Cours 2 - Physiologie de la digestion ✅ Flashcards
1
Q
Quels sont les principaux processus régulés dans le système digestif? (3)
A
- Motilité intestinale
- Sécrétion intestinale
- Débit sanguin
2
Q
Quels sont les 3 mécanismes qui appliquent les séries de contrôles (régulation) du système digestif?
A
- mécanismes neuronaux
- mécanismes hormonaux
- mécanismes paracrines
3
Q
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Système nerveux intrinsèque »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
A
a) SNE
4
Q
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Système nerveux extrinsèque »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
A
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
5
Q
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Commande le péristaltisme »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
A
a) SNE
6
Q
Qu’est-ce que le péristaltisme?
A
Contractions pour assurer le transit.
7
Q
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« En relation étroite avec le système immunitaire »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
A
a) SNE
8
Q
Outre le péristaltisme, que contrôle le SNE?
A
- fonctions intestinales (sécrétion hydroélectrolytique de la muqueuse/circulation sanguine)
- barrière épithéliale intestinale
9
Q
V ou F: Le SNE est entièrement indépendant des autres centres nerveux.
A
Faux, il est bien indépendant, mais il communique avec le SN parasympathique et SN sympathique.
10
Q
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Plexus d’Auerbach et de Meissner »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
A
a) SNE
11
Q
1) Nomme les deux plexus qui constitue le SNE.
2) Décrit comment les cellules nerveuses sont organisées dans ces plexus.
A
1) myentérique (Auerbach) et sous-muqueux (Meissner)
2) réseaux denses connectés les uns aux autres sans structure particulière
12
Q
Quel plexus est situé entre les couches musculaires longitudinale et circulaire?
A
Plexus myentérique/d’Auerbach
13
Q
Quel plexus est surtout responsable du contrôle moteur?
A
Plexus myentérique/d’Auerbach
14
Q
Quel plexus est situé entre la couche musculaire circulaire et la muqueuse?
A
Plexus sous-muqueux/de Meissner
15
Q
Quel plexus s’occupe surtout des sécrétions gastro-intestinales et du débit sanguin local?
A
Plexus sous-muqueux/de Meissner
16
Q
Le SNE est connecté au SNC via quel nerf?
A
Nerf vague
17
Q
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Acétylcholine stimule la sécrétion et la motilité »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
A
a) SNE
18
Q
Une vingtaine de _____ permettent la communication au sein du SNE.
A
Neurotransmetteurs
19
Q
À quoi sert l’acétylcholine dans le système digestif?
A
Stimulation de la sécrétion et de la motilité
20
Q
Pourquoi est-ce important dans le système digestif? (À quoi ça sert):
1. Sécrétions d’eau, d’électrolytes et de mucus
2. Flux sanguin
3. Contractions musculaire
A
- protègent et lubrifient la lumière
- supporte l’activité sécrétoire
- propulse le contenu
21
Q
L’ATP et l’oxyde nitrique sont excitateurs ou inhibiteurs?
A
Inhibiteurs
22
Q
Le polypeptide intestinal vasoactif (VIP) est excitateur ou inhibiteur?
A
Les 2
23
Q
Que stimule le VIP?
A
La sécrétion de fluide intestinal et d’électrolytes
24
Q
Qu’inhibe le VIP?
A
La motilité
25
Nomme un neurotransmetteur que les interneurones dans le plexus myentérique utilisent.
Sérotonine (5-HT)
26
La communication du SNPP avec le tractus gastrointestinal est largement médiée par le ____ et implique une transmission ____ via le ____.
- SNE
- cholinergique
- nerf vague
27
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Rôle essentiel dans la régulation de nombreuses fonctions intestinales, surtout pendant les premières phases de réponse à un repas »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
c) SN parasympathique
28
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Stimule l'activité motrice et sécrétoire des différents organes »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
c) SN parasympathique
29
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Relaxation du SOI, relaxation des différents organes »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
c) SN parasympathique
30
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Distribution plus abondante au niveau des régions orales et anales »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
c) SN parasympathique
31
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Distribution uniforme »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
b) SN sympathique
32
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Diminution des contractions et du tonus du TGI, à l'exception des sphincters »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
b) SN sympathique
33
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Innervation sensitive du tube digestif »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
b) SN sympathique
34
V ou F: Le SN parasympathique permet de sentir la douleur dans le système digestif.
