EUs Vinlagstiftning

Question 1

Vad kallas must och juice från icke vinrankor som jäses?

Answer 1

Fruktvin

Cider, jordgubbsvin

Question 2

Rent lagstiftningsmässigt vad är glögg och vermuth exempel på?

Answer 2

Aromatiserade viner.

Question 3

Vilka uppgifter skall finnas på etiketten på en vinflaska?

Answer 3

Ursprungsland (länder)
Alkoholhalt
Volym
Buteljerare/importör

Question 4

Vad står PDO för?

Answer 4

Protected designation of origin

Question 5

Vad innebär en PDO märkning av ett vin.

Answer 5

Producerat i ett angivet område.
Att druvorna enbart kommer från samma område.
Att kvalitet och karaktär är länkade till det geografiska ursprunget.

Question 6

Den moderna PDO märkningen motsvarar en del äldre landsspecifika märkningar. Vilka är denna i Frankrike?

Answer 6

AOC appelation d’Origine Controlee

Question 7

Den moderna PDO märkningen motsvarar en del äldre landsspecifika märkningar. Vilka är dessa i Italien?

Answer 7

DOC Denominazione di Origine Controllata

DOCG Denominazione di Origine Controllata e garantita

Question 8

Den moderna PDO märkningen motsvarar en del äldre landsspecifika märkningar. Vilka är dessa i Spanien?

Answer 8

DO Denominacion de Origen

DOCa Denominacion de Origen Calificada.

Question 9

Vad definierar ett vin?

Answer 9

Den jästa saften av druvor.

Question 10

En europeisk producent beslutar sig för att tillföra lite australienodlat vin för att få till önskad karraktär på sin blend, hur går det för producenten då detta ska säljas inom EU?

Answer 10

Vinet blir olagligt att saluföra inom EU då man ej får blanda vin från EU med annat vin om det ska saluföras inom EU?

Question 11

Om en multinationell producent av mousserande vin odlar chardonnay i Italien och pinot noir i Frankrike, druvorna pressas i Luxemburg, jäses en första gång i Österrike varpå de jäses på flaska i Tyskland samt degorgeras i Belgien, vilket land räknas som vinets ursprungsland? (Vinet är en cuvee 80% chardonnay 20 Pinot Noir)

Answer 11

Tyskland, då det är det land där vinet blivit mousserande som räknas som ursprungsland.

Question 12

Hur många druvor får anges på en framsidesetikett inom EU?

Answer 12

3

Question 13

Vad är skillnaden på en cabernet sauvignon/ shiraz blandning och en shiraz/cabernet sauvinon blandning?

Answer 13

Det dominerande vinet i blandningen står först. Dock vet man inte i vilka proportioner.

Question 14

Vad ersattes den äldre benämningen bordsvin med i den ny vinlagtiftningen?

Answer 14

Vin

Vin de France

Deutscher wein

Question 15

Vad krävs för att man ska få skriva ut årgång eller druva på en etikett?

Answer 15

Att innehållet till 85% är från den årgången eller druvsorten.

Question 16

Vilka är de fyra definierade kvalitetsnivåerna i frankrike?

Answer 16

Village, premier cru, grand cru.

Question 17

Vilka är de definierade kvalitetsnivåerna på italienska viner?

Answer 17

Classico, Riserva

Question 18

Vilka är de definierade kvalitetsnivåerna i Spanien?

Answer 18

Joven, Crianza, Reserva, Gran Reserva.

Question 19

Vilka är de definierade kvalitetsnivåerna på tyska viner?

Answer 19

Deutcher wein, qualitätswein, kabinett, spätlese, auslese, beerenauslese, trockenbeerenauslese, eiswein.

Question 20

Vad är det som bestämmer om ett tyskt vin blir en kabinett eller en spätlese?

Answer 20

Sockerhalten i druvorna. (Mustvikt)