kolhydrat och lipid av spillman (del 2 - Lipid)

Question 1

Vad är lipider?

Answer 1

Något hydrofobt som inte löses i vatten. Består av långa kedjor kol med en kopplad glycerol grupp ( t.ex TAG)

Question 2

Vart finns lipider?

Answer 2

Adypocyter, fettceller

Cellmembran

Question 3

Vad är lagringsformen av fett? och transportformen

Answer 3

TAG - triacylglycerol

(både lagrings och transportform)

för lågt i hydrofilicitet för att kunna transporteras i blodet därav behöver det transportproteiner.
Finns olika lipoproteinpartiklar.

Question 4

Hur transporteras lipider?

Answer 4

I lipoproteinpartiklar, de är i TAG form men tätt ihoppackade till lipoproteinpartiklar som kan fraktas med blodet då bara TAG är för låg i sin hydrofilicitet, för hydrofob.

Question 5

skillad på steroid och TAG?

Answer 5

TAG har kolväte svansar medan steroid har hexagonstrukturer, mer runda.

Question 6

vad påverkar fettets smältpunkt?

Answer 6

• dess längd
• antalet dubbelbindningar

mättad som har enklbindningar har t.ex en högre smältpunkt jämfört med omättade som har flera dubbelbindningar.

Question 7

några egenskaper hos fettsyror

Answer 7

har en linjär kolvätekedja med carboxylgrupp

Mättade
- enkelbindningar

Omättade
- n dubbelbindningar

Question 8

ge exempel på 5st mättade fetter

Answer 8

12 kol - Laurinsyra 44.2°C

14 kol- Myristinsyra 53.9°C

16 kol- Palmitinsyra 63.1°C

18 kol- Stearinsyra 69.6°C

20 kol- Arakidinsyra 76,5°C

Question 9

ge exempel på 5st omättade fetter

Answer 9

16: 1 kol- Palmitoleinsyra -0.5°C
18: 1 kol- Oljesyra 13.4°C
18: 2 kol- Linolsyra -5°C
18: 3 kol- Linolensyra -11°C
20: 4 kol- Arakidonsyra -49.5°C

Question 10

vad är cardiolipin och vart finns det?

Answer 10

cardiolipin är en fosfolipid besående av 2 molekyler fosfatidinsyra kopplade till en glycerolmolekyl

De finns i det intre mitokondriemembranet och i bakterier

Question 11

vad gör fosfolipaser?

vart finns de?

Answer 11

de förstör cll membran
frisätter signalämnen

finns i bland annat ormgift!

Question 12

vart har vi sfingofosfolipider t.ex?

vad är skillnad mellan dessa och vanliga fosfolipider?

Answer 12

I myelin kring nervaxoner!

Sfingomyelin (SM) är den vanligaste sfingofosfolipiden i tex myelin-membran i
nervvävnad.

Skillnaden är att sfingofosfolipider har sfingosin som grundstruktur istället för glycerol.

(Sfingosin + 1 FS + fosfatgrupp + alkohol )

Question 13

vad är svingosinbaserad och utgör 10% av alla lipider i cellmembran?

Answer 13

Glykolipider

Sfingosin + 1 FS + mono- eller oligosackarid

Question 14

vilka är de vanligaste sfingoglykolipiderna i hjärnan?

Answer 14

cerebrosider!

Glukoceramid (GlcCer) och galaktoceramid (GalCer) är de vanligaste
sfingoglykolipider tex i hjärna (s.k. cerebrosider)