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PHA-1013: Biochimie > Digestion des lipides > Flashcards

Digestion des lipides Flashcards

1
Q

De quoi sont constitué à 90% les lipides alimentaire?

A

Triacylglycérols

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Q

De quoi tiennent compte les mécanismes pour digérer, absorber et transporter les TAG?

A
  • De leur hydrophobicité

- De la solubilité aqueuse des enzymes digestives

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3
Q

Quels sont les deux processus qui provoquent l’émulsion?

A
  • Péristaltisme

- Sels biliaires

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4
Q

Que permet le processus de l’émulsion?

A

Permet de réduire le taille des gouttelettes lipidiques

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Q

Par quoi sont dégradées les triacylglycérols?

A

Lipase pancréatique

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6
Q

Expliquer le processus de dégradation des TAG?

A
  1. Hydrolyse les TAG aux position 1 et 3

2. Forme des monoacylglycérols et des acides gras libres

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7
Q

Qu’est ce qui peut augmentée l’activité des lipase pancréatique?

A

Quand elle est complexée à la colipase

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8
Q

Par quoi est hydrolysés les phospholipides?

A

Les phospholipases A1 et A2

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9
Q

Que libère l’hydrolyse des phospholipides?

A

Libère des AG et le lysophopholipide

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10
Q

Par quoi est hydrolysé le cholestérol?

A

La cholestérol estérase

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11
Q

Que libère l’hydrolyse des cholestérols estérifié?

A

Libère des AG

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12
Q

Par quoi est contrôlée la sécrétion pancréatiques des enzyme de dégradation?

A

Par la voie hormonale

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13
Q

Que sécrètent les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum?

A

Sécrètent la cholécystokinine, une hormone peptidique

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14
Q

Que permet de sécrété la cholécystokinine?

A
  • Sécrétion de la bile par la vésicule biliaire

- Sécrétion des enzyme digestives par le pancréas

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15
Q

Quel sont les principaux produit de dégradation des lipides avec lesquels se forment es micelles?

A
  • Acide gras libre
  • Cholestérol
  • Monoacylglycérol
  • Vitamine liposoluble (A, D, E,K)
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16
Q

Par quoi sont absorbé les lipides?

A

Muqueuse intestinal

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17
Q

Vers où sont amener les lipides absorbé par la muqueuse intestinal?

A

Réticulum endoplasmique des cellules

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18
Q

À partir de quoi sont formé les TAG?

A

Acides gras libre et monoacylglycérol

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19
Q

Qu’est ce qui se forme dans le RE des cellules?

A
  • TAG
  • Phospholipides
  • Ester de cholestérol
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20
Q

Quel type d’acide gras ne sont pas convertit en TAG?

A

À courte chaine

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21
Q

Vers où vont les acides gras à courte chaine?

A

Directement dans le foie par la circulation sanguine

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22
Q

V ou F? Les TAG et esters de cholestérol sont hautement hydrophobe.

A

Vrai

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23
Q

Que forment les TAG et esters de cholestérols?

A

Des agrégats

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24
Q

Comment se forme les agrégats?

A

Assemblée sous forme de gouttelettes lipidiques entourées d’une couche mince composée de phopholipides, de cholestérol et de l’apolipoprotéine B-48.

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25
Q

Nommer un exemple de lipoprotéine.

A

Apolipoprotéine

26
Q

Qu’est ce qu’une lipoprotéine?

A

Macromolécule complexe composé de lipide et de protéines

27
Q

Quel sont les famille de lipoprotéines?

A
  • Chylomicron
  • Very low density lipoprotéin (VLDL)
  • Low density lipoprotéin (LDL)
  • High denzity lipoprotéin (HDL)
28
Q

Que permettent les lipoprotéines?

A

Permette de stabiliser les gouttelettes lipidiques et d’en augmenter la solubilité afin de les transporter via la circulation sanguine

29
Q

Vers où transporte les lipoprotéine?

