Chap 6: Métabolisme des lipides PARTIE 1

Question 1

quel est l’apport conseillé chez l’adulte en lipide?

Answer 1

20 à 35 % de la DEJ

Question 2

dans quels aliments retrouve-t-on le plus de lipiddes?

Answer 2

beurre, margarines, huiles et graisses des produits laitiers et des viandes grasses

Question 3

v/f: les lipides sont la source de réserves constitués de TAG?

Answer 3

vrai

Question 4

pourquoi les acides gras ont-ils un role vital?

Answer 4

précurseurs des corps cétoniques qui est la source d’énergie en cas de carence énergétique

Question 5

quel lipides ont une fonction de constituant membranaire, de coussin membranaire ou de couche protectrice isolante?

Answer 5

phospholipides

Question 6

quel lipide a la fonction de fabrication d’hormones et de bile?

Answer 6

le cholestérol

Question 7

cette définition des lipides est-elle vrai?
« molécules hydrophiles principalement constituées de carbone, d’hydrogène et d’oxygène que l’on retrouve à l’état solide,
comme dans les graisses, ou liquide, comme dans les huiles».

Answer 7

faux, c’est une molécule hydroPHOBE

Question 8

quels sont les 2 groupes de lipides?

Answer 8

simples et complexes

Question 9

quels sont les lipides présents dans les lipides simples?

Answer 9

acides gras et cholestérol libre (ou non estérifié)

Question 10

quels sont les lipides présents dans les lipides complexes?

Answer 10

cholestérol estérifié
triacylglycérol (TAG) ou triglycérides (TG)
phospholipides (PL) (glycérophospholipides et sphingolipides)

Question 11

qu’est-ce qui différentie les acides gras?

Answer 11

• la longueur de la chaine carboné
• le nombre/position/structure spatiale des doubles liaisons

Question 12

v/f: les AG saturés ont de 1-4 liaisons doubles entre leur carbone?

Answer 12

faux, ce sont les AG insaturés
les AG saturés n’ont pas de liaisons doubles et un nombre pair d’atomes de carbones

Question 13

les AG court ont combien de carbone?

Answer 13

5-9 carbones

Question 14

les AG longs ont combien de carbone?

Answer 14

10 et plus

Question 15

quel carbone est le carbone #1?

Answer 15

celui portant le groupe COOH

Question 16

quels sont les significations de la note Cn:m pour les acides gras?

Answer 16

n: nombre de C
m: nombre de doubles liaisons

Question 17

quel acide gras est le précurseur pour tous les autres AG?

Answer 17

C16:0 qui est l’acide palmitique (palmitate)

Question 18

quel est le carbone alpha dans les TG?

Answer 18

carbone 2

Question 19

quel est le carbone beta dans les AG?

Answer 19

carbone 3

Question 20

pourquoi le carbone 1 des AG n’est pas le carbone alpha?

Answer 20

car il comporte un groupe fonctionnel (acide carboxylique)

Question 21

comment s’appelle la dégradation des AG?

Answer 21

beta oxydation

Question 22

comment appelle-t-on un AG avec 1 double liaison?

Answer 22

AG mono-insaturé (ex: acide oléique C18:1)

Question 23

comment appelle-t-on un AG avec 2 double liaisons ou plus?

Answer 23

AG poly-insaturé (ex.: acide linoléique C18:2, acide arachidonique C20:4, acide a-linolénique C18:3)

Question 24

cette définition appartient aux AG cis ou trans? :
les groupes d’atomes du même type sont situés du même côté que
la double liaison

Answer 24

cis

Question 25

cette définition appartient aux AG cis ou trans? : les groupes d'atomes du même type sont situés en opposition par rapport à la double liaison

Answer 25

trans

Question 26

comment d'appelle le phénomène d'une condensation entre un COOH et un OH formant un COOR?

Answer 26

estérification

Question 27

le glycérol et le cholestérol peuvent former quoi respectivement?

Answer 27

des TAG et des esters de cholestérols

Question 28

la formation d'un thioester est formé de...?

Answer 28

coenzyme A et un thiol (venant de la thioéthanolamine)

Question 29

que contient un cholestérol libre?

Answer 29

comporte un coté polaire (OH) et un coté hydrophobe (4 cycles carbonés et une chaine aliphatique de 8 carbones)

Question 30

quels sont les précurseurs des stéroides?

