Fertilizzazione Flashcards

Question

Quali sono i vantaggi della concimazione?

Answer 1

Elevata prontezza d’azione ed efficienza. Buona regolarità distributiva con possibilità di regolare le dosi in base alle necessità della coltura. Possibilità di fertirrigazione e concimazione fogliare per un’assimilazione più rapida.

Answer 2

Elevato costo delle unità fertilizzanti, soprattutto nei prodotti più raffinati. Rischio di ustioni fogliari per alcuni concimi ad alta salinità.

Answer 3

Azotati: nitrato ammonico, urea. Fosfo-azotati: fosfato biammonico. Azoto-fosfo-potassici: vari prodotti NPK. Macro e microelementi: soluzioni specifiche per carenze nutritive.

Answer 4

I concimi azotati (N) e potassici (K) hanno un alto indice di salinità, quindi non devono essere a diretto contatto con il seme, per evitare osmosi dannosa. I concimi fosfatici (P), invece, hanno un basso indice di salinità e sono più sicuri per applicazioni localizzate.

Answer 5

L'azoto è un componente fondamentale di proteine, enzimi, acidi nucleici e clorofilla, ed è essenziale per la crescita e il metabolismo vegetale.

Answer 6

L'azoto si concentra maggiormente nei tessuti giovani, come le plantule, dove può arrivare al 5-6%. Nelle piante adulte, la concentrazione è più bassa, intorno all'1-3%.

Answer 7

L'azoto favorisce l'accrescimento epigeo, aumenta l'indice di area fogliare, incrementa la fotosintesi e migliora il contenuto di clorofilla.

Answer 8

Un eccesso di azoto può allungare il ciclo colturale, aumentare la suscettibilità alle malattie, ridurre la resistenza meccanica dei tessuti (causando allettamento) e peggiorare la qualità dei prodotti (ad esempio, meno zuccheri nelle barbabietole e nella frutta).

Answer 9

Le piante assorbono l'azoto come nitrato (NO₃⁻) o ione ammonio (NH₄⁺).

Answer 10

Le leguminose fissano l'azoto atmosferico (N₂) grazie alla simbiosi con batteri rizobici che usano l'enzima nitrogenasi.

Answer 11

I nitrati possono trasformarsi in nitrosamine, sostanze cancerogene, e contaminare le falde acquifere e le produzioni agricole.

Answer 12

Nitrato di calcio: azione pronta, anticongelante, ma costoso e facilmente lisciviabile. Solfato ammonico: apporta zolfo, ma con alto costo per unità di azoto. Urea: ha un alto contenuto di azoto e un basso costo, ma richiede idrolisi per essere disponibile. Concimi a lento rilascio: utili per tappeti erbosi e vivaismo, ma costosi e meno adatti ai cereali.

Answer 13

Il fosforo è un componente dell'ATP, degli acidi nucleici e dei fosfolipidi, ed è essenziale per la produzione di energia e per la sintesi delle molecole cellulari.

Answer 14

Il fosforo viene assorbito sotto forma diH₂PO₄⁻ (ione diidrogeno fosfato) e HPO₄²⁻ (ione idrogeno fosfato)

Answer 15

La carenza di fosforo è comune nei terreni calcarei, e i sintomi diventano evidenti soprattutto in primavera.

Answer 16

Il perfosfato semplice e triplo è ottenuto trattando le rocce fosfatiche con acido solforico o fosforico. Le scorie Thomas sono sottoprodotti dell'acciaio, utili in terreni acidi.

Answer 17

Il potassio regola la semipermeabilità delle membrane cellulari, l'assorbimento radicale e la sintesi di glucidi, proteine e grassi.

Answer 18

Il potassio è assimilato sotto forma di K⁺ scambiabile.

Answer 19

I principali concimi potassici sono il cloruro di potassio (KCl) e il solfato di potassio (K₂SO₄).

Answer 20

I meso-elementi (Ca, Mg, S) e i micro-elementi (Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo) sono necessari in quantità ridotte ma sono essenziali per la fisiologia vegetale.

Answer 21

Le carenze comuni includono clorosi ferrica (Fe), marciume del cuore (B), e carenze di Mg e S.

