Étiquette nutritionnelle Flashcards
Quelles sont les 6 nouveautés des étiquettes nutritionnelles?
- Taille des calories augmentée et ressort plus, souligner par un trait épais
- Liste des minéraux préoccupants pour la santé publique (ex. K, Ca, Fe) est actualisée et les quantités sont en mg
- La portion ressort plus et est similaires pour les aliments semblables
- Valeurs quotidiennes sont actualisées
- Nouveau % de la valeur quotidienne des sucres totaux
- Nouvelle note complémentaire sur le % de la valeur quotidienne pour en faciliter l’interprétation
Concernant la nouvelle note complémentaire sur le % de la valeur quotidienne:
- 5% et moins est considéré comme étant?
- 15 % et plus est considéré comme étant?
- peu
- beaucoup
Que permet le % de la valeur quotidienne (VQ)? (3)
- Permet de comparer plus facilement les aliments
- Permet de vérifier si un aliment contient beaucoup ou peu d’un nutriment
- Met en contexte la quantité de nutriment fournie
Quelle est la nouveauté concertant la liste des ingrédients? Qu’est-ce que cela permet?
Les différents sucres sont regroupés entre ( ) à la suite du mot « sucre ». Cela permet aux consommateures de repérer toutes les sources de sucres ajoutées à un aliment
V/F Concertant la liste des ingrédients…
- elle est obligatoire pour les aliments préemballés
- elle permet de savoir la présence d’un ingrédient allergène, non-désiré ou d’un nutriment en particulier
- Vrai
- Vrai
Quel est l’ordre de présentation des ingrédients ?
Ordre décroissant selon le poids
La modification de la portion indiquée implique quel type d’aliments?
Les aliments vendus en emballage de plusieurs portions
V/F Sur les emballages de plusieurs portions, la portion indiquée sera le plus loin possible de la quantité de référence de l’aliment en question.
Faux, le plus près