Cours synchrone 4: Glucide et Lipides Flashcards
Quel est la famille de biomolecule la plus abondante sur Terre
Glucides
Quels sont les rôles des glucides
Énergie
Structure
Composant des acides nucléiques, vitamine et antibiotiques
Reconnaissance cellulaire
Quel est formule chimique de base des glucides
(CH2O)n n plus grand ou égale à 3
Les monosaccharides sont des _______
Aldose ou cetose
A quoi servent les monosaccharides
molécules énergétiques importantes
structures de base pour former les acides nucléiques
Comment calculent on le le nombre d’isomére optique
2^n
Ou n = nb de carbone chiraux
les sucres sont désignés selon ________________ par rapport aux structures D et L du glycéraldéhyde.
l’orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle
les formes L et D sont des ________
Énantiomère (symétrie miroir)
La plupart des sucres dans la cellule sont sous la forme _____
D
Que sont les stéréoisomere, les épimère et les enantiomère
Stéréoisomères: ensemble des isomères optiques d’un composant donné
Énantiomères: les deux isomères sont l’image l’un de l’autre dans un miroir
Épimères: stéréoisomères qui ne diffèrent que par l’orientation d’un carbone chiral
Que sont les diastereoisomère
Ce sont des stéréoisomères nonénantiomériques. Ils possèdent le même enchaînement d’atomes mais non superposables,ni l’image miroir l’un de l’autre
En solution, les aldoses (plus grand ou égal à 5 C) et les cétoses (plus grand ou égal 5 C) adoptent spontanément _____________
une des deux formes cycliques :soit à 5 atomes (furanose) ou à 6 atomes (pyranose)
Pour la conversion entre la forme linéaire et les formes cycliques ; les atomes à droite sur la projection de Fischer se retrouvent ______ sur la projection de Haworth
En bas
Quel est la différence entre les anomère alpha et bêta et que sont des anomere
Alpha= le OH du carbone anomerique est du côté opposé à C6
Bêta = le OH du carbone anomerique est du même côté que C6
deux molécules qui ne diffèrent que par l’orientation spatiale du groupement hydroxyle porté par le carbone hémi-acétalique (anomerique)
Quel oxygène va être le O a l’intérieur du cycle si glucide à 6C
Le O du OH du dernier carbone chiral
Quel est la différence entre le pyranose et le furanose
Pyranose = cycle a 6 carbone (C6 est dans le cycle si glucide à 6C)
Furanose = cycle a 5 carbone (C6 n’est pas dans le cycle si glucide à 6C)
Quel position occupe le carbone qui deviendra anomerique dans un glucide à forme cétose
2
La conformation bateau est favorise à la conformation chaise
Faux, la conformation chaise est favorise
Pourquoi la conformation chaise est elle favorise
L’encombrement stérique des atomes liés aux carbones du cycle est équilibré de part et d’autre du plan médian et le glucose est une molécule stable
Les formes cycliques comportent un carbone chiral de plus que ceux prévus par la projection de Fischer: ________
Le carbone anomerique
Le carbone anomérique est un ________ qui permet la formation d’une liaison glycosidique
agent réducteur
Qu’est-ce qu’on glycoside
Donnez 3 exemple
glycoside = molécule de sucre + autre molécule
Sucre alcool
Sucre phosphate
Sucre aminé
Qu’est ce qu’une liaison glycosidique et elle implique quelle partie du sucre
liaison fondamentale qui unit les monosaccharides à d’autres substances (autre monosaccharide ou non).
Implique toujours le carbone anomérique d’un monosaccharide type alpha ou beta selon la configuration du C anomérique.
Comment fait t on la nomenclature des laides
La nomenclature exacte des osides implique de préciser
la position des atomes impliqués,
la configuration de cette liaison, (alpha ou bêta)
le nom de chacun des monosaccharides impliqués s’ils sont du type pyranose (pyranosyl) ou furanose (furanosyl).