Answer 22

I concimi composti e complessi combinano più nutrienti (es. NPK) per una gestione più pratica, ma sono più costosi e meno flessibili.

Answer 23

I concimi organici come cornunghia, farina di pesce e pollina essiccata sono usati in orto-frutticoltura e nell'agricoltura biologica.

Answer 24

Gli ammendanti sono una categoria di prodotti derivanti da matrici organiche, classificati dal Decreto Legislativo 75/2010. Alcuni esempi comuni includono: Letame Ammendante compostato verde e misto (compost) Torba acida (neutra e umificata) Vermicompost da letame

Answer 25

La differenza principale sta nell’utilizzo e nel contenuto. I concimi organici sono utilizzati principalmente per fornire nutrimento alle piante, mentre gli ammendanti migliorano la qualità del terreno. Le differenze principali sono: Contenuto di azoto (N): i concimi organici contengono tra l'1 e il 10% di N, mentre gli ammendanti ne contengono tipicamente meno dell'1%. Rapporto C/N: nei concimi organici è inferiore a 25, mentre negli ammendanti è superiore a 25. Dosi di impiego: i concimi organici vengono usati in dosi da 1 a 5 t/ha, mentre gli ammendanti si usano in dosi da 10 a 50 t/ha.

Answer 26

I benefici chimici includono: Apporto di elementi nutritivi per le piante coltivate. Aumento della capacità di scambio cationico del suolo (la capacità del suolo di trattenere e scambiare cationi come calcio e magnesio). Aumento del potere tampone del suolo (capacità di mantenere stabile il pH del suolo).

Answer 27

I benefici fisici dell'uso degli ammendanti sono: Miglioramento della struttura del suolo, rendendolo più stabile. Aumento della permeabilità del suolo, che facilita l'infiltrazione dell'acqua. Attenuazione della tenacità e adesività del suolo, rendendolo più facile da lavorare.

Answer 28

I benefici biologici comprendono: Apporto di nutrienti che favoriscono le popolazioni telluriche (microorganismi e fauna del suolo). Aumento della biodiversità nelle popolazioni telluriche, contribuendo alla salute e vitalità del suolo.

Answer 29

Dal punto di vista agronomico, gli ammendanti offrono: Aumento delle rese colturali. Incremento della produzione di materia organica (PLV). Riduzione dei costi colturali, migliorando la fertilità e sostenibilità agronomica.

Answer 30

Gli ammendanti hanno anche benefici ambientali, come: Disattivazione degli inquinanti presenti nel suolo. Riduzione della percolazione, erosione e ruscellamento, proteggendo l’ambiente circostante. Promozione della sostenibilità ambientale, migliorando la qualità e la salute del suolo a lungo termine.

Answer 31

Se le dosi di impiego vengono scambiate, si potrebbero verificare effetti negativi: L'uso di troppi concimi organici potrebbe causare inquinamento del suolo. L'uso di ammendanti in dosi troppo basse ridurrebbe la loro efficacia, rendendo vano il miglioramento della qualità del suolo.

Answer 32

I principali problemi della fertilizzazione organica sono: Disomogeneità dei materiali organici: la difficoltà di analizzare la composizione dei materiali organici e il rischio di apportare elementi in dosi errate, con incertezze anche nella valutazione economica. Elevata umidità dei materiali: l'umidità può comportare costi elevati per il trasporto e richiedere mezzi adatti alla distribuzione solo su brevi distanze. Difficoltà nella distribuzione in campo: i costi e le difficoltà di distribuzione includono l'inefficienza nel processo di spandimento. Rischi ambientali: alcuni componenti dei materiali organici, come azoto, metalli pesanti e medicinali, possono causare danni all'ambiente, comportando costi aggiuntivi per la gestione “ambientalmente sostenibile” e per l’adeguamento alle normative burocratiche.

Answer 33

Il rapporto C/N determina come il materiale organico influisce sul suolo: Se C/N > 25, si sottrae azoto dal suolo, e prevale la funzione ammendante. Se C/N < 25, l'azoto viene ceduto al suolo, e prevale la funzione nutritiva.

