonnay erzeugt?

AOC Bourgogne

AOC Bordeaux

AOC Alsace

AOC Côtes du Rhône

A

AOC Bourgogne

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11
Q

Albariño hat Aromen vergleichbar mit …

Sauvignon Blanc

Gewürztraminer

Barbera

Garganega

A

Sauvignon Blanc

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12
Q

Wo in Australien wird exzellenter Chardonnay angebaut?

Adelaide Hills

Yarra Valley

Margaret River

A

Alle 3

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13
Q

Wie präsentiert sich ein typischer Pinot Gris d’Alsace im Vergleich mit einem Pinot Grigio delle Venezie?

Mehr Aromatik, mehr Säure, mehr Körper

Weniger Aromatik, mehr Säure, weniger Körper

Mehr Aromatik, weniger Säure, mehr Körper

Weniger Aromatik, weniger Säure, weniger Körper

A

Mehr Aromatik, weniger Säure, mehr Körper

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14
Q

Wo wachsen interessante Weisswein aus der Sorte Albariño?

Catalunya

Ribera del Duero

Rioja

Rías Baixas

A

Rías Baixas

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15
Q

Welches sind typische Primär-Aromen für einen California-Chardonnay?

Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere

Honig, Toast und Ingwer

Mango, Ananas und Banane

Spargel, grüner Apfel und Zitrone

A

Mango, Ananas, Banane

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16
Q

Welches ist das typische Leitaroma von Gewürztraminer?

Litschi

Apfel

Limette

Stachelbeere

A

Litschi

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17
Q

Welche der folgenden Rebsorten hat/haben einen guten Ruf in der Region Constantia?

Fiano

Sauvignon blanc

Riesling

Barbera

A

Sauvignon Blanc

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18
Q

Zu welchem Wein passt die folgende Notiz? «Blasses Grüngelb, Aromen von Stachelbeeren und Grapefruit, hohe Säure und mittlerer Körper».

Pouilly-Fumé AOC

Meursault AOC

Pauillac AOC

Hermitage AOC

A

Pouilly-Fumé AOC

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19
Q

Dank welcher Rebsorte hat Neuseeland international Berühmtheit erlangt?

Merlot

Cabernet Sauvignon

Shiraz

Sauvignon Blanc

A

Sauvignon Blanc

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20
Q

Wo werden hochklassige Weine aus Pinot Gris erzeugt?

In Chablis

In Bordeaux

An der Loire

Im Elsass

A

Im Elsass

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21
Q

Für welchen dieser Weinstile ist die AOC Touraine bekannt?

Leichte Rotweine aus Pinot Noir

Einfache fruchtige Weine aus Sauvignon Blanc

Komplexe, schwere Weine aus Chardonnay

Alterungsfähige Süssweine aus Chenin Blanc

A

Einfache fruchtige Weine aus Sauvignon Blanc

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22
Q

Welche der folgenden Kombinationen zeichnet typischerweise einen Elsässer Gewürztraminer aus?

Säure: hoch – Körper: schlank – Alkohol: gering

Säure: hoch – Körper schlank – Alkohol: hoch

Säure: niedrig – Körper: schlank – Alkohol: hoch

Säure: niedrig – Körper: voll – Alkohol: hoch

A

Säure: niedrig – Körper: voll – Alkohol: hoch

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23
Q

Welches istkeineklassische Chardonnay-Region?

Chablis

Pouilly-Fuissé

Puligny-Montrachet

Pessac-Léognan

A

Pessac-Léognan

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24
Q

Welche dieser Rebsorten wird in Australien meist im Eichenfass ausgebaut?

Muscat

Riesling

Sauvignon Blanc

Chardonnay

A

Chardonnay

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25
Q

«Zitrone, Grapefruit, in warmen Jahren auch Pfirsich und Nektarine». Auf welche Rebsorte, passt diese Aromenbeschreibung?

Viognier

Gewürztraminer

Riesling

Albariño

A

Albariño

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26
Q

Die Region Elgin hat einen guten Ruf für …

A

Sauvignon Blanc

Südafrika

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27
Q

Welche Region in Australien weist ein kühles Klima auf, ideal für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay?

Yarra Valley

Barossa Valley

Hunter Valley

McLaren Vale

A

Yarra Valley

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28
Q

Aus welchem Gebiet stammen hochklassige Chardonnay-Weine?

Burgund

Loire

Elsass

Beaujolais

A

Burgund

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29
Q

Welche dieser Rebsorten ist nicht typisch für das Elsass?

Gewürztraminer

Pinot Gris

Riesling

Chardonnay

A

Chardonnay

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30
Q

Welche dieser Weine sind aus Sauvignon Blanc bereitet?

Sancerre

Pouilly Fuissé

Vouvray

Pouilly Fumé

A

Sancerre, Pouilly Fumé

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31
Q

Welche dieser Sorten ergibt meist schwere Weine mit deutlichen Aromen von Vanille, Hefegebäck und Butter?

