Cours synchrone 4: Glucide et Lipides Flashcards
Quel est la famille de biomolecule la plus abondante sur Terre
Glucides
Quels sont les rôles des glucides
Énergie
Structure
Composant des acides nucléiques, vitamine et antibiotiques
Reconnaissance cellulaire
Quel est formule chimique de base des glucides
(CH2O)n n plus grand ou égale à 3
Les monosaccharides sont des _______
Aldose ou cetose
A quoi servent les monosaccharides
molécules énergétiques importantes
structures de base pour former les acides nucléiques
Comment calculent on le le nombre d’isomére optique
2^n
Ou n = nb de carbone chiraux
les sucres sont désignés selon ________________ par rapport aux structures D et L du glycéraldéhyde.
l’orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle
les formes L et D sont des ________
Énantiomère (symétrie miroir)
La plupart des sucres dans la cellule sont sous la forme _____
D
Que sont les stéréoisomere, les épimère et les enantiomère
Stéréoisomères: ensemble des isomères optiques d’un composant donné
Énantiomères: les deux isomères sont l’image l’un de l’autre dans un miroir
Épimères: stéréoisomères qui ne diffèrent que par l’orientation d’un carbone chiral
Que sont les diastereoisomère
Ce sont des stéréoisomères nonénantiomériques. Ils possèdent le même enchaînement d’atomes mais non superposables,ni l’image miroir l’un de l’autre
En solution, les aldoses (plus grand ou égal à 5 C) et les cétoses (plus grand ou égal 5 C) adoptent spontanément _____________
une des deux formes cycliques :soit à 5 atomes (furanose) ou à 6 atomes (pyranose)
Pour la conversion entre la forme linéaire et les formes cycliques ; les atomes à droite sur la projection de Fischer se retrouvent ______ sur la projection de Haworth
En bas
Quel est la différence entre les anomère alpha et bêta et que sont des anomere
Alpha= le OH du carbone anomerique est du côté opposé à C6
Bêta = le OH du carbone anomerique est du même côté que C6
deux molécules qui ne diffèrent que par l’orientation spatiale du groupement hydroxyle porté par le carbone hémi-acétalique (anomerique)
Quel oxygène va être le O a l’intérieur du cycle si glucide à 6C
Le O du OH du dernier carbone chiral
Quel est la différence entre le pyranose et le furanose
Pyranose = cycle a 6 carbone (C6 est dans le cycle si glucide à 6C)
Furanose = cycle a 5 carbone (C6 n’est pas dans le cycle si glucide à 6C)
Quel position occupe le carbone qui deviendra anomerique dans un glucide à forme cétose
2
La conformation bateau est favorise à la conformation chaise
Faux, la conformation chaise est favorise
Pourquoi la conformation chaise est elle favorise
L’encombrement stérique des atomes liés aux carbones du cycle est équilibré de part et d’autre du plan médian et le glucose est une molécule stable
Les formes cycliques comportent un carbone chiral de plus que ceux prévus par la projection de Fischer: ________
Le carbone anomerique
Le carbone anomérique est un ________ qui permet la formation d’une liaison glycosidique
agent réducteur
Qu’est-ce qu’on glycoside
Donnez 3 exemple
glycoside = molécule de sucre + autre molécule
Sucre alcool
Sucre phosphate
Sucre aminé
Qu’est ce qu’une liaison glycosidique et elle implique quelle partie du sucre
liaison fondamentale qui unit les monosaccharides à d’autres substances (autre monosaccharide ou non).
Implique toujours le carbone anomérique d’un monosaccharide type alpha ou beta selon la configuration du C anomérique.
Comment fait t on la nomenclature des laides
La nomenclature exacte des osides implique de préciser
la position des atomes impliqués,
la configuration de cette liaison, (alpha ou bêta)
le nom de chacun des monosaccharides impliqués s’ils sont du type pyranose (pyranosyl) ou furanose (furanosyl).
