GlobalGAP Flashcards

1
Q

Definición de No-conformidad (con las reglas de certificación GLOBALG.A.P.:

A-Infringir cualquier acuerdo firmado en los contratos entre el OC y el productor relativos a cuestiones de GLOBALG.A.P.

B-Incumplimiento de una o más de las obligaciones mayores o de más del 5% de las obligaciones menores necesaria para obtener el certificado.

A

B-Incumplimiento de una o más de las obligaciones mayores o de más del 5% de las obligaciones menores necesaria para obtener el certificado.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

2-Para obtener y conservar la certificación de GlobalG.A.P., es necesario:

A-Cumplir con el 100% de todos los puntos de control aplicables que se consideren como obligaciones mayores o requisitos del SGC y cumplir con el 95% de todos los puntos de control aplicables que se consideren recomendaciones.

B-Cumplir con el 100% de todos los puntos de control aplicables que se consideren como obligaciones mayores o requisitos del SGC y cumplir con el 95% de todos los puntos de control aplicables que se consideren como obligaciones menores y un porcentaje mínimo de recomendaciones.

C-Cumplir al 100% todos los puntos de control aplicables que se consideren como obligaciones mayores o requisitos del SGC y cumplir con el 95% de todos los puntos de control aplicables que se consideren como obligaciones menores y no es necesario ningún porcentaje mínimo de los puntos aplicables que se consideran recomendaciones.

A

C-Cumplir al 100% todos los puntos de control aplicables que se consideren como obligaciones mayores o requisitos del SGC y cumplir con el 95% de todos los puntos de control aplicables que se consideren como obligaciones menores y no es necesario ningún porcentaje mínimo de los puntos aplicables que se consideran recomendaciones.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Tras cualquier inspección, el cálculo de porcentaje que demuestre el cumplimiento o incumplimiento deberá estar siempre disponible.

  • Verdadero
  • Falso
A

Verdadero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

En el caso de un productor individual, un solo sitio o múltiples sitios, puede ser parcialmente suspendido.

  • Verdadero
  • Falso
A

Falso

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

-Opción 1 Productor Multisitio con SGC y opción 2:

A-El OC no inspecciona a todos los productores o sitios de producción, tan solo a un muestra.

B-El OC inspecciona a todos los productores o sitios de producción.

A

A-El OC no inspecciona a todos los productores o sitios de producción, tan solo a un muestra.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

En una Re-certificación de GlobalG.A.P.:

A-Hay un plazo de 90 días para el cierre de las no conformidades.

B-Hay un plazo de 28 días naturales para el cierre de las no conformidades.

A

B-Hay un plazo de 28 días naturales para el cierre de las no conformidades.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

En el cálculo de cumplimiento de obligaciones menores, una puntuación de por ejemplo 94,5% debe redondearse al 95%.

Verdader o falso

A

Falso

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Para la evaluación de Opción 1: Sitios individuales y múltiples sitios de producción sin SGC, en las inspecciones realizadas por los organismos de certificación debe abarcar:

A-Todos los productos y procesos de producción aceptados.

B-Todos sitios de producción registrados y cada centro de manipulación del producto registrado.

C-Respuesta a y b son correctas, además los centros administrativos cuando corresponda.

A

C-Respuesta a y b son correctas, además los centros administrativos cuando corresponda.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Se emitirá una advertencia para todos los tipos de no-conformidad detectados (por ejemplo, no conformidad con los PCC, el reglamento general o los requisitos contraactuales):

Verdadero
Falso

A

Verdadero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

En el caso de un grupo de productores con 120 miembros, el OC deberá:

A-Inspeccionar a 11 miembros durante la auditoria inicial, durante la inspección de seguimiento a 6 y al año próximo, si no se detectaron no conformidades en las anteriores 6 inspecciones de seguimiento el OC inspeccionará 5 en la auditoria de rectificación y 6 en la inspección de seguimiento.

B) Inspeccionar a 10 miembros durante la auditoria inicial, durante la inspección de seguimiento a 5 y al año próximo, si no se detectaron no conformidades en las anteriores 5 inspecciones de seguimiento, el OC inspeccionará a 5 en la auditoria de rectificación y 5 en la inspección de seguimiento.

