Indicaciones nutricionales en cirugía bariátrica Flashcards
¿Qué se entiende por cirugías metabólicas?**
Las cirugías metabólicas son procedimientos quirúrgicos que buscan reducir comorbilidades asociadas a la obesidad y mejorar la sobrevida de los pacientes mediante la reducción del peso corporal. Inicialmente llamadas cirugías bariátricas, estas cirugías tienen como objetivo disminuir la ingesta de alimentos para favorecer un déficit calórico y prevenir, corregir o controlar patologías relacionadas con la obesidad mórbida (IMC > 40).
¿Cuáles son los tipos de cirugías bariátricas mencionadas en el documento?**
Se mencionan dos tipos principales de cirugías bariátricas:
- Técnicas simples o restrictivas: Actúan solamente sobre el estómago, como la banda gástrica, la manga gástrica, y el balón intragástrico.
- Técnicas complejas o mixtas: Actúan sobre el estómago y el intestino, como el bypass gástrico y la derivación biliopancreática (Switch Duodenal).
¿Cuáles son los requisitos de inclusión para ser candidato a cirugía bariátrica en el sistema público?**
Los requisitos incluyen:
- Edad entre 20 a 60 años.
- IMC entre 35-39 kg/m² con comorbilidades cardiovasculares (HTA, SAHOS documentado, DM2, hernia de núcleo pulposo documentada).
- IMC > 40 kg/m² en ausencia de comorbilidades cardiovasculares.
Además, se requiere una pérdida de peso estimada del 5-10% en un periodo de 6 meses antes de la cirugía.
¿Cuál es el objetivo de la dieta preoperatoria?**
El objetivo de la dieta preoperatoria es permitir una reducción de peso y preparar al paciente para los cambios en la conducta alimentaria y estilos de vida que necesitará adoptar en la etapa postoperatoria. También busca mejorar el control de ciertas patologías propias de los pacientes obesos, reduciendo las dificultades técnicas y riesgos de la cirugía.
¿Cuáles son los objetivos de la dieta postoperatoria?**
Los objetivos incluyen:
- Proveer una adecuada ingesta de nutrientes, especialmente proteínas.
- Favorecer la cicatrización en el postoperatorio inmediato.
- Procurar una adecuada hidratación.
- Minimizar la pérdida de masa muscular.
- Optimizar la pérdida de peso a corto y largo plazo.
- Contribuir a una adecuada progresión alimentaria.
- Modificar hábitos alimentarios a largo plazo.
¿Cuáles son las etapas de la dieta postoperatoria?**
Las etapas de la dieta postoperatoria son:
- Etapa líquida sin residuos: Dura de 7 a 10 días, con líquidos claros y sin fibra.
- Etapa líquida liviana proteica.
- Etapa papilla liviana: Dura de 2 a 3 semanas, enfocada en alimentos más proteicos.
- Etapa picado liviano: Dura 1 mes, con alimentos de acuerdo con la tolerancia del paciente.
- Etapa blando hipocalórico.
. ¿Qué es el Síndrome de Dumping y cómo se maneja?**
El Síndrome de Dumping es una complicación postoperatoria caracterizada por síntomas gastrointestinales y vasomotores que ocurren después de las comidas debido al rápido vaciamiento gástrico. Se maneja principalmente con cambios en la alimentación, como comer en volúmenes pequeños, fraccionar las comidas a lo largo del día, y consumir líquidos alejados de las comidas.
¿Cuál es el objetivo principal de las indicaciones nutricionales en pacientes que han sido sometidos a cirugía bariátrica?**
El objetivo principal es asegurar una adecuada nutrición, prevenir deficiencias nutricionales, y ayudar en la pérdida de peso sostenible
Menciona dos posibles deficiencias nutricionales comunes después de una cirugía bariátrica.**
Deficiencia de vitamina B12 y hierro
¿Por qué es importante el seguimiento nutricional postoperatorio en pacientes bariátricos?
Es importante para monitorear el progreso del paciente, ajustar la dieta según sea necesario, prevenir complicaciones nutricionales, y asegurar que la pérdida de peso sea efectiva y sostenible.
¿Cuáles son los suplementos comúnmente recomendados después de una cirugía bariátrica?
Suplementos de multivitamínicos, calcio, vitamina D, vitamina B12 y hierro.
*¿Qué rol juega la ingesta de proteínas en la dieta postoperatoria de un paciente bariátrico?**
: La ingesta de proteínas es crucial para la cicatrización de heridas, el mantenimiento de la masa muscular, y para asegurar una adecuada pérdida de peso
