Introduction Flashcards
Quelles sont le différences entre les catalyseurs biologiques et les catalyseurs chimiques?
- Taux d’accélération est beaucoup plus grand
- Les enzymes opèrent dans des conditions douces
- Spécificité bcp plus grande vis-à-vis leurs substrats et leurs produits
- Souvent réguler par des substances autres que leurs substrats/produits
Qu’est ce que l’enzymoloogie?
enzymologie est la branche de la biochimie qui étudie les enzymes, leurs cinétiques, leurs structures et leurs fonctions
Quelles sont les principales approches pour comprendre le foncionnement des enzymes?
- Cinétique enzymatique
- Méthodes structurales
- méthodes issues de la bio mol
- modélisation moléculaire
Quand débute l’étude systématique des enzymes?
Quelle expérience?
18 et 19 siècle
Sucs gastriques digèrent la viandes et les os
- digestion dans l’estomac des animaux
Quelles sont les prmières enzymes découverte? Par qui?
- Diastase (amylase) par Payen et Persoz
Papsine par Schwann
Donne en ordre les grands évennements du développement de l’enzymologie
- Fisher propose le modèle clé et serrure
- Brown suggère le complexe enzyme-substrat est un intermédiaire réactionnel
- Victor henri publie l’équation fondamentale décrivant l’activité enzymatique
- Équation michaelis menten mesure de vitesse initiales
- Concept d’équilibre dynamique
- Summer cristallise la première enzyme
- Cirstallisation de la pepsine (Northrop)
- Pauling propose la théorie de l’état de transitioon
- Sanger détermine la séquence primaire de l’insuline
- Kendrew détermine la structure 3D de la myoglobine
- Perutz détermine la structure de l’hémoglobine
- Koshland propose le modèle induced-fit
- porposition du terme allostérie
- Cleland propose une théorie pour les systèmes impliquant plus d’un substrat ou un produit
Pourquoi est-il toujours pertinent s’étudier l’enzymologie?
- Émettre et tester des hypothèses afin d’expliquer la logique chimique dériière tout processus impliquant un catalyseur
- Pour relever les grands défis en biologie
- Comme formation des plus rigoureuses à l’interface de la biologie et de la chimie
Décrire la nomenclature usuelle
- ajout du suffixe ase à leur substrat
- type de réaction ajouté au nome du substrat
ex: glucose isomérase
Par Émile duclaux en 1883
Décrire la nomenclature formelle
- Le nom de l’enzyme comprend le type de composé sur lequel l’enzyme agit ainsi que le type de réaction effectuée
- chaque enzyme a aussi un numéro
Quelles sont les sept classes de la nomenclature formelle?
EC1 - oxydoréductase
EC2 - Transférases
EC3 - Hydrolases
EC4 - Lyases
EC5 - Isomérases
EC6 - Ligases
EC7 - Translocases
Combien de sous-classes comprennent les oxydoréductases?
23
Combien de sous-classes comprennent les transférases?
10
Combien de sous classes comprennent les hydrolases? Que font les hydrolases?
Utilisent l’eau pour couper un lien covalent
13
Que font les lyases? Cmb de sous-classes?
rupture d’un lien + formation double lien
7
Cmb de sous classes comprennent les isomérases?
5
