Chapitre 4 Flashcards
Quels rôle joue la salive dans la bouche
Va aider à la décomposition des aliments
Quels rôle joue l’acide chlorhydrique dans l’estomac?
Il atténue l’action de l’amylase salivaire, mais stimule celle de la pepsine, une enzyme sécrétée par l’estomac en même temps que le suc gastrique. Dont la digestion de protéine
Quels rôle jouent les enzymes pancréatique dans l’intestin grêle ?
Conduit la digestion des glucides, des lipides et des protéines contenu des aliments ingérés.
Quel organe assure l’absorption de la plupart des nutriments
L’intestin grêle
A la fin de la digestion des glucides, quel produit est en grande partie absorbé par la muqueuse intestinale?
Le glucose
Quel est le rôle principal de la bile?
Émulsionner les lipides, réduire en fines gouttelettes, afin de faciliter le travail des enzymes
Quel est le rôle principal de la bile?
Émulsionner les lipides, réduire en fines gouttelettes, afin de faciliter le travail des enzymes
Quel est l’aliment presque exclusivement absorbé dans le colon?
Eau
Nommer deux aliments à éviter lors d’un trouble du tube digestif
Repas riche en gras et les produits laitiers
Quelle est la principale source de nourriture du microbiote intestinal?
La fibre alimentaire
Comment section nomment les substances volatiles libérées par la fermentation des fibres alimentaires ?
Les acides gras à chaîne courte, l’acétate , la propionate et le butyrate
Quels rôle jouent elles dans l’organisme les substances volatiles libérées par la fermentation?
Un rôle important dans la santé intestinale et le métabolisme