Answer 30

androgènes, estrogènes et progestatifs

Question 31

quels sont les précurseurs des acides biliaires?

Answer 31

acide cholique et acide désoxycholique

Question 32

v/f: la vitamine D est un cholestérol libre ?

Answer 32

vrai

Question 33

quel type de cholestérol est utilisé pour transporter et stocker de grande quantité de cholestérol entre les organes et les tissus ?

Answer 33

les esters de cholestérols (EC ou cholestérol estérifié)

Question 34

quels sont les noyaux hydrophobes de lipoprotéines circulantes ?

Answer 34

chylomicron, VLDL, LDL, HDL

Question 35

les EC résident dans...?

Answer 35

noyaux hydrophobes de lipotéines et gouttelettes lipidiques

Question 36

cette définition appartient à: lipides complexes résultant de l'estérification d'une molécule de glycérol avec 3 molécules d'acides gras

Answer 36

TAG

Question 37

ou se situe les TAG?

Answer 37

dans les graisses du corps

Question 38

les TAG sont la principale réserve en énergie pour tous les organismes? v/f

Answer 38

vrai

Question 39

pourquoi les TAG sont une grosse réserve en énergie?

Answer 39

- leur longue chaine hydrocarboné sont réduit = fortement énergétique - hydrophobes - très compact

Question 40

les GPL sont des dérivés de...?

Answer 40

l'acide phopshatidique

Question 41

que comporte le carbone 1 et 2 d'un GPL?

Answer 41

un AG saturé

Question 42

que comporte le carbone 3 d'un GPL?

Answer 42

groupement phosphate

Question 43

le groupement phosphate d'un GPL peut être lié à un ? quel peut être les suffixes possible du GPL?

Answer 43

alcool glycérol, inositol, sérine ou choline

Question 44

quel est la particularité des lécithines?

Answer 44

un GPL dont le phosphate du carbone 3 est associé à la choline (un alcool aminé)

Question 45

les lécithines sont impliqués dans les réactions d'estérifications du cholestérol...

Answer 45

sanguin

Question 46

dans les SPL, le squelette carboné est formé de la ?

Answer 46

sphingosine (un alcool aminé)

Question 47

combien de de carbone comporte la sphingosine?

Answer 47

18 carbones

Question 48

quel est un céramide?

Answer 48

sphingosine +AG via une liaison amide

Question 49

la sphingomyéline est un...?

Answer 49

céramide phosphorylé

Question 50

cette définition correspond à quel terme?: Ensemble des processus biochimiques permettant la synthèse des lipides en général (TAG et phospholipides) et des acides gras en particulier

Answer 50

lipogenèse

Question 51

la lipogenèse se passe dans le cytoplasme des cellules de quel tissu?

Answer 51

foie adipeux SNC glande mammaire

Question 52

quelles sont les 2 fonctions de la lipogenèse?

Answer 52

- stocker les TAG dans les adipocytes et les libérer aux tissus de l'organisme et le foie - fournir les AG nécessaires à la synthèse des GPL et SPL

Question 53

dans les tissus de l'organisme, les TAG servent à ?

Answer 53

produire de ATP (en transformant le glycérol en GAL-3P pour la glycolyse)

Question 54

dans le foie, les TAG servent à?

Answer 54

produire du glucose (à partir du glycérol) produire des corps cétoniques (à partir des AG)

Question 55

les AG pour les GPL et les SPL servent pour à quoi?

Answer 55

la structure et la signalisation au niveau des membranes cellulaires

Question 56

cette définition appartient à quel terme? processus de combinaison de 8 fragments à 2 carbones, l’acétyl-CoA, pour former un AG saturé à 16 carbones, le palmitate

Answer 56

biosynthèse des AG

Question 57

quelles sont les 2 modifications possible du palmitate pour donner d'autre AG?

Answer 57

- élongation de la chaine - un insaturation

Question 58

que nécessite la biosynthèse des AG?

Answer 58

- ATP - Acétyl-CoA (seul précurseur) - NADPH H+ (pouvoir réducteur)

Question 59

quelles sont les 2 voies métaboliques fournissant l'acétyl-CoA et l'ATP pour la biosynthèse de AG?

Answer 59

- réaction catalysée par le PDH - la beta-oxydation des AG

Question 60

quelle est la voie métabolique fournissant le NADPH2 pour la biosynthèse de AG?

Answer 60

la voie des pentoses phosphates (génère des pentoses et du NADPH2)

Question 61

quel est le précurseur de la voie pentose phosphate?

