Fett

Question 1

Hvilke oppgaver har fett i kroppen

Answer 1

Oppgavene er
Gi deg energi
Noen fettstoffer inneholder vitamin A of D
Beskytte kroppens indre organer
Gi smak til maten

Question 2

Hva er den enkleste og største gruppa av fett

Answer 2

Det er triglysyrer og den finner du mest av i mat.

Question 3

Hva er fett bygd opp av

Answer 3

Fetter bygd opp av glyserol og fettsyrer

Question 4

Hvor mange fettsyrer finnes det og hvor mange klarer kroppen å lage

Answer 4

Det finnes 30-40 fettsyrer og de fleste klarer kroppen å lage selv

Question 5

Hva er essensielle -livsnødvendige- fettsyrer

Answer 5

Det er de fettsyrene som vi tilfører gjennom maten. De heter linolsyre og linolensyre.

Question 6

Hva er fettsyrer bygd opp av

Answer 6

De er bygd opp av lange hydrokarbonkjeder

Question 7

Hva er umettede fettsyrer

Answer 7

Det er en av de to hovedgruppene fett har. Umettede fettsyrer deles inn i enumettede og flerumettede etter hvordan de er bygd opp. Det er mykt/flytende ved kjøleskapstemperatur.

Question 8

Hva er mettet fett

Answer 8

Mettet fett er en av de to hovedgruppene fettsyrer har. Det er fast ved kjøleskapstemperatur

Question 9

Hva er transfett

Answer 9

Det er et industrielt fremstilt fett som ikke er bra for oss. Det blir lite brukt i norske produkter men kjeks er et unntak

Question 10

Hva er flerumetta

Answer 10

Det er fettsyrer med mer en en blinding

Question 11

Hva er enumatta

Answer 11

Det er fettsyrer med dobeltbindinger

Question 12

Hva er metta

Answer 12

Det er en fettsyre som ikke har noen bindinger

Question 13

Hvorfor skiller venn og olje seg

Answer 13

De skiller seg ikke fordi fettstoffene eller lipidene i oljen løser seg ikkje i vann