Kolhydraters och lipiders struktur

Question 1

Var finns kolhydrater och socker?

Answer 1

• Olika former i vår näring
• Sockerarter i blodet och celler
• Lagringsformer inuti cellerna
• Strukturelement i och runt cellerna
• Del av extracellulära strukturer

Question 2

Vad är en monosackarids uppbyggnad?

Answer 2

En flervärd alkohol med en funktionell grupp (den reaktiva delen)

Question 3

Vilka är de funktionella grupperna hos en monosackarid?

Answer 3

Aldehyd och ketogrupp (kallas då aldos respektive ketos)

Question 4

På vilket sätt kan glukos bli farligt och vad kallas den reaktionen?

Answer 4

Genom att aldehyden kopplas till hemoglobin, vilket kan vara en indikering på diabetes

Reaktionen kallas glykering och sker utan enzymer.

Question 5

På vilket sätt kan monosackariden bli mindre reaktiv och därmed undvika att binda till andra molekyler?

Answer 5

Genom en spontan reaktion mellan den funktionella gruppen och en hydroxylgrupp i samma molekyler så att en ringslutning sker. Detta sker bara hos monosackarider som har fler än 5 kolatomer.

Question 6

Vilka två anomera isomerer kan skapas då en monosackarid ringsluts?

Answer 6

Alfa där hydroxylgruppen pekar nedåt och beta, den vanligare varianten, där hydroxylgruppen pekar uppåt, på kol 1.

Question 7

Vad är isomerer och vad får det för konsekvenser?

Answer 7

Två molekyler med samma ämnessammansättning men olika struktur.

• Selektiva upptagsvägar in och ut ur cellen
• Olika enzymer i metabolismen
• Olika enzymer för att koppla ihop och spjälka kolhydrater

Question 8

Vad leder asymetrisk fördelning av grupper hos olika kol till?

Answer 8

Olika rymlig fördelning och strukturell formation.

Question 9

Vilka större kolhydratsgrupper finns?

Answer 9

• Monosackarider (1)
• Disackarider (2)
• Oligosackarider (3-10)
• Polysackarider (>10)

Question 10

Vilken bindning formas mellan två monosackarider som kopplas till varandra?

Answer 10

O-glykosidisk bindning som beroende på position kan skapa över tusen varianter på en disackarid. Dock är inte alla möjliga eftersom de kräver ett specifikt enzym för att bilda kopplingen.

Question 11

Vilken ände i en sackarid är den reducerande änden?

Answer 11

Den med den funktionella gruppen vilken kan reagera med andra molekyler.

Question 12

Vilka två former av sackaridbindningar finns det?

Answer 12

Alfa och beta

Question 13

Vilket enzym verkar vid bildning av disackarider?

Answer 13

Glykosyltransferas

Question 14

Hur spjälkas disackarider?

Answer 14

Genom hydrolysering mha glykosidas

Question 15

Ange två ämnen som är uppbyggda av alfabindningar i polysackarider.

Answer 15

Stärkelse och vid nedbrytning av glykogen

Question 16

Vad ger alfabindningar i polysackarider för strukturell konsekvens i makroperspektiv?

Answer 16

Strukturen är mer flexibel i sammansättningen och även i hur den packas då den gör det i alfastrukturer och är därmed bättre på att lagras i mycket tät volym

Question 17

Vad ger betabindningar i polysackarider för strukturell konsekvens i makroperspektiv?

Answer 17

Vätebindningar kan uppstå både mellan enstaka hydroxylgrupper och väten i samma kedja men även mellan närliggande kedjor. Det ger långa, täta, stabila kedjor som fungerar som strukturella stabilisatorer i exempelvis växter.

Question 18

Ange två förgrenade polysackarider.

Answer 18

Glykogen och stärkelse

Question 19

Vad är fördelen med att glykogen och stärkelse innehåller förgrenade glukoskedjor?

Answer 19

Det går snabbt att spjälka monosackarider från de lagrade kolhydraterna.

Question 20

Vad händer när spjälkningen av kolhydrater inte fungerar?

Answer 20

Mikrobiota bakterier i tarmerna kan spjälka dessa med men får då biprodukterna H2, trekoliga metaboliter (mjölksyra ex), CO2 och tvåkoliga metaboliter (ex acetat). Detta kan leda till uppsväldhet, diarré och uttorkning.

