Nördliche Rhône Flashcards
Wie ist das Terroir in der nördlichen Rhône?
Das Tal ist eher eng und steil. Die Lagen liegen nah am Fluss und die besten sind an nach Süden ausgerichteten Steilhängen angepflanzt.
Oft sind sie in Tälern von Nebenflüssen, welche auch Schutz vor dem Mistral bietet.
Wie werden die Reben erzogen?
Einzeln an Pfählen oder an ein Stangengerüst
Wie ist das Klime?
ähnlich wie in Beaujolais –> gemässigt kontinental
Welche Rebsorten findet man an der nördlichen Rhône?
Syrah und Viognier, Marsanne, Roussanne
Wie sind die Syrah-Weine der nördlichen Rhône?
Dunkelrot, viel Tannin, Aromen von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und florale Noten
Wie wurde Syrah traditionell bereitet und warum machte man dies?
RW wurde zusammen mit WW vergoren, um die Tannine zu mildern.
Wie ist ein Viognier Wein?
Körperreich mit duftenden Noten von Blüten und Aprikosen sowie Noten von Steinobst. Eher säurearm und alkoholstark.
Wofür werden Marsanne und Roussanne verwendet?
V.a. für Verschnitte. Marsanne liefert Fülle und Gewicht, Roussanne Säure und Fruchtnoten.
Können gut altern
Welche wichtigen Crus sind in der nördlichen Rhône zu finden?
- Côte Rôtie
- Condrieu
- Saint-Joseph
- Hermitage
- Crozes-Hermitage
- Cornas
Welche Vorgaben gelten an der Côte Rôtie und welches Terroir haben wir da?
Viel Sonneneinstrahlung.
Weine werden von Syrah bereitet mit max. 20% Viognier Anteil.
Welche Weine kommen aus Condrieu und welches Terroir findet man da?
Reinsortige Viognier Weine.
Beste Weine von ertragsarmen alten Reben, welche auf Terrassen mit guter Ausrichtung wachsen
Welche Weine kommen aus Saint-Joseph und welches Terroir findet man da?
Grossteil RW aus Syrah, kleine Mengen WW aus Marsanne und Roussanne.
Die besten Weine kommen von den Terrassen in der Nähe von Tournon.
Eher schlanke Weine kommen aus der Ebene, welche die Pfeffernote des Syrahs betonen.
Welche Weine kommen aus Hermitage und welches Terroir findet man da?
Weinberg liegt auf einem Steilhang, welcher in Einzellagen aufgeteilt ist, die nicht Teil des Appellationssystems sind.
Traditionell waren dies Verschnitte, jedoch haben einige Erzeuger auch begonnen, spezifische Lieux-Dits auf dem Markt zu bringen.
RW ist einer der körperreichsten Weine und kann gut altern. Verwendung von bis zu 15% Marsanne und Roussanne ist erlaubt.
Aus diesen Trauben werden jedoch eher WW erzeugt
Welche Weine kommen aus Crozes-Hermitage und welches Terroir findet man da?
Reben wachsen auf Hängen oder in der Ebene. Syrah mit bis zu 15% Marsanne und Roussanne. Je nach Lage starke Schwankung bzgl. Stil, Quali und Preis.
Günstige, einfachere Weine aus der Ebene im Süden. Die besseren Weine kommen von den Hängen im Norden.
Wenig WW wird erzeugt
Welche Weine kommen aus Cornas und welches Terroir findet man da?
Wärmste Cru. Weinberge in geschützten Seitentälern.
100% Syrah. Die RW ähneln im Stil derer von Hermitage
