fisiopatología y riesgos nutricionales en patologías gastrointestinales Flashcards
¿Cuáles son los tres macronutrientes importantes y sus principales fuentes alimentarias?
Los tres macronutrientes son hidratos de carbono (cereales y frutas), proteínas (lácteos, productos cárnicos y legumbres) y grasas (aceites vegetales y grasas de origen animal).
¿Qué funciones tiene la microbiota intestinal?
- La microbiota intestinal tiene funciones metabólicas, fisiológicas e inmunes, como el metabolismo de hidratos de carbono y la especialización del sistema inmunitario.
¿Cómo se clasifica la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE)?
- La ERGE se clasifica en tres grandes grupos: ERGE erosiva (esofagitis péptica), ERGE no erosiva y pirosis funcional.
¿Cuáles son las principales recomendaciones dietéticas para un paciente con ERGE?
Se deben evitar alimentos que reduzcan el tono del EEI, como grasas saturadas, chocolates y frituras, así como alimentos que irriten la mucosa gástrica, como jugos cítricos y ají. También es recomendable levantar la cabecera de la cama y no comer al menos 2 horas antes de acostarse.
régimen liviano
¿Qué tipo de dieta se recomienda para tratar la diarrea aguda o crónica?
Se recomienda un régimen sin residuos, para evitar la estimulación del tracto gastrointestinal, junto con una suplementación de vitaminas liposolubles y probióticos.
¿Qué caracteriza a la intolerancia a la lactosa y cómo se maneja?
La intolerancia a la lactosa se caracteriza por síntomas como borborigmos, dolor abdominal y diarrea tras consumir lácteos. Se maneja con un régimen sin residuos y una restricción de alimentos con lactosa, adaptada a la tolerancia individual del paciente.
¿Qué es el síndrome de intestino irritable (SII) y cómo se trata?
- El SII es un trastorno funcional crónico que incluye trastornos de la motilidad, hipersensibilidad visceral e inflamación. Se trata con dietas de eliminación de alimentos, ajuste de la fibra en la dieta y el uso de probióticos.
¿Cuál es la dieta recomendada para la enfermedad celíaca?**
- La dieta recomendada es libre de gluten (sin trigo, cebada y centeno) de por vida. La avena puede reintroducirse gradualmente después del primer año, según los síntomas.
¿Qué es el déficit de la enzima diamino oxidasa (DAO) y cómo se diagnostica?**
El déficit de DAO es una condición en la que la actividad de la enzima que metaboliza la histamina exógena está reducida, lo que provoca síntomas diversos en múltiples sistemas. Se diagnostica mediante un test de actividad de DAO.
¿Qué es el síndrome de sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) y cómo se maneja dietéticamente?
El SIBO es la presencia excesiva de bacterias en el intestino delgado, causando malabsorción y síntomas inflamatorios. Se maneja con una dieta baja en FODMAPs, junto con tratamiento de la enfermedad subyacente y uso de antibióticos selectivos.
