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BIO 1531 > Cours synchrone 4: Glucide et Lipides > Flashcards

Cours synchrone 4: Glucide et Lipides Flashcards

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1
Q

Quel est la famille de biomolecule la plus abondante sur Terre

A

Glucides

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Q

Quels sont les rôles des glucides

A

Énergie
Structure
Composant des acides nucléiques, vitamine et antibiotiques
Reconnaissance cellulaire

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Q

Quel est formule chimique de base des glucides

A

(CH2O)n n plus grand ou égale à 3

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4
Q

Les monosaccharides sont des _______

A

Aldose ou cetose

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Q

A quoi servent les monosaccharides

A

molécules énergétiques importantes

structures de base pour former les acides nucléiques

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6
Q

Comment calculent on le le nombre d’isomére optique

A

2^n

Ou n = nb de carbone chiraux

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7
Q

les sucres sont désignés selon ________________ par rapport aux structures D et L du glycéraldéhyde.

A

l’orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle

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8
Q

les formes L et D sont des ________

A

Énantiomère (symétrie miroir)

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9
Q

La plupart des sucres dans la cellule sont sous la forme _____

A

D

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10
Q

Que sont les stéréoisomere, les épimère et les enantiomère

A

Stéréoisomères: ensemble des isomères optiques d’un composant donné

Énantiomères: les deux isomères sont l’image l’un de l’autre dans un miroir

Épimères: stéréoisomères qui ne diffèrent que par l’orientation d’un carbone chiral

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11
Q

Que sont les diastereoisomère

A

Ce sont des stéréoisomères nonénantiomériques. Ils possèdent le même enchaînement d’atomes mais non superposables,ni l’image miroir l’un de l’autre

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12
Q

En solution, les aldoses (plus grand ou égal à 5 C) et les cétoses (plus grand ou égal 5 C) adoptent spontanément _____________

A

une des deux formes cycliques :soit à 5 atomes (furanose) ou à 6 atomes (pyranose)

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13
Q

Pour la conversion entre la forme linéaire et les formes cycliques ; les atomes à droite sur la projection de Fischer se retrouvent ______ sur la projection de Haworth

A

En bas

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14
Q

Quel est la différence entre les anomère alpha et bêta et que sont des anomere

A

Alpha= le OH du carbone anomerique est du côté opposé à C6

Bêta = le OH du carbone anomerique est du même côté que C6

deux molécules qui ne diffèrent que par l’orientation spatiale du groupement hydroxyle porté par le carbone hémi-acétalique (anomerique)

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15
Q

Quel oxygène va être le O a l’intérieur du cycle si glucide à 6C

A

Le O du OH du dernier carbone chiral

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16
Q

Quel est la différence entre le pyranose et le furanose

A

Pyranose = cycle a 6 carbone (C6 est dans le cycle si glucide à 6C)

Furanose = cycle a 5 carbone (C6 n’est pas dans le cycle si glucide à 6C)

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17
Q

Quel position occupe le carbone qui deviendra anomerique dans un glucide à forme cétose

A

2

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18
Q

La conformation bateau est favorise à la conformation chaise

A

Faux, la conformation chaise est favorise

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19
Q

Pourquoi la conformation chaise est elle favorise

A

L’encombrement stérique des atomes liés aux carbones du cycle est équilibré de part et d’autre du plan médian et le glucose est une molécule stable

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20
Q

Les formes cycliques comportent un carbone chiral de plus que ceux prévus par la projection de Fischer: ________

A

Le carbone anomerique

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21
Q

Le carbone anomérique est un ________ qui permet la formation d’une liaison glycosidique

A

agent réducteur

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22
Q

Qu’est-ce qu’on glycoside

Donnez 3 exemple

A

glycoside = molécule de sucre + autre molécule

Sucre alcool
Sucre phosphate
Sucre aminé

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23
Q

Qu’est ce qu’une liaison glycosidique et elle implique quelle partie du sucre

A

liaison fondamentale qui unit les monosaccharides à d’autres substances (autre monosaccharide ou non).

Implique toujours le carbone anomérique d’un monosaccharide type alpha ou beta selon la configuration du C anomérique.

24
Q

Comment fait t on la nomenclature des laides

A

La nomenclature exacte des osides implique de préciser
la position des atomes impliqués,
la configuration de cette liaison, (alpha ou bêta)
le nom de chacun des monosaccharides impliqués s’ils sont du type pyranose (pyranosyl) ou furanose (furanosyl).

