Dordogne und Südwestfrankreich

Question 1

Wie ist das Klima in der Dordogne?

Answer 1

ähnlich wie Bordeaux, nur mit weniger mässigendem marititmem Einfluss.

Question 2

Welche sind die wichtigesten Appellationen in der Dordogne?

Answer 2

Bergerac (RW und WW, gleiche Sorten wie Bordeaux)

Monbazillac (edelfaule SW von Semillon und SB)

Question 3

Welche wichtigen Untergebiete gibt es in Südwestfrankreich?

Answer 3

Cahors (Malbec, Tannat und Merlot)
Côtes de Gascogne (trockener WW aus Ugni Blanc)
Madiran (RW Verschnitte auf Tannat-Basis)
Jurancon (Süssweine von Petit Manseng mit Passerillage)

Question 4

Wie sind die besten Weine aus Cahors?

Answer 4

Werden in Holz ausgebaut, tief dunkelrot, viel Tannin, intensive Aromatik von dunklen Beeren. Während langer Reifung entwickeln sie Aromen von Zedernholz und Erde

Question 5

Wie sind die besten Weine aus Madiran?

Answer 5

Konzentrierte schwarze Frucht und hoher Gehalt weicher, reifer Tannine

Question 6

Was ist das Markenzeichen der Süssweine aus Jurancon?

Answer 6

Aromen von Aprikosen und Grapefruit sowie würzige Noten neuer Eiche