Faux, c'est le SN sympathique qui permet cela.
35
Qu'est-ce que le système sympathique innerve directement?
- vaisseaux sanguins *(ce qui amène la vasocontriction*
- cryptes intestinales et muscles lisses de sphincters *(contractions)*
36
Associez le concept suivant au bon système nerveux
« Responsable d'un ralentissement de la motilité et de l'activité sécrétoire »
a) Système nerveux entérique
b) Système nerveux sympathique
c) Système nerveux parasympathique
b) SN sympathique
37
V ou F: le TG a beaucoup de cellules responsables de la synthèse et de la libération d'hormones.
Vrai.
38
V ou F: Une hormone gastro-intestinale agit sur le système gastro-intestinal ou en dehors.
Vrai.
39
Les hormones GI sont libérées en réponse à des signaux ___, ___ et ___ coïncidant avec l'ingestion d'aliments
Neuronaux
Chimiques
Mécaniques
40
Les hormones libérées par les cellules endocrines intestinales diffusent dans la circulation ____.
Elle voyagent dans la circulation sanguine pour modifier l'activité d'un ____, d'un ____ ou les 2.
Ces hormones gastro-intestinales sont des ____, dont plusieurs se trouvent également comme ___ dans le SNE et SNC.
- porte
- segment éloigné du GI
- organe qui s'y jette
- peptides
- neurotransmetteurs
41
La majeure partie de la gastrine se produit dans ___
l'estomac
42
Où se trouvent majoritairement les hormones dans le TGI?
- Duodénum
- Jéjunum
43
Quelles hormones sont présentes jusque dans l'iléon? (2)
- CCK
- Sécrétine
44
V ou F: L'expression des hormones gastrointestinales se font jusque dans le côlon.
Faux.
45
Nommer 3 médiateurs paracrines du TGI.
- Sérotonine
- Histamine
- Somatostatine
46
C'est quoi un mécanisme paracrine?
Mode de communication où les médiateurs (neurotransmetteurs) agissent à l'endroit où ils sont libérés (passe pas dans le sang).
47
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Produite par les cellules ECL (entérochromaffines) »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
a) Sérotonine
b) Histamine
48
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Exerce la plupart de ses effets indirectement par le biais d'interactions avec le SNE »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
a) sérotonine
49
Comment la sérotonine exerce ses effets?
Exerce la plupart de ses effets indirectement par le biais d'interactions avec le SNE.
50
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Entraine une augmentation de la motilité et de la sécrétion intestinale »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
a) Sérotonine
51
Les effets de la sérotonines sont généralement excitateurs ou inhibiteurs?
Excitateurs.
52
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Effet stimulant sur la sécrétion d'acide »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
b) Histamine
53
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Produite par les cellules D »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
c) Somatostatine
54
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Peut être libérée à la fois dans le sang pour agir de manière endocrinienne et aussi comme médiateur paracrine »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
c) Somatostatine
55
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Inhibe la sécrétion gastrique et pancréatique, détend l'estomac et la vésicule biliaire et diminue l'absorption des nutriments dans l'intestin grêle »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
c) Somatostatine
56
Associez le concept suivant au bon médiateur paracrine
« Inhibe plusieurs hormones intestinales, comme la gastrine »
a) Sérotonine
b) Histamine
c) Somatostatine
c) Somatostatine
57
Qu'est-ce que la somatostatine inhibe?
- sécrétion gastrique et pancréatique
- diminue absorption des nutriments dans l'intestin grêle
- inhibition d'hormones intestinales comme la gastrine
58
Identifie les substances endocrines:
- gastrine
- sécrétine
- cholécystokinine
- somatostatine
- VIP
- NO
- acétylcholine
- sérotonine
- histamine
- HCl
- gastrine
- sécrétine
- cholécystokinine (lorsque libérée par les cellules du duodénum dans sang)
- somatostatine (lorsque libérée par cellules D dans sang)
- VIP (lorsque libérée par cellules du tube digestif dans sang)
- NO (lorsque libérée par cellules du tube digestif dans sang)
59
Identifie les substances neurocrines:
- gastrine
- sécrétine
- cholécystokinine
- somatostatine
- VIP
- NO
- acétylcholine
- sérotonine
- histamine
- HCl
- acétylcholine
- sérotonine*
- histamine*
- cholécystokinine*
- VIP**
- NO**
*: lorsque libérée par cellules nerveuses du SNC et SNA
**: lorsque libérée par cellules nerveuses du SNA
60
Identifie les substances paracrines:
- gastrine
- sécrétine
- cholécystokinine
- somatostatine
- VIP
- NO
- acétylcholine
- sérotonine
- histamine
- HCl
- sérotonine*
- somatostatine (lorsque libérée à proximité)
- histamine*
- HCl
*: lorsque libérée par cellules entérochromaffines
61
Les mécanismes immunitaires du système digestif sont activés par des substances ____ ce qui cause la libération de ____.
