10-Pesca Flashcards
1
Q
¿Qué indica la legislación de la UE para eliminar el anisakis del pescado a consumir crudo?
A
Debe congelarse a -20ºC durante al menos 24 horas.
Master > 10-Pesca > Flashcards
¿Qué indica la legislación de la UE para eliminar el anisakis del pescado a consumir crudo?
Debe congelarse a -20ºC durante al menos 24 horas.