Gewürztraminer

Albariño

Garganega

Chardonnay

A

Chardonnay

32
Q

Auf welche Traubensorte passt die Beschreibung «körperreich, alkoholstark mit Aromen von Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich»?

Viognier

Verdicchio

Carmenère

Gamay

A

Viognier

33
Q

Ein typischer Marlborough Sauvignon Blanc ist …

mittelsüss mit Honignoten

intensiv und fruchtig

trocken mit Eichennoten

Säurereich und neutral

A

Intensiv und fruchtig

34
Q

Welcher der folgenden Weine ist häufig ein Verschnitt aus Sauvignon blanc und Sémillon?

Pouilly-Fumé AOC

Pouilly-Fuissé AOC

Sancerre AOC

Pessac-Léognan AOC

A

Pessac-Léognan AOC

35
Q

«Trocken bis mittelsüss, Aromen von Pfirsich, Ingwer und Honig.» Zu welchem Wein passt diese Verkostungsnotiz?

Marlborough Sauvignon Blanc

Recioto di Soave

Pinot Gris d’Alsace

Western Australia Chardonnay

A

Pinot Gris d’Alsace

36
Q

Wo befindet sich die Weinregion Mâcon?

A

Burgund

37
Q

Ein Pinot Grigio delle Venezie ist normalerweise…

sofort trinkreif

gespritet

tanninreich

In kleinen Eichenfässern vergoren

A

Sofort trinkreif

38
Q

Hinter welcher Beschreibung verbirgt sich ein weisser Graves AOC?

Stachelbeere, Grapefruit mit Noten von Toast und Vanille

Exotische Früchte wie Mango und Banane sowie Feigen

Schwarze Kirschen, Brombeeren und Grüne Paprika

Florale Noten und rote Früchte wie Himbeeren und Erdbeeren

A

Stachelbeere, Grapefruit mit Noten von Toast und Vanille

39
Q

Welcher Wein ist dem Pouilly-Fuissé sehr ähnlich?

Meursault AC

Pouilly-Fumé AC

Sancerre AC

Minervois AC

A

Meursault AC

40
Q

Die typischen Leitaomen von Sauvignon Blanc sind …

Holunderblüte und Spargel

Litschi und Aprikose

Rosenblüte und Pfirsich

Aprikose und Vanille

A

Holunderblüte und Spargel

41
Q

Welche Aromen zeigt ein jugendlicher Chablis?

Zitrusfrüchte, grüne Früchte, Feuerstein

tropische Früchte, Ingwer, Honig

Rosen, Cassis und Kompott

Kirsche, Erdbeere, und Eiche

A

Zitrusfrüchte, grüne Früchte, Feuerstein

42
Q

Ein typischer Marlborough Sauvignon Blanc ist …

mittelsüss mit Honignoten

intensiv und fruchtig

trocken mit Eichennoten

Säurereich und neutral

A

Intensiv und fruchtig

43
Q

Welche Stilistik zeigen typische Weine aus der Sorte Viognier?

Körperreiche säurearme Rotweine mit Cassisnoten

Schlanke säurereiche Weissweine mit Zitrusaromen

Schlanke, säurearme Rotweine, mit Noten von roten Früchten

Körperreiche, säurearme Weissweine mit Aromen von Aprikose

A

Körperreiche, säurearme Weissweine mit Aromen von Aprikose

44
Q

In welcher Region werden hervorragende Sauvignon Blanc Weine produziert?

Margaret River

Gevrey-Chambertin

Calistoga

Pouilly-Fuissé

A

Margaret River

45
Q

Wovon bekommt ein Premium-Chardonnay seine «cremige» Textur?

Hefesatz aufrühren

Reifung unter Flor

Untertauchen der Schalen

Umpumpen

A

Hefesatz aufrühren

46
Q

Weshalb werden in Südafrika Chenin Blanc und Chardonnay verschnitten?

Chenin Blanc ist preisgünstig, er dient zum «Strecken» des Chardonnay

Chardonnay ist preisgünstig, er dient zum «Strecken» des Chenin Blanc

Dank der Verwendung beider Rebsorten erhalten Spitzenweinen mehr Komplexität

Chardonnay verleiht dem eher säurearmen Chenin Blanc die nötige Frische

A

Chenin Blanc ist preisgünstig, er dient zum «Strecken» des Chardonnay

47
Q

In welcher Region wird verbreitet Gewürztraminer angebaut?

Im Elsass

Im Burgund

In Bordeaux

An der Rhône

A

Im Elsass

48
Q

Aus welchem der folgenden Gebiete stammen hervorragende, fruchtige Weine aus Sauvignon Blanc?

Mendoza

Chablis

Oakville

Valle de Casablanca

A

Valle de Casablanca

49
Q

Welcher Wein hat die höchste Qualität?

Chablis Grand Cru AOC «Les Clos»

Chablis Premier Cru AOC «Montée de Tonnerre»

Chablis AOC

Bourgogne Chardonnay AOC

A

Chablis Grand Cru AOC «Les Clos»

50
Q

Aus welchen Tall stammt der Sancerre?

