Kolhydraters och lipiders struktur Flashcards
Var finns kolhydrater och socker?
- Olika former i vår näring
- Sockerarter i blodet och celler
- Lagringsformer inuti cellerna
- Strukturelement i och runt cellerna
- Del av extracellulära strukturer
Vad är en monosackarids uppbyggnad?
En flervärd alkohol med en funktionell grupp (den reaktiva delen)
Vilka är de funktionella grupperna hos en monosackarid?
Aldehyd och ketogrupp (kallas då aldos respektive ketos)
På vilket sätt kan glukos bli farligt och vad kallas den reaktionen?
Genom att aldehyden kopplas till hemoglobin, vilket kan vara en indikering på diabetes
Reaktionen kallas glykering och sker utan enzymer.
På vilket sätt kan monosackariden bli mindre reaktiv och därmed undvika att binda till andra molekyler?
Genom en spontan reaktion mellan den funktionella gruppen och en hydroxylgrupp i samma molekyler så att en ringslutning sker. Detta sker bara hos monosackarider som har fler än 5 kolatomer.
Vilka två anomera isomerer kan skapas då en monosackarid ringsluts?
Alfa där hydroxylgruppen pekar nedåt och beta, den vanligare varianten, där hydroxylgruppen pekar uppåt, på kol 1.
Vad är isomerer och vad får det för konsekvenser?
Två molekyler med samma ämnessammansättning men olika struktur.
- Selektiva upptagsvägar in och ut ur cellen
- Olika enzymer i metabolismen
- Olika enzymer för att koppla ihop och spjälka kolhydrater
Vad leder asymetrisk fördelning av grupper hos olika kol till?
Olika rymlig fördelning och strukturell formation.
Vilka större kolhydratsgrupper finns?
- Monosackarider (1)
- Disackarider (2)
- Oligosackarider (3-10)
- Polysackarider (>10)
Vilken bindning formas mellan två monosackarider som kopplas till varandra?
O-glykosidisk bindning som beroende på position kan skapa över tusen varianter på en disackarid. Dock är inte alla möjliga eftersom de kräver ett specifikt enzym för att bilda kopplingen.
Vilken ände i en sackarid är den reducerande änden?
Den med den funktionella gruppen vilken kan reagera med andra molekyler.
Vilka två former av sackaridbindningar finns det?
Alfa och beta
Vilket enzym verkar vid bildning av disackarider?
Glykosyltransferas
Hur spjälkas disackarider?
Genom hydrolysering mha glykosidas
Ange två ämnen som är uppbyggda av alfabindningar i polysackarider.
Stärkelse och vid nedbrytning av glykogen
Vad ger alfabindningar i polysackarider för strukturell konsekvens i makroperspektiv?
Strukturen är mer flexibel i sammansättningen och även i hur den packas då den gör det i alfastrukturer och är därmed bättre på att lagras i mycket tät volym
Vad ger betabindningar i polysackarider för strukturell konsekvens i makroperspektiv?
Vätebindningar kan uppstå både mellan enstaka hydroxylgrupper och väten i samma kedja men även mellan närliggande kedjor. Det ger långa, täta, stabila kedjor som fungerar som strukturella stabilisatorer i exempelvis växter.
Ange två förgrenade polysackarider.
Glykogen och stärkelse
Vad är fördelen med att glykogen och stärkelse innehåller förgrenade glukoskedjor?
Det går snabbt att spjälka monosackarider från de lagrade kolhydraterna.
Vad händer när spjälkningen av kolhydrater inte fungerar?
Mikrobiota bakterier i tarmerna kan spjälka dessa med men får då biprodukterna H2, trekoliga metaboliter (mjölksyra ex), CO2 och tvåkoliga metaboliter (ex acetat). Detta kan leda till uppsväldhet, diarré och uttorkning.
Vad är det generella namnet då ett socker har kopplat till andra molekyler?
Glykokonjugat.
Vilka två typer av molekyler bildas då kolhydratkedjor binder till proteiner?
Protoglykaner och glykoproteiner
Vad är muciner rent molekylmässigt och vad är dess funktion?
Proteiner med oligosackarider bundna till sig. Det ger både skydd för kroppen och även möjlighet att känna igen strukturer
Vad är det som gör blodgrupper och vad är funktionen?
Korta oligosackaridmotiv i ändarna på glykoproteiner och glykolipider.
Detta ska ge ett motiv för igenkänning på flera nivåer:
•Skilja eget från främmande
•Lokalisering av celler (t.ex. för immunförsvaret)
•Utnyttjas av mikrober
•Viktigt vid transplantation
Vilka är lipiders roller för våra celler?
- Energilager
- Bilda cellulär kommunikation
- Avgränsa cellen och dess organeller mot omgivningen
Vilka fyra grupper finns det av lipider?
- Fettsyror
- Triacylglycerol
- Steroler
- Fosfo-, sfingo- och glykolipider
Hur påverkar längden på en omättad fettsyra dess smältpunkt?
Ju längre kolvätekedjan är, desto högre blir smältpunkten
Hur påverkar antalet dubbelbindningar en omättad fettsyras smältpunkt?
Fler dubbelbindningar ger en lägre smältpunkt
Vad kalla de två ändarna på en fettsyra?
Metyl- och karboxylände
Vilka konfigurationer finns det av omättade bindningar i fettsyror?
Trans som ger en ganska rak bindning och cis som gör att kolvätekedjan blir böjd
Vid vilka tillfällen påträffas triacylglycerol?
Vid lagring och transport av fettsyror
Hur spjälkas triacylglycerol?
Genom esterspjälkning
Vilka klasser av membranlipider finns det och vilken struktur har de?
Fosfolipider:
• Glycerofosfolipid: en fosfatgrupp och en alkohol kopplad istället för sista fettsyran (vanligast)
• Sfingofosfolipid: sfingosin istället för glycerol, vars struktur motsvarar glycerol och en fettsyra. Sedan är en fettsyra kopplad och sist en fosfat grupp med kolin.
Glykolipider:
• Sfingoglykolipid: sfingosin, fettsyra och mono- eller oligosackarid
Vilka faktorer i membranlipidsammansättningen påverkar cellens egenskaper?
- Egenskaperna hos lipidernas huvudgrupp
- Lipidernas längd och andel kolesterol
- Fördelning av olika lipider
Vad gör fosfolipaser?
Spjälkar membranlipider till viktiga signalämnen.
I vilken struktur i kroppen finns sfingosinbaserade fosfolipider och varför är de bra här?
I myelin eftersom de kan packas väldigt tight
Var i förhållande till cellmembranet finns sfingoglykolipider?
Extrecellulärt
Hur ser strukturen för en sterol ut?
En steroidkärna med ringformade kolväte-molekyler och en kolvätesvans. På steroidkärnan finns en hydroxylgrupp som gör att sterolen kan interagera med andra molekyler genom vätebindningar
Hur lagras kolesterol vanligen?
Som en kolesterylester, kopplad till en fettsyra
Vad är gallsalter molekylärt?
Ett derivat av kolesterol
Vilket enzym spjälkar TAG?
Lipas
Vilket enzym spjälkar fosfo- och sfingolipider?
Fosfolipas
Vilket enzym spjälkar kolesterylester?
Kolesterylesterhydrolas
