H6 Flashcards
Verschil exothermisch en exergonisch
Exotherm betekent dat warmte een product is van de reactie.Exergonisch betekent dat de reactie spontaan is
Metastabiele toestand
Een stof verkeert in een evenwicht die niet volledig stabiel is, extra energie kan dit evenwicht verstoren
Opties versnelling biologische reacties
-Concentratie verhoging
-Temperatuur verhoging (niet mogelijk bij de mens)
-Katalysatoren (enzymen)
Effect enzyme evenwichttoestand
Geen, een enzyme helpt de reactie beide kanten op en heeft dus geen effect op het evenwicht. Toch verwijst de naam vaak naar één richting (lactase)
Vorming actieve site
Kan spontaan door inherente vorming peptideketen of door toevoeging cofactoren en andere dingetjes
Induced fit
Conformatie van actieve site gewijzigd door binding substraat. Enzyme blijft van vorm veranderen waardoor substraat uiteindelijk in de transitietoestand komt
Transitietoestand
Niet het substraat of het product, maar heeft wel de hoogste vrije energie
Effect metaal ion in enzyme
Kan andere enzymen aantrekken om enzyme te versterken/tot stand te brengen
Cofactoren
Metaalionen of co-enzymen -> zijn vaak kleine organische moleculen die gerecycled worden in de cel, vaak zwake associatie met enzym (cosubstraat), maar kan ook stevig verbonden zijn (prostetische groep)
Invloed pH op enzymen
-De lading van de zijketens van aminozuren in de actieve site
-De lading van het substraat
-De tertiaire structuur (indien extreme ΔpH)
Invloed ionische sterkte op enzymen
-Waterstofbruggen en ionische interacties in tertiaire structuur
-Waterstofbruggen en ionische interacties tussen substraat en actieve site
Oxidoreductasen
Katalyseren redoxreacties
Transferasen
Transfer van functionele groepen
Hydrolasen
Verbreking van covalente binding door hydrolyse
Lyasen
Verbreking van covalente binding (C-C, C-O of C-N, …) op een andere wijze dan hydrolyse of oxidatie; (de)hydratatie