Näringslära och dess begrepp

Question 1

När sker nutritionsstatusbedömning?

Answer 1

Före-under-efter behandling

Question 2

Vilka moment innefattar bedömning av nutritionsstatus?

Answer 2

• Bestämning av energiomsättning (direkt och indirekt kalorimetri, indirekta beräkningar)
• Energi- och näringsintag (energibalans, energigivare)
• Fysiologiska tester (muskelkraft, arbetsförmåga)
• Bestämning av kroppssammansättning (biokemiska och fysikaliska analyser)
• Antropometriska mätningar (vikt, längd, BMI, underhudsfett, omkretsmått)
• Biokemiska analyser (ex plasmanivåer)
• Skattningsskalor

Question 3

Vad är TEE?

Answer 3

Total energy expenditure. En persons totala energiomsättning som bestäms av summan av energiutgifterna.

Question 4

Vad bestämmer TEE?

Answer 4

BMR, DIT, PAEE

Question 5

Vad är BMR?

Answer 5

Basal metabolic rate. Basal ämnes omsättning är kroppens energiomsättning i fysisk och psykisk vila efter 10-12 timmars fasta. BMR motsvarar den energin som går åt för att upprätthålla vitala organ.

Question 6

Vad är DIT?

Answer 6

Dietär induced thermogenes, och är samma sak som TEF (thermic effect of food). Födans termogena effekt är den förhöjda energiomsättningen i samband med födointag.

Question 7

Vad är PAEE?

Answer 7

Physical activity energy expenditure. Fysisk aktivitet vid de vardagliga aktiviteterna + fysisk aktivitet vid träning.

Question 8

Vilken procentsats motsvarar BMR, DIT och PAEE av TEE vid måttlig aktivitet?

Answer 8

BMR = 60 %
DIT = 10 %
PAEE = 30 %

Question 9

Vilka faktorer kan påverka BMR?

Answer 9

Ålder, fysisk aktivitet, oro, köm, tillväxt, hormoner, klimat, menstruationscykel, nutritionsstatus, kroppsammansättning, energibalans, kroppsvikt, feber och smärta.

Question 10

Vad kan påverka DIT?

Answer 10

Vad man äter ur ett thermogenetiskt perspektiv och hur mycket man äter.

Question 11

Vad kan påverka PAEE?

Answer 11

Duration, frekvens, intensitet, kroppsvikt, rörelsemönster, kondition och kroppsammansättning.

Question 12

Hur kan BMR beräknas?

Answer 12

Genom beräkning med olika ekvationer eller genom mätning mha indirekt respiratorisk kalorimetri.

Question 13

Vad är RQ?

Answer 13

Respiratory quotient och kommer att variera beroende på vilket substrat som kroppen använder just vid mättillfället som bränsle.

Question 14

Vad är skillnaden mellan BMR och RMR?

Answer 14

De beräknar samma sak men här olika normaliseringar:
•BMR mäts på morgonen efter 10-12 timmars fasta
•RMR mäts efter 3-4 timmars fasta och 30 min vila (ligger högre än BMR)

Question 15

Vad ger en mest överensstämmande bild av BMR då den beräknas med ekvationer?

Answer 15

Då man även tar hänsyn till kroppsammansättning.

Question 16

Vad är PAL?

Answer 16

Physical activity level. PAL = TEE/BMR. Utgör ett snitt av alla dygnets aktiviteter, aktiva såväl som inaktiva.

Question 17

Vad är TEI?

Answer 17

Total energy intake

Question 18

Vad är FIL och vad hur beräknas det?

Answer 18

Food intake level. FIL = TEI/BMR

Question 19

Vad säger FIL/PAL?

Answer 19

Det ger ett mått på energiintaget i relation till energiutgifterna. 1 = energibalans, >1 = positiv energibalans, <1 = negativ energibalans

Question 20

Hur sker validering av kostdata?

Answer 20

1. Insamling av antropometriska data
2. Beräkna BMR enligt ekvation
3. Beräkna TEE och PAL (mha aktivitetsregistrering)
4. Beräkna TEI från kostregistrering
5. Jämför TEI med BMR –> FIL
6. Beräkna FIL/PAL

Question 21

Vad är rekommendationen för PAL?

Answer 21

1,8

Question 22

Vad ska man rekommendera en patient som trots en ökning av PAL till rekommendation ändå skulle ligga på FIL/PAL>1?

Answer 22

Se först över energigivare och ät sådana med låg energiprocent. Lägg sedan på viss aktivitet som start.