Fodmap Flashcards
FRUKTANREICHE LM
-Artischocke
-Chicorée-Wurzel
-Getreide (Gerste, Roggen, Weizen)
-Knoblauch
-Lauch,
-Zwiebel
-Rote Bete
Galakto-Oligosaccharide und Galaktanreiche LM
- Bohnen
-Kichererbsen
-Linsen
-Sojagetränke
Aufnahme von FODMAPs im Dünndarm erschwert
-Moleküle sind zu groß, um die Darmwand zu passieren(Polyolen)
-begrenzte Transportkapazitäten durch die Darmwand (Fruktose)
-Enzymaktivität, die notwendig ist, um einen Transport durch die Darmwand zu ermöglichen, ist limitiert (Laktose)
-eine entsprechende Enzymaktivität gibt es nicht(Fruktanen)
Warum verursachen FODMAPs bei manchen Symptome?
- Hypersensitivität des Darms
-Veränderung in der aktivität der Darmmuskulatur
-Veränderung der Zusammensetzung der darmbakterien
Indikation für eine low FoDMAP Diät
-Reizdarmsyndrom
-Fruktosemalabsorbtion/ Sorbitintoleranz
-Laktoseintoleranz
-Zölliakie
-CED
Phasen der Low FODMAP
-Restriktion der FODMAPs
-Wiedereinführung der FODMAPs
-FODMAP reduzierte Langzeiternährung
Rolle der Diätassistenten?
- Unterstützung der Pat. Bei der korrekten Identifizierung von diätetischen Auslösern
-Unterstützung bei der langfristigen Sicherstellung einer angemessenen Ernährung
-Hinweis, dass ein Gewisses Maß an Symptomen normal ist
Wenn die Low FODMAP Diät nicht hilft
-Diätfehler
-weitere Trigger (Alkohol, portionsgroße, Stress)
-andere Diagnose oder Unverträglichkeit
FODMAPs frei
- Fette, Öle, Fleisch, Fisch, Eier