25
Q

Quel est sont les rôles des disaccaride

A

Les disaccharides sont des fournisseurs d’énergie et des intermédiaires métaboliques pour la production des sucres complexes

26
Q

Quels sont les disaccharide les plus communs

A

Lactose

Sucrose

27
Q

Dans le lactose comment se fait la liaison glycosidique

A

Le carbone anomérique du galactose réagit avec l’alcool du C4 du glucose

28
Q

Dans le sucrose, comment se fait la liaison glycosidique

A

Les deux carbones anomériques réagissent ensemble via l’alcool du
C2 du sucrose

29
Q

Que sont les polysaccharide

A

des sucres complexes pour le stockage d’énergie

30
Q

_______ est le polysaccharide énergétique le plus courant dans le règne végétal

A

L’amylose

31
Q

De quoi est forme l’amylose

A

formé uniquement de molécules de α-D-glucose assemblées de manière linéaire, le nombre de molécules peut varier (>1000)

32
Q

Comment est fait la liaison glycosidique de l’amylose

A

le carbone anomérique en configuration α d’une molécule est lié au C4 de l’autre molécule

33
Q

L’amylose forme une structure compacte en forme ______

A

d’hélice

34
Q

Quel est la caractéristique de l’amylopectine et du glycogène

A

polymères de glucose avec des branchements additionnels α (1 → 6)

35
Q

De quoi est composé l’amidon et quel est son rôle

A

mélange d’amylose (linéaire 1000 résidus) et d’amylopectine (ramifié 6000 résidus) via liens alpha 1 → 6

Réserve de glucose

36
Q

De quoi est composé le glycogene

A

Ressemble à l’amylopectine sauf qu’il a plus de ramifications

37
Q

De quoi est composé la cellulose et quel est son rôle

A

un polymère de glucose avec des liaisons glycosidiques (β 1→4).
La structure du polymère forme des chaînes qui se lient entre elles par les liaisons hydrogènes.

La cellulose donne de la rigidité aux parois végétales.

38
Q

Pourquoi ne peut on pas digéré la cellulose

A

Nous n’avons pas l’enzyme nécessaire pour dégrader les liens glycosidique de la cellulose

39
Q

Qu’est-ce que la chitine et quel est sa composition

A

Composant de l’exosquelette des insectes et des crustacés

La chitine est un polymère de N-acétylglucosamine avec des liaisons (β 1→4).

40
Q

Qu’est ce que la glycosylation

Que permet elle de faire

A

Modifications par addition d’oligosaccharides directement après la synthèse du polypeptide dans le réticulumendoplasmique.

Moduler l’activité de la protéine en créant des proteine de surface très spécifiques

41
Q

Quel est l’effet de la glycosylation

A

Rendre les molécules très hydrophiles

42
Q

Ou est ce que se retrouve bcp de protéine glycolysées

A

Dans le mucus

43
Q

La glycosylation peut jouer un rôle dans la formation de ________ quand les oligosaccharides des protéines de surface de certaines cellules tumorales sont modifiés (baisse de l’adhérence).

A

Métastase

44
Q

A quoi sont lié les oligosaccharides des protéines glycolysées

A

soit aux résidus Asn ou Lys = liaison glycosidique en N;

soit aux résidus Ser ou Thr = liaison glycosidique en O.

45
Q

En passant dans l’appareilde Golgi, certains sucres des glycoprotéines avec des liaisons glycosidiques en N sont supprimés ou ajoutés aux protéines par des enzymes spécifiques appelées _________________

A

glycosidases et glycosyltransférases

46
Q

Les groupes sanguins ABO sont déterminés génétiquement et se différencient par la présence de _________ à la surface des cellules hématopoïétiques.

A

différentes protéines glycosylées

47
Q

Le déterminisme génétique implique un seul gène __________.

A

de glycosyltransférase

Une personne de groupe B a une glycosyltransferase différente d’une personne de groupe A expliquant ainsi la différence entre les sucres

48
Q

Que sont les proteoglycanes

A

Les protéoglycanes sont des glycoprotéines dont la partie protéique sert uniquement à créer une liaisonglycosidique en O pour ancrer des polysaccharides complexes très volumineux (appelés glycosaminoglycanes ou GAG).

49
Q

Ou est ce que se trouve généralement les proteoglycane et ou se trouve généralement les GAG

A

A travers la membrane

Dans la matrice extracellulaire

50
Q

Quel autre rôle peuvent jouer les GAG et que permettent ils

A

un rôle structurel très important dans les tissus conjonctifs car il permet de donner une certaine souplesse et permettent d’absorber des chocs du à leur caractère très hydrophile

51
Q

Qu’est ce que la chondroïtine sulfate
Quel groupement leur est caractéristique
Voir structure ndc

A

Chondroïtine sulfate est un composant important des cartilages et contribue à l’absorption des chocs

Groupement OSO3- ajoute après la synthèse

52
Q

De quoi sont composé sont les peptidoglycane

A

composés de petits peptides (4-5 AA) et de GAG.

53
Q

Quels est le rôle des peptidoglycanes

A

disposés de façon à former une épaisse couche autour de la membrane plasmique qui compose la paroi des cellules bactériennes.

54
Q

La paroi bactérienne ne permet pas le passage de protéine

A

Faux, il le permet

55
Q

Comment est ce que certains antibiotiques (ex pénicilline) détruisent cette paroi bactérienne

A

ciblent l’enzyme qui crée les liaisons covalentes entre peptides et GAG

BIO 1531 (24 decks)

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