Question 21

Vad är det generella namnet då ett socker har kopplat till andra molekyler?

Answer 21

Glykokonjugat.

Question 22

Vilka två typer av molekyler bildas då kolhydratkedjor binder till proteiner?

Answer 22

Protoglykaner och glykoproteiner

Question 23

Vad är muciner rent molekylmässigt och vad är dess funktion?

Answer 23

Proteiner med oligosackarider bundna till sig. Det ger både skydd för kroppen och även möjlighet att känna igen strukturer

Question 24

Vad är det som gör blodgrupper och vad är funktionen?

Answer 24

Korta oligosackaridmotiv i ändarna på glykoproteiner och glykolipider.

Detta ska ge ett motiv för igenkänning på flera nivåer:
•Skilja eget från främmande
•Lokalisering av celler (t.ex. för immunförsvaret)
•Utnyttjas av mikrober
•Viktigt vid transplantation

Question 25

Vilka är lipiders roller för våra celler?

Answer 25

• Energilager
• Bilda cellulär kommunikation
• Avgränsa cellen och dess organeller mot omgivningen

Question 26

Vilka fyra grupper finns det av lipider?

Answer 26

• Fettsyror
• Triacylglycerol
• Steroler
• Fosfo-, sfingo- och glykolipider

Question 27

Hur påverkar längden på en omättad fettsyra dess smältpunkt?

Answer 27

Ju längre kolvätekedjan är, desto högre blir smältpunkten

Question 28

Hur påverkar antalet dubbelbindningar en omättad fettsyras smältpunkt?

Answer 28

Fler dubbelbindningar ger en lägre smältpunkt

Question 29

Vad kalla de två ändarna på en fettsyra?

Answer 29

Metyl- och karboxylände

Question 30

Vilka konfigurationer finns det av omättade bindningar i fettsyror?

Answer 30

Trans som ger en ganska rak bindning och cis som gör att kolvätekedjan blir böjd

Question 31

Vid vilka tillfällen påträffas triacylglycerol?

Answer 31

Vid lagring och transport av fettsyror

Question 32

Hur spjälkas triacylglycerol?

Answer 32

Genom esterspjälkning

Question 33

Vilka klasser av membranlipider finns det och vilken struktur har de?

Answer 33

Fosfolipider:
• Glycerofosfolipid: en fosfatgrupp och en alkohol kopplad istället för sista fettsyran (vanligast)
• Sfingofosfolipid: sfingosin istället för glycerol, vars struktur motsvarar glycerol och en fettsyra. Sedan är en fettsyra kopplad och sist en fosfat grupp med kolin.

Glykolipider:
• Sfingoglykolipid: sfingosin, fettsyra och mono- eller oligosackarid

Question 34

Vilka faktorer i membranlipidsammansättningen påverkar cellens egenskaper?

Answer 34

• Egenskaperna hos lipidernas huvudgrupp
• Lipidernas längd och andel kolesterol
• Fördelning av olika lipider

Question 35

Vad gör fosfolipaser?

Answer 35

Spjälkar membranlipider till viktiga signalämnen.

Question 36

I vilken struktur i kroppen finns sfingosinbaserade fosfolipider och varför är de bra här?

Answer 36

I myelin eftersom de kan packas väldigt tight

Question 37

Var i förhållande till cellmembranet finns sfingoglykolipider?

Answer 37

Extrecellulärt

Question 38

Hur ser strukturen för en sterol ut?

Answer 38

En steroidkärna med ringformade kolväte-molekyler och en kolvätesvans. På steroidkärnan finns en hydroxylgrupp som gör att sterolen kan interagera med andra molekyler genom vätebindningar

Question 39

Hur lagras kolesterol vanligen?

Answer 39

Som en kolesterylester, kopplad till en fettsyra

Question 40

Vad är gallsalter molekylärt?

Answer 40

Ett derivat av kolesterol

Question 41

Vilket enzym spjälkar TAG?

Answer 41

Lipas

Question 42

Vilket enzym spjälkar fosfo- och sfingolipider?

Answer 42

Fosfolipas

Question 43

Vilket enzym spjälkar kolesterylester?

Answer 43

Kolesterylesterhydrolas