Corvina Flashcards
La Corvina es la variedad de uva mas importante, en la región de veneto para cual vino?
Valpolicella
Cuales son las características de un vino Valpolicella DOC?
nivel bajo a medio de taninos, acidez alta, poco cuerpo y aromas de fruta roja (cereza roja, ciruela roja) es para consumo joven
Cual la diferencia entre el Valpolicella DOC y
el Valpolicella Classico DOC?
viene de la región montañosa y tiene mas cuerpo que el Vapolicella DOC
El Amarone della Valpolicella DOCG es?
un vino seco a casi seco elaborado a partir de uvas que se secaron parcialmente
es un vino con mucho cuerpo, nivel alto de tanino pronunciado sabores de fruta fresca (cereza roja) y fruta seca (ciruela pasas, uvas pasas, higos)
Alto nivel de alcohol 15%
El Recioto della Valpolicella DOCG es?
un vino tinto dulce elaborado a partir de uvas secas
la uva tiene tanto azúcar que las levaduras no logran comer todo