- antigéniques
- médiateurs (prostaglandines, cytokines, histamines)
62
Nomme 3 réflexes provenant du tube digestif.
- Réflexe gastro-colique
- Réflexe entéro-colique
- Réflexe colo-iléal
*le réflexe vient du tube digestif, passe par les ganglions sympathiques et retournent au tractus digestif*
63
Quels sont les 2 types de réflexes gastro-intestinaux?
- Entièrement intégrés à l'intérieur du SNE
- Provenant du tube digestif, passant par les ganglions sympathiques et retournant tractus
64
La digestion est un processus ___ sous le contrôle de facteurs ___ et ___
Chronologique
Chimiques
Mécaniques
65
Nommez les principaux actes mécaniques du système digestif (6)
- Mastication
- Déglutition
- Péristaltisme
- Segmentation
- Contractions toniques
- Défécation
66
Quels sont les 3 rôles de la mastication?
- Lubrification (par le mucus sécrété par les glandes salivaires)
- Mélange (aliments contenant de l'amidon avec amylase salivaire)
- Broyage (pour faciliter le mélange avec enzymes)
*acte volontaire*
67
V ou F: La déglutition est une action volontaire.
Vrai. Il est initié volontairement, mais par la suite c'est un réflexe automatique.
68
Explique le mécanisme de la déglutition
*nécessaire?*
1. Impulsion venant du tronc
2. Traitement de l'infos par centres vagaux SNA
3. Effets directs des efférences parasympathiques sur les couches musculaires de l'oesophage
4. relais d'infos via le SNE
69
La déglutition se passe en 3 temps. Nommez les
1. Volontaire
2. Pharyngée
3. Œsophagien
70
VF? La phase pharyngée de la déglutition est volontaire
Faux, involontaire
71
Explique la phase volontaire de la déglutition.
Bol alimentaire est conduit vers l'arrière de la cavité orale et l'oropharynx par les mouvements de la langue contre le palais.
72
Explique la phase pharyngée de la déglutition.
- bol alimentaire envoie des influx sensitifs au tronc
*muscles du palais se contractent
*resserrement des cordes vocales
*déplacement du larynx contre épiglotte
- relâchement du sphincter oesophagien supérieur et pénétration du bol alimentaire dans oesophage
- contraction des muscles pharygiens, déclenchement d'une onde péristaltique
73
Explique la phase oesophagien de la déglutition.
- début quand bol alimentaire pénètre dans l'oesophage
- Sphincter oesophagien inférieur se relâche et le bol alimentaire passe dans l'estomac par péristaltisme
*Mucus sécrété par les glandes oesophagiennes
lubrifie
74
Le ___ et le ___ empêche normalement le reflux du contenu gastrique dans la lumière oesophagienne.
- SOS
- SOI
75
Est-ce que l'oesophage peut permettre un mouvement passif rétrogade?
Oui, vomissement.
76
Nomme des organes reliés au péristaltisme.
- oesophage
- intestins
- canaux biliaires
- autres tubes musculaires lisses
77
QSJ? Mouvement ondulatoire constitué de contractions qui se propagent de la musculeuse
Péristaltisme
78
Un péristaltisme efficace nécessite l'activation de quel plexus?
