Biyokimya-karbonhidratların Sindirmi Flashcards
Neden yağ yerine enerji kullanımında daha çok karbonhidratlar kullanılır?
Çünkü yakmak için daha az oksijene gerek vardır karbonhidratlarda
Ağızda karbonhidratları sindiren enzim?
Alfa-amilaz
İB de karbonhidratları sindiren enzim
Pankreatik alfa-amilaz
İnsanların besinlerle en fazla aldığı karbonhidrat
Nişasta
Nişasta nelerden oluşur
Amiloz ve amilopektin
Amiloz yapısı
Alfa(1-4) düz zincir yapıda
Amilopektin yapısı
Normalde (1-4) dallanmalar (1-6)
Glikojen nerelerde bulunur
Karaciğer ve kaslarda
Yapısı neye benzer
Amilopektine ama daha sık dallanmalar içerir
Glikojen yapısı ?
Düz zincir (1-4) dallanmalar (1-6)
Glikozlae bağırsak lümeninden nasıl alınır?
Difüzyon, kolaylaştırılmış transport veya Na+ bağımşı sekonder aktif transport
Glikozların emiliminde rol oynayan taşıyıcılar
GLUT
IB taşıyıcısı olan GLUTlar
SGlut1 ve Glut2
Fruktoz taşınmasını sağlayan Glut
Glut5
Glutta istisna
Glut 5 fruktozun alınmında kullanılırken Glut2 ise lümenden çıkışta fruktoz transporterlığı yapabilir
Beyinde kullanılan Glut
Glut3 Glut1
Laktoz intoleransı neden olur
Laktas enziminde eksiklik olursa
Neden laktoz intoleransı gaz yapar?
Sindirilemeyen laktoz bağırsak bakterileri tarafından laktik aside dönüştürülür ve açığa CH4 ve hidrojen gazı çıkar. Laktoz ozmolariteyi arttırır lümene su girişi olur sonuçta gaz yapar ve diyare görülür
Sükraz ve alfa-dekstrinaz eksikliği
Glikoz-fruktoz transportunda enzim eksikliği sonucu sukroz ve sınır dekstrinlere intolerans oluşur
Sükraz ve alfa-dekstrinaz eksikliği sonucu ne önerilir
Diyetten şekeri çıkar a