Answer 34

I valori del rapporto C/N nei materiali organici variano notevolmente: Liquame: circa 3 Letame: circa 30 Paglie: circa 50 Legno: circa 700

Answer 35

Il letame, ottenuto da deiezioni solide e liquide miscelate con paglia di cereali, è utilizzato come ammendante di origine zootecnica. Dopo un periodo di maturazione di 3-4 mesi, viene distribuito sul terreno a una dose di 20-40 tonnellate per ettaro, generalmente durante l’estate. Il letame viene poi interrato tramite aratura per ridurre le perdite. Il C/N elevato del letame favorisce la formazione di humus stabile.

Answer 36

Il compostaggio è un processo aerobico di decomposizione biologica della materia organica. Questo processo avviene in condizioni controllate per produrre un materiale stabilizzato e sicuro, che può essere utilizzato come ammendante. Il compost è ricco di azoto e agisce principalmente come ammendante, migliorando la qualità del suolo.

Answer 37

Gli effluenti di allevamento sono deiezioni liquide e solide provenienti da stalle senza paglia, raccolte in fosse o convogliate in fosse esterne. Questi materiali, che contengono meno di 10% di sostanza secca, vengono conservati in vasche con agitazione per evitare la sedimentazione e distribuiti sul terreno tramite carribotte o iniezione diretta nel suolo. Gli effluenti sono più efficaci come concimi che come ammendanti, poiché non formano molto humus stabile.

Answer 38

Il digestato è il residuo ottenuto dalla digestione anaerobica dei reflui zootecnici e di materiali vegetali. Questo processo riduce la sostanza organica di circa il 70% e produce biogas (metano). Il digestato è separato in una frazione solida, che funge da ammendante, e una frazione liquida, che agisce come concime. La frazione solida del digestato contiene azoto facilmente mineralizzabile.

Answer 39

La pollina è composta da deiezioni di volatili e varia a seconda del tipo di allevamento (a terra su lettiera o in batteria). Essa è ricca di nutrienti a pronto effetto, ma ha un basso potere ammendante, con un rapporto C/N basso. Viene distribuita in dosi di 2-5 t per ettaro, e può essere essiccata e pellettizzata per l’uso come concime organico NP.

Answer 40

I principali rischi includono: Eccessivo apporto di nutrienti al terreno, che può danneggiare le rese a causa di un eccesso di azoto (N). Contaminazione delle falde acquifere da nitrati (NO3-), che può portare a problemi ambientali. Eutrofizzazione dei bacini superficiali a causa dell’eccesso di fosforo (P). Contaminazione dei prodotti freschi da germi patogeni, come Salmonelle ed Escherichia coli, che possono essere presenti negli effluenti. Danni all'attività microbica del terreno a causa degli antibiotici presenti nell'allevamento. Peggioramento della struttura del terreno durante la lavorazione, causato dall’eccesso di sostanza liquida (il terreno non è in tempera).

Answer 41

Per ridurre i rischi, è importante seguire queste linee guida: Giacitura e tessitura del terreno: evitare i terreni declivi, soggetti a erosione, e preferire terreni medi e pesanti, non sabbiosi. Tipo di coltura: applicare gli effluenti su colture sfruttatrici, come i cereali. Epoca di distribuzione: la distribuzione è ideale su paglia e stoppie di grano in estate, prima dell’aratura. È sconsigliata durante il periodo piovoso. Dose di spandimento: difficile da valutare, ma la dose deve basarsi sull’apporto di azoto e fosforo, con una stima di efficienza pari a circa il 50%. La dose media consigliata è di 30-40 m³ di liquame per ettaro. Normative UE: la Direttiva Nitrati UE stabilisce un limite di 170 kg di azoto per ettaro nelle Zone Vulnerabili da Nitrati (ZVN).

Answer 42

Il PUA è uno strumento fondamentale per bilanciare l'azoto apportato dai reflui zootecnici e il fabbisogno delle colture. Permette di determinare la quantità di effluenti da distribuire sul terreno, basandosi sull’efficienza di utilizzo dell'azoto e sui vincoli normativi. Il PUA considera le caratteristiche dell'allevamento, la capacità di stoccaggio degli effluenti, le superfici coltivate e l'epoca di distribuzione.