Plexus myentérique
79
Associe la fonction à la bonne région de l'estomac:
«Réservoir + déplacement du contenu vers l'estomac distal»
a) cardia
b) corps distal
c) fundus
d) pylore
e) corps proximal
a) cardia
c) fundus
e) corps proximal
80
Associe la fonction à la bonne région de l'estomac:
«Broyage et triturage des aliments»
a) cardia
b) corps distal
c) fundus
d) pylore
e) corps proximal
b) corps distal
81
Associe la fonction à la bonne région de l'estomac:
«Contrôle de la quantité + taille des particules alimentaires qui peuvent sortir de l'estomac»
a) cardia
b) corps distal
c) fundus
d) pylore
e) corps proximal
d) pylore
82
Quels sont les 2 types de contractions des cellules musculaires lisses de l'estomac?
- Contractions toniques
- Contractions phasiques
83
Quel type de contraction des cellules musculaires lisses de l'estomac peut persister pendant plusieurs minutes?
Contractions toniques
84
Le système nerveux ___ est d'une importance cruciale pour l'expression de la motilité gastrique
Entérique
85
La plupart des efférences qui se terminent dans l'estomac sont des ___ ___ ___
Nerfs cholinergiques stimulants
86
VF? Les nerfs efférents parvenant à l'estomac sont tous stimulateurs
Faux, quelques-uns sont inhibiteurs (VIP et oxyde nitrique)
87
Lequel a un rôle physiologique plus important pour la motilité de l'estomac? L'innervation sympathique ou parasympathique (influences vagakes)?
Parasympathique
88
Qu'est-ce qui entraîne une diminution du tonus du fond gastrique et donc une vidange gastrique retardée?
- Distension du duodénum
- Augmentation de la concentration d'acide, de graisse ou de protéines dans la lumière duodénale
89
Quelle capacité de l'estomac est essentielle à sa fonction de réservoir?
Capacité à se détendre lorsque son volume augmente
*pression diminue*
90
Explique la chronologie de la motilité gastrique.
*nécessaire?*
... diapo 40
1. Quand nourriture pénètre dans estomac, fundus et la partie supérieure du corps se détendent et accueillent la nourriture
2. contractions dans partie inférieure et mélange + broye les aliments
3.
91
V ou F: Le pylore se détend complètement lorsque chyme doit passer à l'intestin
Faux, il ne se détend jamais complètement.
*propriétés de tamisage améliorées*
92
Qu'est-ce qui entraîne un relâchement de l'estomac?
- Distension iléale et colique
93
VF? La vidange gastrique est sous le contrôle de mécanismes hormonaux seulement
Faux, nerveux et hormonaux
94
La muqueuse duodénale/jéjunale contient des récepteurs sensibles à ...
- l'acidité
- pression osmotique
- graisses
- peptides
95
QSJ? Sensation désagréable de vomissement imminent
Nausée
96
QSJ? Forte contraction de l'estomac qui propulse son contenu à travers l'œsophage et l'expulse par la bouche
Vomissement
97
QSJ? Structure de l'encéphale qui se charge de contrôler les reflux gastriques
Centre du vomissement
98
Nomme voies afférentes impliquées dans le vomissement.
*nécessaire?*
- CTZ (zone gâchette chémoréceptrice) *en dehors de la BHE
- système nerveux central
- système vestibulaire
- voies périphériques: tractus digestif, arbre bronchique, tractus génito-urinaire
99
Explique le déroulement du vomissement.
*nécessaire?*
- rétropéristaltisme
- fermeture de la glotte
- élévation du palais mou
- contraction muscles thoracique et abdominaux
- augmentation pression intra-abdominale puis intra-thoracique
100
Quel est le mouvement le plus important au niveau de l'intestin grêle?
Segmentation
101
Qu'est-ce que la segmentation?
Contractions localisées des fibres musculaires circulaires qui divisent l'intestin en segments
*mélange le contenu et prolonge son exposition à l'épithélium absorbant*
102
VF? Plus on avance dans l'intestin, plus il y a de contractions
Faux, moins il y en a
103
VF? Les contractions péristaltiques sont très faibles dans l'intestin comparées à celles de l'œsophage et de l'estomac
Vrai
104
Combien de temps le chyme reste dans l'intestin grêle?
Quelques heures
105
L'activité contractile de la musculaire muqueuse au niveau de l'intestin favorise la ___ ___
Circulation lymphatique
106
Qu'est-ce qui contrôle la vidange de l'iléon?
Le sphincter iléo-cæcal
107
Qu'est-ce qui contrôle l'ouverture et la fermeture du sphincter iléo-cæcal contrôlées?