A
  • De la muqueuse intestinale vers tissus périphérique

- Des tissus périphériques vers le foie

30
Q

Décrire la taille des chylomicron.

A

Lipoprotéine les plus volumineuse et les moins denses

31
Q

Décrire la quantité de protéine dans les VLDL et LDL.

A

Plus gros pourcentage de protéines que de lipides

32
Q

Quel sont les lipoprotéine les plus dense?

A

HDL

33
Q

Que contiennent les HDL?

A

Contiennent presque exclusivement des esters de cholestérol

34
Q

Quel est le rôle du métabolisme des chylomicrons?

A

Permettent le transport des lipides alimentaires des intestin vers les tissus périphériques.

35
Q

Où sont synthétisées les gouttelettes lipidiques?

A

Dans les cellules de la muqueuse intestinal

36
Q

Comment sont relâché les gouttelettes lipidiques?

A

Par exocytose

37
Q

Comment les chylomicrons rejoignent la circulation sanguine?

A

Ils sont d’abord relâchés dans le système lymphatique

38
Q

Qu’est ce qui exclusif au chylomicron?

A

Apolipoprotéine B-48

39
Q

Quel cible on d’abord les chylomicrons?

A

Les tissus non-hépathique

40
Q

À quoi se lient les chylomicrons?

A

Ils se lient à l’enzyme lipoprotéine lipase (LPL)

41
Q

Où sont situer les LPL?

A

Dans les capillaires sanguins des muscles squelettiques, du muscle cardiaque et du tissus adipeux.

42
Q

En quoi LPL dégrade les TAG?

A

Acides gras et glycérol

43
Q

Où sont produit les VLDL?

A

Dans le foie en période de jeune

44
Q

De quoi sont composé les VLDL?

A

Composé à 60% de TAG

45
Q

Quel est le rôle du métabolisme de VLDL?

A

Transporter les lipides du foie vers les tissu périphériques

46
Q

Par quoi sont hydrolysé les TAG pour former des AG capté par le tissus périphérique?

A

Par les LPL

47
Q

De quoi sont issu les LDL?

A

Des VLDL suite à l’hydrolyse des TAG par les LPL.

48
Q

Que contienne les LDL?

A

Contiennent beaucoup moins de TAG que les VLDL mais autant d’ester de cholestérol.

49
Q

À quoi sert le métabolisme des LDL?

A

Acheminer le cholestérol vers les tissus périphériques

50
Q

Où sont situer les récepteur LDL?

A

À la surface des cellules

51
Q

QUe reconnaisent les récepteur de LDL?

A

L’apo-B100 (une seul apolipoprotéine B-100 par particule de VLDL et LDL mais de grande quantité).

52
Q

Que stimule la liaison apo-B100-LDLr?

A

L’endocytose des LDL

53
Q

Que forme la dégradation des LDL?

A
  • Cholestérol libre
  • Acides aminés
  • Acides gras
  • Phospholipides
54
Q

Où sont synthétisés les HDL?

A

Dans le sang

55
Q

Que contiennent les HDL?

A

L’apo-A1

56
Q

Quel sont les fonctions des HDL?

A
  • Servent de réservoir d’apolipoprotéines
  • Absorption de cholestérol non-estérifié
  • Estérification du cholestérol par l’enzyme LCAT
57
Q

Quel cholestérol à un effet néfaste et lequel à un effet protecteur?

A

Effet néfaste: LDL cholestérol élevé

Effet protecteur: HDL cholestérol élevé

58
Q

Quel est le prévention primaire pour l’hypercholestérolémie?

A

Changement des habitudes de vie

59
Q

Qu’augmente l’hypercholestérolémie de LDL?

A

La probabilité de la survenue d’un accident cardiovasculaire

60
Q

Qu’est ce qui peut aussi causer l’hypercholestérolimie?

A

Environnementaux et génétique

61
Q

Que produit le foie lors du jeune?

A

VLDL

PHA-1013: Biochimie (18 decks)

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