Answer 61

le glucose-6P

Question 62

l'Acetyl-CoA produit de la mitochondie entre dans le cytosol par quelle navette?

Answer 62

citrate-pyruvate

Question 63

la biosynthèse du palmitate fait appel à 2 synthèses enzymatiques, lesquelles?

Answer 63

- acetyl-CoA carboxylase - acide gras synthase

Question 64

quel est l'intermédiaire qui, avec l'acetyl-Coa, permet l'élongation de la chaine de carbone pour la formation de palmitate?

Answer 64

malonyl-CoA

Question 65

quelle enzyme catalyse la rx de malonyl-CoA?

Answer 65

acide gras carboxylase

Question 66

quelle est la réaction du premier domaine pour la formation de palmitate?

Answer 66

condensation de l'acetyl ACP et du Malonyl ACP en acetoacetyl-ACP

Question 67

quelle est la réaction du deuxième domaine pour la formation de palmitate?

Answer 67

réduction de l'acetoacétyl-ACP en butyryl-ACPq

Question 68

combien de fois est répétée le processus de condensation du butyryl-ACP et du Malonyl-ACP pour la formation de l'acétobutyryl-ACP pour la formation du palmitoyl-ACP?

Answer 68

6 fois

Question 69

combien de carbone comporte le palmitoyl-ACP?

Answer 69

16 carbones

Question 70

quelle enzyme permet de libérer la palmitate?

Answer 70

thioestérase par hydrolysation (rx du 3e domaine)

Question 71

quelle est la source principale de la biosynthèse des TAG?

Answer 71

lipides alimentaires

Question 72

quelle structure permet de fournir des AG et du glycérol aux tissus adipeux et hépatiques en postprandiale?

Answer 72

les chylomicrons

Question 73

quel est le site majeur de stockage des TAG sous forme de gouttelettes lipidiques?

Answer 73

adipocytes

Question 74

les TAG excédentaires et le cholestérol alimentaire (30%) entrent où?

Answer 74

dans les VLDL

Question 75

où sont fabriqué les TAG en période postprandiale?

Answer 75

RE des entérocytes

Question 76

quelle est la source alternative de la biosynthèse des TAG?

Answer 76

glucose alimentaire

Question 77

l'origine du glycérol dans la biosynthèse alternative des TAG vient de quelle rx?

Answer 77

réduction du DHAP en G3P catalysé par le G3P DH cytosolique

Question 78

quelle est la 1re étape de la synthèse des TAG à partir du glucose?

Answer 78

estérification du G3P en acide lysophophatidique par l'acyl-CoA tranférase

Question 79

quelle est la 2e étape de la synthèse des TAG à partir du glucose?

Answer 79

estérification de l'acide lysophophatidique en acide phosphatidique par l'acyl-CoA tranférase

Question 80

quelle est la 3e étape de la synthèse des TAG à partir du glucose?

Answer 80

déphosphorylation de l'acide phosphatidique en diacylglycérol (DAG) par la phosphatidate phosphatase

Question 81

v/f: le DAG est soluble et peut passer à travers la membrane ?

Answer 81

faux, insoluble et est fixé à la membrane du RE

Question 82

quelle est la 4e étape de la synthèse des TAG à partir du glucose?

Answer 82

estérification du DAG en triaglycérol par l'acyl-CoA transférase

Question 83

v/f: les TAG et le cholestérol néosynthétisé des hépatocytes sont dirigés vers les tissus utilisateurs par les VLDL?

Answer 83

vrai

Question 84

a quel terme cette définition appartient elle? correspond à l’étape d’hydrolyse des TAG et à la mobilisation des AG et du glycérol vers les tissus consommateurs.

Answer 84

lipolyse

Question 85

les TAG postprandiaux sont hydrolysés sous l'Action de...?

Answer 85

lipoprotéine lipase (LPL) et VLDL

Question 86

a quel endothélium vasculaire est associé la LPL?

Answer 86

- tissu adipeux - muscles - pancréas - glande mammaire

Question 87

à quoi sont liés la majeure partie des AG non stérifié?

Answer 87

albumine

Question 88

où se déroule la beta-oxydation?

Answer 88

muscles, foie, pancréas (PAS LES CERVEAU ET GR)

Question 89

où se passe la lipogenèse?

Answer 89

foie, adipocytes, glande mammaire