Innervation intrinsèque et extrinsèque
108
Qu'est-ce que le complexe migratoire myoélectrique?
Phase de contraction intestinale chez l'individu à jeun. De l'estomac vers l'iléon terminal.
109
Quels mouvements retrouve-t-on au niveau du côlon? (3)
- Mouvements de masse
- Ondes péristaltiques
- Segmentation
110
Quelles sont les principales fonctions du côlon?
- extraire et récupérer l'eau du contenu intestinal
- traiter les matières fécales pour élimination
111
VF? Le mouvement de masse fait des ondes plus courtes que le péristaltisme
Faux, plus longues
112
Qu'est-ce qui déclenche le mouvement de masse au niveau du côlon?
Les aliments contenus dans l'estomac
*fortes contractions commencent au milieu du côlon transverse*
113
À quel niveau du côlon le péristaltisme est inversé et pourquoi?
Côlon proximal pour favoriser l'absorption
*2ème mouvement: ondes péristaltiques*
114
Quel est le mouvement principal pour favoriser l'absorption des minéraux et de l'eau?
Segmentation
115
La ____ affecte tout le colon proximal en même temps.
segmentation haustrale
116
Quels neurotransmetteurs stimulent les neurones moteurs de la motilité du côlon? (2)
- Acétylcholine
- Substance P
117
Quels neurotransmetteurs agissent sur les neurones moteurs pour inhiber la motilité du côlon? (2)
- VIP
- NO
118
Quels réflexes jouent un rôle dans la motilité du côlon?
- Colono-colonique
- Gastro-colique
119
Les opioïdes:
___ les mouvements de brassage
___ les mouvements propulsifs
____ absorption de liquide
- augmentent (retarde progression des aliments)
- diminuent
- augmentent (assèchement des selles)
120
Qu'est-ce que le réflexe colono-colonique?
La distension d'une partie du côlon entraîne une relaxation d'une autre partie
121
Qu'est-ce que le réflexe gastro-colique?
La présence d'aliments dans l'estomac augmente la motilité et la fréquence de mouvements de masse du côlon
122
Quel système nerveux joue un rôle important dans les mouvements du canal anal?
SNA parasympathique
123
Quels sont les 2 sphincters du canal anal?
- externe
- interne
*quand tu dois chier, le sphincter interne se relaxe alors qu'il y a une constriction de l'externe*
124
Les selles sont composés majoritairement ____. Il y a aussi des ____ et des ____ en petites quantités.
- eau (75%)
- composés organique (18%)
- composés inorganiques (7%)
125
Comment est définie la constipation?
Par une fréquence de selles inférieure à 3 fois par semaine et par des difficultés d'évacuation
126
Quand la constipation est qualifiée de chronique?
Quand elle dure plus de 6 mois
127
Quels médicaments sont susceptibles de causer une constipation? (2)
- Psychotropes (antidépresseurs)
- Antalgiques de type opioïdes
128
Quand parle-t-on de diarrhée?
Quand le poids journalier des selles est supérieur à 300g
129
Qu'est-ce qui différencie la diarrhée aiguë de la diarrhée chronique?
La durée des symptômes
130
Quels sont les 5 types de diarrhées?
- Sécrétoire
- Osmotique
- Motrice
- Inflammatoire
- Malabsorptive
131
Associez le concept suivant au bon type de diarrhée
« Hypersécrétion hydro-électrolytique d'origine infectieuse »
a) Sécrétoire
b) Osmotique
c) Motrice
d) Inflammatoire
e) Malabsorptive
a) Sécrétoire
132
Associez le concept suivant au bon type de diarrhée
« Qui se transforme en diarrhée inflammatoire si invasion de la muqueuse »
a) Sécrétoire
b) Osmotique
c) Motrice
d) Inflammatoire
e) Malabsorptive
a) Sécrétoire
133
Associez le concept suivant au bon type de diarrhée
« Il y a appel d'eau par hyperosmolarité luminale dû à l'ingestion de substances non absorbées qui fermentent dans le côlon »
a) Sécrétoire
b) Osmotique
c) Motrice
d) Inflammatoire
e) Malabsorptive
b) Osmotique
134
Associez le concept suivant au bon type de diarrhée
« Causée par la prise de laxatifs osmotiques »
a) Sécrétoire
b) Osmotique
c) Motrice
d) Inflammatoire
e) Malabsorptive
b) Osmotique
135
Associez le concept suivant au bon type de diarrhée
« Accélération du transit dû à des désordres métaboliques »
a) Sécrétoire
b) Osmotique
c) Motrice
d) Inflammatoire
e) Malabsorptive
c) Motrice
136
Associez le concept suivant au bon type de diarrhée
« Atteinte de la surface muqueuse associée ou pas à une maldigestion »
a) Sécrétoire
b) Osmotique
c) Motrice
d) Inflammatoire
e) Malabsorptive
e) Malabsorptive
137
Quelles sont les 3 étapes de la phase buccale et oesophagienne?