Answer 43

In queste zone sono necessari diversi adempimenti, tra cui: Documentazione da trasmettere all’autorità competente, come comunicazioni e contratti di fornitura effluenti. Documentazione da tenere in azienda, come il registro delle fertilizzazioni, i contratti di affitto terreni, e il PUA. Condizioni operative, inclusi i limiti di azoto zootecnico e i Massimi di Applicazione Standard (MAS).

Answer 44

I limiti di azoto zootecnico sono fissati a 170 e 340 kg di N per ettaro. Ad esempio, se si applicano effluenti su mais irriguo con un MAS di 280 kg di N per ettaro, in una Zona Vulnerabile (ZVN) con un limite di 170 kg di N per ettaro, l’effluente può soddisfare solo una parte di questo fabbisogno, in base all'efficienza del 60%. In questo caso, l’effluente soddisferà solo il 36% della necessità di azoto (170 kg/ha * 60% = 102 kg/ha).

Answer 45

L'efficienza dell'azoto negli effluenti è molto variabile e dipende da diversi fattori, come le caratteristiche intrinseche degli effluenti, l'epoca di distribuzione, la modalità di distribuzione, e lo stato del terreno. La regione Emilia-Romagna utilizza tabelle specifiche per calcolare l'efficienza e supportare la redazione del PUA. In generale, l'efficienza dell’azoto negli effluenti può variare dal 30% all'80%.

Answer 46

L'interramento dei residui colturali consiste nell'incorporare nel terreno i resti delle colture, come le paglie dei cereali, al fine di arricchire il suolo e migliorare la sua fertilità. In assenza di altre fonti di nutrienti, questo processo è benefico, poiché favorisce l'umificazione. Tuttavia, se il rapporto C/N (carbonio/azoto) è alto, come nel caso delle paglie, potrebbe essere necessario apportare azoto minerale per favorire l'umificazione.

Answer 47

Le colture da sovescio (o "cover crops") sono colture interrate prima della maturazione per migliorare la fertilità del suolo. Possono essere: Obbligatorie, come nel caso del "set-aside" della Politica Agricola Comunitaria. Facoltative, come il maggese nel Sud Italia. I vantaggi del sovescio includono: Copertura vegetale del terreno, che riduce l'erosione e il ruscellamento. Arricchimento del suolo con elementi chimici, come l'azoto (fino a 100-200 kg N per ettaro, soprattutto con leguminose). Disinfestazione del terreno da parassiti, come i nematodi, grazie all'uso di piante trappola come le crucifere.

Answer 48

li svantaggi comprendono: Perdita completa di una produzione annuale, poiché il terreno è dedicato alla coltivazione da sovescio invece che alla raccolta di colture produttive. Costi colturali non ridotti, poiché l'interramento sostituisce la raccolta, e quindi non porta un guadagno economico immediato. Depauperamento della riserva idrica del terreno, a causa dell'elevata traspirazione delle colture da sovescio, che può ridurre l'umidità disponibile nel suolo. Nessun aumento significativo dell'humus, poiché la massa interrata delle colture da sovescio non è lignificata e ha un basso rapporto C/N, limitando la formazione di humus stabile.

Answer 49

Le paglie di cereali e altri residui con un alto rapporto C/N sono difficili da decomporsi nel terreno. Questo processo di umificazione richiede una maggiore quantità di azoto, che può essere fornito attraverso l’apporto di azoto minerale per facilitare la decomposizione e garantire una buona qualità del suolo.

Answer 50

Le leguminose sono particolarmente utili nel sovescio perché possono arricchire il suolo con azoto. Queste piante hanno la capacità di fissare l'azoto atmosferico e trasferirlo al suolo, arricchendolo di questo elemento chimico vitale per le colture future. Questo arricchimento può arrivare fino a 100-200 kg di azoto per ettaro.

Answer 51

Il sovescio aiuta a ridurre l'erosione e il ruscellamento, proteggendo la superficie del terreno. Inoltre, contribuisce a migliorare la biodiversità del suolo, poiché favorisce la crescita di piante che possono disinfettare il terreno da parassiti e arricchirlo di sostanze nutritive.