A

Loire

51
Q

Wo liegt das Weinanbaugebiet Constantia?

A

Südafrika

52
Q

Wo wachsen interessante Weisswein aus der Sorte Albariño?

Rías Baixas

Catalunya

Rioja

Ribera del Duero

A

Rías Baixas

53
Q

Welches Gebiet ist dank seinem kühlen Klima ideal für den Anbau von Chilenischem Sauvignon Blanc und Pinot Noir geeignet?

Los Carneros

Valle Central

Santa Barbara

Casablanca

A

Casablanca

54
Q

Für welche der folgenden Sorten ist Bordeaux berühmt?

Muscat

Chenin Blanc

Chardonnay

Sauvignon Blanc

A

Sauvignon Blanc

55
Q

In welchen der folgenden Klimata kann Premium-Chardonnay produziert werden?

Nur gemässigt und heiss

Kühl, gemässigt und heiss

Nur kühl

Nur heiss

A

Kühl, gemässigt und heiss

56
Q

Welche Aromen zeigt ein typischer Albariño?

Grüne Paprika, Cassis und Zedernholz

Honig, Karamell und Toast

Gras, Spargel und Passionsfrucht

Zitrone, Grapefruit und Aprikose

A

Zitrone, Grapefruit und Aprikose

57
Q

Was wird unter der geschützten Herkunft IGT Veneto abgefüllt?

Hochklassiger Rotwein aus getrockneten Trauben

Hochklassiger Weisswein von Pinot Grigio

Einfacher Massenwein von Nebbiolo

Einfacher Massenwein von Pinot Grigio

A

Einfacher Massenwein von Pinot Grigio

58
Q

Woher kommen billige Massenweine aus der Chardonnay-Traube?

Central Valley (Kalifornien)

Valle Central (Chile)

Western Cape

South Eastern Australia

A

Alle

59
Q

Wo ist Carneros und für welche Sorte ist es bekannt?

A

Sonoma, California

Chardonnay

60
Q

Welche dieser Trauben gehört zu den neutralen, nicht aromatischen Sorten?

Gewürztraminer

Albariño

Viognier

Chardonnay

A

Chardonnay

61
Q

Weisse Massenweine aus Australien sind oft ein Verschnitt von Chardonnay mit …

A

Semillon

62
Q

Welche weisse Rebsorte gedeiht neben dem Syrah im nördlichen Côtes-du-Rhône?

A

Viognier

63
Q

In welcher Region wird typischerweise Chardonnay als Stillwein bereitet?

A

Burgund

64
Q

Für welche Klimazonen eignet sich Sauvignon blanc am besten?

Von gemässigt bis heiss

Nur heiss

Nur kühl bis gemässigt

Kühl, gemässigt und heiss

A

Nur kühl bis gemässigt

65
Q

Welcher der folgenden AOC-Weine wächst an der Loire?

Sancerre

Sauternes

Minervois

Hermitage

A

Sancerre

66
Q

Welcher ist ein trockener Weisswein aus der Chardonnay Traube?

Pouilly-Fumé AOC

Sauternes AOC

Vouvray AOC

Pouilly-Fuissé AOC

A

Pouilly-Fuissé AOC

67
Q

Auf welchen Wein passt diese Beschreibung: «Trocken bis mittelsüss, Aromen von Pfirsich, Mango und Ingwer»?

Fiano di Avellino

Chardonnay Stellenbosch

Sauvignon Blanc Casablanca

Pinot Gris d’Alsace

A

Pinot Gris d’Alsace

68
Q

Was ist ein Albariño?

A

Weissweinsorte aus Spanien

69
Q

Welches sind typische Aromen für einen gereiften Pinot Gris d’Alsace AOC Grand Cru?

Honig und Ingwer

Pfirsich und Aprikose

Stachelbeere und Spargel

Passionsfrucht und Litschi

A

Honig und Ingwer

70
Q

Auf welchen Wein passt diese Beschreibung: «Trocken bis mittelsüss, Aromen von Pfirsich, Mango und Ingwer»?

Fiano di Avellino

Chardonnay Stellenbosch

Sauvignon Blanc Casablanca

Pinot Gris d’Alsace

A

Pinot Gris d’Alsace

71
Q

Welche Ausbaumethoden sind üblich bei Premiumweinen von Chardonnay?

  • Lagerung im Barrique
  • Biologischer Säureabbau
  • Aufrühren der Feinhefe
A

alle

72
Q

Welche Aromen kann die Vergärung im Barrique einem Weisswein verleihen?

Minze und Erdbeeren

Trockenfrüchte und Ingwer

Benzin und Steine

Vanille und Kokosnuss

A

Vanille und Kokosnuss

73
Q

Aus welchem Tal stammt Sancerre?

A

Loire

74
Q

Welche der folgenden Regionen ist bekannt für Premium Sauvignon Blanc aus Chile?

Carneros

Cafayate

Central Otago

Casablanca

A

Casablanca

75
Q

Woher stammt ein “Meursault 1er Cru”

A

Burgund

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