Aromas Flashcards
1
Q
Aromas Primarios
A
Son los aromas que provienen de las uvas o proceso de fermentacion
2
Q
Aromas Secundarios
A
Son los aromas adquiridos apos la fermentacion, debido a las opciones de vinificacion
Roble - vainilla y humo
Fermentacion Malolatica - cremosos y del tipo mantequilla
Lias - pan tostado y galleta
3
Q
Aromas Terciarios
A
Son los aromas adquiridos por el proceso de envejecimiento en la botella
