Cours 8 - Nutrition Flashcards
La malnutrition
Quelle est la définition de la malnutrition?
État corporel caractérisé par un changement de la composition corporelle, particulièrement une diminution de la masse cellulaire, accompagné d’un déclin des fonctions musculaires et immunitaires résultant d’un déficit d’apports protéinoénergétiques (dénutrition) et/ou d’une activité inflammatoire
La dysphagie
Quelle est la définition de la dysphagie?
Trouble de la déglutition
La dysphagie
Qu’est-ce que la déglutition?
L’ensemble des phénomènes assurant le transit normal des aliments solides ou des liquides de la bouche à l’estomac.
La malnutrition
VRAI ou FAUX
La malnutrition touche 10% des ainées hebergés.
FAUX
Elle touche 20 à 40% des ainées hebergés.
La malnutrition
Quels sont les conséquences de la malnutrition?
- Accroit la fragilité
- Amène une diminution de la masse musculaire et de la force musculaire (fatigue, moins de mobilité, risque de chutes et de fractures)
- Diminue les défenses immunitaires
- Plus grande prévalence des septicémies, pneumonies, embolies pulmonaire, détresse respiratoire, IRA
- Couts de santé importants
La dysphagie
Quels sont les conséquences de la dysphagie?
- Risque accrue de malnutrition et de déshydratation
- Morbidité plus élevé
- Mortalité plus élevé
- Asphyxie par étouffement
- Anxiété
- Isolement social
- Atteinte à la qualité de vie
La malnutrition
Quels sont les facteurs prédisposant à la malnutrition?
- Vieillissement normal
- Maladies
La malnutrition
Quels sont les aspects du veillissement normal prédisposant à la malnutrition?
- Changement sensoriels, gout et odorat
- Sentiment de satiété précoce
- Altération de la sécrétion d’hormones responsable de l’appétit
La malnutrition
Quels sont les maladies étant des facteurs prédisposant à la malnutrition?
- Apraxie, tremblements, arthrite, parkinson
- Perte d’appétit, problème de déglutition, état chronique, problème digestif et intestinaux
- Troubles aigues : désordre inflammatoire, problème infectieux, tumeurs
- Maladie de la cavité buccale
- Dépression
- Atteinte cognitive, TNCM
La dysphagie
Quels sont les facteurs prédisposant à la dysphagie?
- AVC
- Maladies neurodégénératives
- Dénutrition protéinoénergétique
La malnutrition
Quels sont les facteurs précipitans à la malnutrition?
- Médicaments et soins
- Réseau social
- Milieu clinique
La malnutrition
Quels sont les médicaments et les soins étant des facteurs précipitants de la malnutrition?
- Réduction de l’absorption des éléments nutrititfs
- Modificant le métabolisme ou augmentant l’excrétion des éléments nutritifs
- Diminution de l’appétit
- Modificant la mobilité gastrique
- Plus il y a de médicaments, plus grand est le risque d’effects indésirables
- Régime thérapeutique trop restrictif
La malnutrition
En quoi le réseau social est-il un facteur précipitant de la malnutrition?
- Isolement social
- Appauvrissement du réseau d’amis
- Insuffisance de ressources financières
- Incapacités qui nuisent à l’approvisionnement et à la préparation des repas
La dysphagie
Quels sont les facteurs précipitants de la dysphagie?
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Milieu clinique
La malnutrition et la dysphagie
En quoi le milieu clinique est-il un facteur précipitant de la malnutrition et de la dysphagie?
- Maque d’assistance
- Manque de vigilance ou de compétances pour détecter les signes cliniques précoces de malnutrition et de dysphagie
- Prise en charge inadéquate lors des repas
- Qualité des repas et considérations propres aux besoins des ainées
- Attitude des soignants, ambiance et conditions sociales
La malnutrition
Quels sont les types de manifestations cliniques de la malnutrition?
- Éléments nutritionnels
- Éléments cliniques
- Éléments fonctionnels
- Anthropométriques
- Biochimiques
La malnutrition
Quels sont les manifestations cliniques de type éléments nutritionnels de la malnutrition?
- Prise alimentaire réduite
- Apport énergétique plus petit ou égal à 75% : Malnutrition modéré
- Moins de 75% des besoins sur une période d’un mois ou plus : malnutrition sévère
La malnutrition
Quels sont les manifestations cliniques de types éléments cliniques de la malnutrition?
- Maigreur
- Silhouette émaciée
- Fonte adipeuse et musculaire
- Paleur
- Alopécie
- Cheveux secs
- Dermatites
- Plaies
- Oedème généralisée ou oedème des MI ou MS
- Oedème à la régions sacré
La malnutrition
Quels sont les manifestations cliniques de types éléments fonctionelles de la malnutrition?
- Faiblesse
- Fatigabilité accrue
La malnutrition
Quels sont les manifestations cliniques de type anthropométriques de la malnutrition?
- Perte pondérale involontaire
- IMC de moins de 18,5
- Moins de 70 ans : IMC de 20
- Plus de 70 ans : IMC de 22
La malnutrition
Quels sont les manifestations cliniques de type biochimique de la malnutrition?
- Albumine
- Protéine C réactive
La dysphagie
Quels sont les manifestations cliniques de la dysphagie?
- Lenteur générale à s’alimenter
- Bol alimentaire qui stagne dans la bouche
- Reflux nasale
- Écoulement de salive ou de nourriture à l’extérieur de la bouche
- Mastication ou déglutition difficile ou répétée
- Toux répétés
- Raclement de gorge persistants
- Changement de la voix
- Infections repiratoires à répétition
La malnutrition
En quoi consiste la détection de la malnutrition en contexte communautaire ou CH?
Outils de dépistage permettant de reconnaitre les individus à risque nutritionnels
La malnutrition
En quoi consiste la détection de la malnutrition en unité de soins gériatrique?
Priorisation des cas les plus urgents à traiter