Quel est sont les rôles des disaccaride
Les disaccharides sont des fournisseurs d’énergie et des intermédiaires métaboliques pour la production des sucres complexes
Quels sont les disaccharide les plus communs
Lactose
Sucrose
Dans le lactose comment se fait la liaison glycosidique
Le carbone anomérique du galactose réagit avec l’alcool du C4 du glucose
Dans le sucrose, comment se fait la liaison glycosidique
Les deux carbones anomériques réagissent ensemble via l’alcool du
C2 du sucrose
Que sont les polysaccharide
des sucres complexes pour le stockage d’énergie
_______ est le polysaccharide énergétique le plus courant dans le règne végétal
L’amylose
De quoi est forme l’amylose
formé uniquement de molécules de α-D-glucose assemblées de manière linéaire, le nombre de molécules peut varier (>1000)
Comment est fait la liaison glycosidique de l’amylose
le carbone anomérique en configuration α d’une molécule est lié au C4 de l’autre molécule
L’amylose forme une structure compacte en forme ______
d’hélice
Quel est la caractéristique de l’amylopectine et du glycogène
polymères de glucose avec des branchements additionnels α (1 → 6)
De quoi est composé l’amidon et quel est son rôle
mélange d’amylose (linéaire 1000 résidus) et d’amylopectine (ramifié 6000 résidus) via liens alpha 1 → 6
Réserve de glucose
De quoi est composé le glycogene
Ressemble à l’amylopectine sauf qu’il a plus de ramifications
De quoi est composé la cellulose et quel est son rôle
un polymère de glucose avec des liaisons glycosidiques (β 1→4).
La structure du polymère forme des chaînes qui se lient entre elles par les liaisons hydrogènes.
La cellulose donne de la rigidité aux parois végétales.
Pourquoi ne peut on pas digéré la cellulose
Nous n’avons pas l’enzyme nécessaire pour dégrader les liens glycosidique de la cellulose
Qu’est-ce que la chitine et quel est sa composition
Composant de l’exosquelette des insectes et des crustacés
La chitine est un polymère de N-acétylglucosamine avec des liaisons (β 1→4).
Qu’est ce que la glycosylation
Que permet elle de faire
Modifications par addition d’oligosaccharides directement après la synthèse du polypeptide dans le réticulumendoplasmique.
Moduler l’activité de la protéine en créant des proteine de surface très spécifiques
Quel est l’effet de la glycosylation
Rendre les molécules très hydrophiles
Ou est ce que se retrouve bcp de protéine glycolysées
Dans le mucus
La glycosylation peut jouer un rôle dans la formation de ________ quand les oligosaccharides des protéines de surface de certaines cellules tumorales sont modifiés (baisse de l’adhérence).
Métastase
A quoi sont lié les oligosaccharides des protéines glycolysées
soit aux résidus Asn ou Lys = liaison glycosidique en N;
soit aux résidus Ser ou Thr = liaison glycosidique en O.
En passant dans l’appareilde Golgi, certains sucres des glycoprotéines avec des liaisons glycosidiques en N sont supprimés ou ajoutés aux protéines par des enzymes spécifiques appelées _________________
glycosidases et glycosyltransférases
Les groupes sanguins ABO sont déterminés génétiquement et se différencient par la présence de _________ à la surface des cellules hématopoïétiques.
différentes protéines glycosylées
Le déterminisme génétique implique un seul gène __________.
de glycosyltransférase
Une personne de groupe B a une glycosyltransferase différente d’une personne de groupe A expliquant ainsi la différence entre les sucres
Que sont les proteoglycanes
Les protéoglycanes sont des glycoprotéines dont la partie protéique sert uniquement à créer une liaisonglycosidique en O pour ancrer des polysaccharides complexes très volumineux (appelés glycosaminoglycanes ou GAG).
Ou est ce que se trouve généralement les proteoglycane et ou se trouve généralement les GAG
A travers la membrane
Dans la matrice extracellulaire
Quel autre rôle peuvent jouer les GAG et que permettent ils
un rôle structurel très important dans les tissus conjonctifs car il permet de donner une certaine souplesse et permettent d’absorber des chocs du à leur caractère très hydrophile
Qu’est ce que la chondroïtine sulfate
Quel groupement leur est caractéristique
Voir structure ndc
Chondroïtine sulfate est un composant important des cartilages et contribue à l’absorption des chocs
Groupement OSO3- ajoute après la synthèse
De quoi sont composé sont les peptidoglycane
composés de petits peptides (4-5 AA) et de GAG.
Quels est le rôle des peptidoglycanes
disposés de façon à former une épaisse couche autour de la membrane plasmique qui compose la paroi des cellules bactériennes.
La paroi bactérienne ne permet pas le passage de protéine
Faux, il le permet
Comment est ce que certains antibiotiques (ex pénicilline) détruisent cette paroi bactérienne
ciblent l’enzyme qui crée les liaisons covalentes entre peptides et GAG