1. déclenchement de la sécrétion salivaire
2. mastication
3. déglutition
138
La vue, l'odorat ou tout simplement le conditionnement déclenchent un influx qui est intégré dans le cortex cérébral et qui engendre une ___ ___
Réponse vagale
139
Qu'entraine la réponse vagale qui survient suite à la vue, l'odorat ou le conditionnement associé à la nourriture? (3)
- Augmentation des sécrétions salivaires, gastriques et pancréatiques
- Contraction de la vésicule biliaire
- Relâchement du sphincter d'Oddi
140
À quoi servent les différents composés de la salive :
Mucine :
Amylase salivaire :
Lipase linguale :
Lysozyme :
IgA :
Mucine : Lubrification
Amylase salivaire : Digestion de l'amidon
Lipase linguale : Digestion des lipides
Lysozyme : Antibactérien
IgA : Antibactérien/défense immunitaire
141
La salive débute la digestion des ___ et de ___.
(fct)
Elle _____, _____ et facilite la ___.
- lipides
- l'amidon
- nettoie la bouche (action antibactérienne)
- neutralise reflux gastrique (pH alcalin)
- gustation
142
À quoi sert le SOS? (sphincter)
Protège les voies respiratoires supérieures en empêchant les aliments de s'y introduire
143
À quoi sert le corps de l'œsophage?
Empêche grâce aux ondes péristaltiques secondaires, le reflux gastrique de monter dans l'œsophage lorsque le SOI ne remplit pas adéquatement son rôle de barrière anti-reflux
144
À quoi sert le SOI?
Rôle de barrière anti-reflux
145
Quelles sont les 3 parties FONCTIONNELLES de l'estomac?
- Région du cardia: entrée de l'estomac, prévient RGO
- Le corps et le fundus: sous influence du nerf vague
- L'antre et le pylore: malaxeur de nourriture
146
Que sécrète le corps et le fundus?
- pepsinogène
- lipase gastrique
- facteur intrinsèque
- HCl
147
Que sécrètent les types de cellules gastriques suivantes? À quoi servent ces substances sécrétées?
a) cellules de surface
b) cellules pariétales
c) cellules principales
d) cellules endocrines
a) mucus, HCO3: lubrification et protection
b) H+ et facteur intrinsèque: digestion protéines, lier B12
c) pepsinogène, lipase gastrique: digestions protéines et lipides
d) gastrine, histamine, somatostatine: régulation de la sécrétion d'acide
148
Quelles enzymes retrouvent-on dans le suc pancréatiques?
- protéase
- lipase
- amylase pancréatique
- nucléase
*le suc contient aussi beaucoup d'ions HCO3-*
149
Quelles sont les protéases présentes dans le suc pancréatique? (5)
- Trypsinogène
- Chymotrypsinogène
- Proélastase
- Procarboxypeptidase A
- Procarboxypeptidase B
150
Quelles sont les lipases présentes dans le suc pancréatique? (3)
- Lipase
- Phospholipase
- Cholestérolesterhydroxylase
151
Quelles sont les nucléases présentes dans le suc pancréatique? (2)
- Ribonucléase
- Désoxyribonucléase
152
Quelles sont les étapes de la phase intestinale?
1. Déclenchement des sécrétions
2. Mouvements intestinaux
153
Le côlon joue un rôle ____ dans la digestion. Ses rôles sont associés à ...(3)
- secondaire
- absorption eau/ions
- fermentation bactérienne des nutriments non absorbés
- stockage et élimination des déchets et matériaux non digestibles