A

A-Inspeccionar a 11 miembros durante la auditoria inicial, durante la inspección de seguimiento a 6 y al año próximo, si no se detectaron no conformidades en las anteriores 6 inspecciones de seguimiento el OC inspeccionará 5 en la auditoria de rectificación y 6 en la inspección de seguimiento.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Incumplimiento de un punto de control es cuando no se cumple una obligación menor o recomendación de GlobalG.A.P. en la lista de verificación, de acuerdo con los criterios de cumplimiento.

  • Verdadero
  • Falso
A

Verdadero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Cuando un productor produce un producto como certificado y otro producto como no certificado, por ejemplo, manzanas certificadas y peras no certificadas, es producción paralela.

Verdadero
Falso

A

Falso

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Productor individual o una organización que posee varios sitios de producción que no funcionan como entidades legales separadas y dispone de un SGC. Se trata de la opción:

A-Opción 1: Certificación individual

B-Opción 1: Productor con múltiples sitios de producción (Productor multisitio) sin implantación de un SGC

C-Opción 1: Productor con múltiples sitios de producción (Productor multisitio) con implantación de un SGC

D-Opción 2

A

C-Opción 1: Productor con múltiples sitios de producción (Productor multisitio) con implantación de un SGC

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

La empresa, cuando usa la marca registrada y el logotipo código QR, deberá indicar que es una marca registrada GlobalG.A.P.:

Verdadero
Falso

A

Verdadero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

El número GGN es una combinación del prefijo “GGN” y un número de 13 dígitos que no incluye la marca registrada GlobalG.A.P. y es exclusivo para cada productor y cualquier otra entidad legal dentro del sistema GlobalG.A.P.

Verdadero
Falso

A

Verdadero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

La norma GlobalG.A.P. cubre el procesado, la elaboración y el sacrificio.

Verdadero
Falso

A

Falso.

17
Q

La norma GlobalG.A.P. permite en acuicultura el uso de reproductores silvestres.

¿Verdadero o falso?

A

Falso

18
Q

GlobalGAP: Respecto al Noqueo y desangrado, el método utilizado para el sacrificio se especifica en el PVS y contempla el bienestar de los peces.

¿Verdadero o falso?

A

Verdadero

19
Q

GlobalGAP: Está prohibido emplear alimentos medicados.

¿Verdadero o falso?

A

Falso

20
Q

GlobalGAP: Durante la evaluación se detecta que el personal que recolecta huevos de aves de corral no se desinfecta antes de manipularlos ni cuando para de manipular huevos de piso a huevos de nido. Esto es un incumplimiento:

A-Mayor
B-Menor
C-Recomendación

A

B-Menor

21
Q

GlobalGAP: Las instalaciones deben estar claramente identificadas y descritas y proporcionar unas condiciones de visa adecuadas para los animales:

¿Verdadero o falso?

A

Verdadero.

22
Q

GlobalGAP: Los sub-ámbitos que recoge el ámbito de animales es el siguiente:

A: Vacunos y ovinos (y dentro de este: ganado de leche y ternero/vacuno joven), porcinos, aves de corral y pavos.

B: Vacunos y ovinos (y dentro de este: ganado de leche y ternero/vacuno joven), porcinos, aves de corral, pavos y acuicultura.

A

A: Vacunos y ovinos (y dentro de este: ganado de leche y ternero/vacuno joven), porcinos, aves de corral y pavos.

23
Q

En la acuicultura no es necesario realizar un control de plagas.

¿Verdadero o falso?

A

Falso

24
Q

Es necesario minimizar el estrés de los peces inmediatamente antes del sacrificio para evitar problemas de bienestar y para mantener la calidad del producto:

¿Verdadero o falso?

A

Verdadero

25
Q

Si el productor conserva las etiquetas de los alimentos para animales, como evidencia del origen del alimento y de los ingredientes, cumple con:

A: Obligación mayor
B: Obligación menor
C: Recomendación

A

A: Obligación mayor

26
Q

En la auditoria se detecta que los cochinillos se han destetado antes de los 21 días de edad, por ello el auditor abre una no conformidad:

¿Correcto o incorrecto?

A

Correcto

27
Q

Durante una auditoria se observa que se lleva a cabo el mantenimiento y la limpieza del equipo de acondicionamiento de cultivos o forraje, de acuerdo a las instrucciones del fabricante, pero no existe registro de esto. ¿Qué nivel de incumplimiento del requisito supone esto?

A: Mayor
B: Menor
C: Recomendación

A

B: Menor