ITALIEN- Klimat och vinlagar Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
1
Q

Förklara Vinlagen IGT

A

Indicationi Geografiche Tepiche. bredaste kategorin för italienska viner. Druvorna måste komma från området som anges på etiketten. Annars inte så mycket regler.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Förklara vinlagen DOC & DOCG

A

DOC- Denominazione di Origine Controllata.
Näst högsta kvalitetsnivån. Fasta lagar gällande tillåtna druvsorter, skördeuttag, alkoholhalt och lagringstider.
DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Högsta Kvalitetsnivån. DOCG innebär både kontrollerade produktionsmetoder och garanterad kvalitet.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Ge exempel på produktionsmetoder som är kontrollerade för att vinet ska klassas som DOCG.

A

Tillåtna druvsorter
Skördeuttag
druvmognad
tillverkningsprocesser
fat och flasklagringstider

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Förklara Riserva, Classico, Superiore

A

Riserva - längre lagring än icke Riserva-viner.
Classico - Druvorna får endast komma från den historiskt “original-klassificerade” platsen
Superiore - Högre alkoholhalt än vad som är standard för appellationen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Klimat Norra Italien

A

kontinentalt. Stora temperaturskillnader sommar/vinter och dag/natt.
Tempereras av stora sjöar (ex. Garda sjön).
Alpernas sluttningar - vingårdslägen på hög höjd har svalare temperaturer.
När varm luft möter kall bildas dimma. En vanlig effekt runt norra Italiens vinodlingar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Klimat Centrala Italien

A

Varmt medelhavsklimat.
Kustliga vindar svalkar regionerna på båda sidor av Italien.
Apenninerna bidrar med högra altitud till vinodlingar planterade i dess sluttningar.(Svalkande effekt)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Klimat Södra Italien

A

varmt(hett) och torrt innåt landet. Något fuktigare närmare kusten.
Apenninerna bidrar med högra altitud till vinodlingar planterade i dess sluttningar.(Svalkande effekt)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly