integración de obesidad Flashcards
¿por qué obesidad genera enfermedad?
La obesidad tiene causas, causas de las causas, que significan en cambio en la biología del tejido adiposo (expresión génica)
-envuelto en un contexto social
Obesidad
acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud
El contenido de grasa es normal
la obesidad se genera cuando hay un acúmulo excesivo
La grasa se acumula en
el adipocito
El adipocito crece al almacenar la grasa
si su crecimiento es muy importante, se puede generar obesidad
Si se consume más de la energía que se gasta, entonces los restos de grasa se acumulan
Mientras que, si gastamos más de lo que consumimos, entonces rompemos las reservas energéticas. Balance de cuánto entra y cuando sale con la cantidad almacenada de tejido adiposo
- Matriz en la que vienen los alimentos
Enlaces entre los átomos tienen energía que funciona en el metabolismo
- Condiciones/patologías (genética/epigenética)
eficiencia para digerir y absorber nutrientes (ej. Intolerancia a la lactosa, en la cual se aborbe menos energía en comparación con quienes son tolerantes)
- Reloj biológico. Ritmos circadianos
la energía se coordina con las horas del día (se recomienda comer desayunos y almuerzos más contundentes, y en la tarde-noche más liviano)
¿cómo es el ingreso de energía?
- No todo lo que como ingresa al sistema
- Las calorías de los hidratos de carbono dependen del tipo de carbohidrato
como, por ejemplo, la avena, el cual es un hidrato muy complejo comparado con el azúcar y su absorción se realiza de distintas formas
- La absorción depende del tipo de alimento
también depende de la cantidad que abordamos (relacionado con nuestras patologías)–>eficiencia para digerir, depende del genotipo o fenotipo. Ej: intolerancia a la lactosa
- Hay bacterias que hacen rescate colónico de energía
(en el intestino grueso), son capaces de metabolizar algunos restos energéticos, como ácidos grasos de cadena corta–>microbiota de rescate de energía
- Hay variabilidad en cómo impacta la energía en cada cuerpo
ya que cada persona tiene una necesidad calórica distinta
Egreso de energía distinto a las horas de ejercicio
- Gasto metabólico basal
- Termogénesis (generación de calor)
- “salud” del músculo
- El ejercicio es importante para el desarrollo de un músculo sano
El ejercicio quema energía
pero no da cuenta de todo lo que se consume
Variable intensidad del ejercicio, frecuencia, duración, etc
entrena al músculo y aumenta el consumo basal de energía
El gasto de energía de termogénesis es
variable
Métodos de estimación de grasa corporal
> 20% en hombres (peso de grasa)
30% en mujeres (peso de grasa)–>acumulación de grasa evolutivo en la mujer para la gestación
15% peso de grasa normal, 20-25% mujeres
La grasa es hidrofóbica, por lo que, si el impulso eléctrico se tarda en pasar de un extremo a otro
entonces hay mayor cantidad de grasa
si el impulso eléctrico se transporta rápidamente de una extremidad a otra
es porque hay mayor cantidad de agua y por ende, menos grasa
Otros métodos de medición son por desplazamiento de aire, que se relaciona con el volumen
También en otros casos se utiliza una marca de hidrógeno y oxígeno que permite calcular cuánta agua hay en el cuerpo de forma más exacta que el método por electricidad
Uso masivo del índice de masa corporal (IMC)
relación entre peso y talla Kg/m2
IMC no distingue
masa grasa de masa muscular (magra)
IMC normal
Normal 18.5 a <25
Sobrepeso > o igual a 25
Obesidad > o igual a 30
Obesidad mórbida > o igual a 40
Un bajo peso también puede esconder una gran cantidad de grasa
como la atrofia muscular
Obesidad y COVID-19
Son más propensos a contagiarse, hospitalizarse, agravarse y morir
Acción insulina
La insulina permite que la glucosa ingrese a la célula
Receptor de insulina es un dímero, que cuando la insulina se une
se autofosforila y fosforila a un receptor de insulina (sustrato del receptor de insulina 1) citoplasmático
instale un canal de glucosa (Glut-4) que se instala en la membrana plasmática y permite
el paso de glucosa a nivel intracelular