AMM-Graviditet och miljö Flashcards
Miljögifter finns överallt i vår miljö men via vilka vägar kan vi få i oss dem?
Via maten, luften, huden
Varför är klororganiska miljögifter så farliga att få i sig innan och under graviditet?
Fettlösliga och svårnedbrytbara Långa halveringstider (5-10 år) Tas lätt upp via mage och tarm och lagras i kroppen främst i lever och fettväv Passerar lätt placenta och BBB Utsöndras via bröstmjölk Har hormonliknande egenskaper
Vilka problem kan lågdosexponering för PCB under graviditet leda till hos barn?
Låg födelsevikt inlärningssvårigheter Psykomotoriska störningar Reproduktionsstörning Skadar immunförsvaret Beteendestörning
På vilket sätt kan vi få i oss PCB via födan?
Viltfångad fisk som levt i Östersjön, Värnen, Vättern
Strömming/sill, lax, öring, sik, röding.
Metylkvicksilver kan passera placenta och BBB, det är inte bra för ett foster att utsättas för, vad kan det ge för negativ effekt?
Fördröjd motorisk och mental utveckling.
Påverkan på minnet
Sämre finmotorik
I vilken föda kan höga halter av metylkvicksilver finnas i Sverige?
Fisk från insjöar och kustnära vatten.
Aborre, gädda, gös, lake, rocka, stor hälleflundra, svärdfisk, tonfisk (ej den på burk, annan art)
Hur ser kostråden ut från livsmedelsverket fisk över lag till gravida?
Bör äta olika sorters fisk 2-3 ggr/ vecka
Hur ser kostråden ut från livsmedelsverket till gravida angående strömming och vildfångad lax från Östersjön?
Högt 2-3 ggr/år
Kan innehålla förhöjda halter av dioxin och PCB.
Hur ser kostråden ut från livsmedelsverket till gravida angående strömming och Aborre, gädda, gös, lake, rocka, stor hälleflundra, haj, svärdfisk, tonfisk (ej den på burk, annan art)?
Högst 2-3 ggr/år
Kan innehålla förhöjda halter av metylkvicksilver (foster är speciellt känsliga)
Om en gravid kvinna får en primärinfektion med Toxoplasma, vad kan hända med barnet?
I värsta fall missfall, hjärnskador eller ögonskador, dock mycket ovanligt. I många fall uppträder inte ögonskadorna förrän flera år efter födseln.
Vilket djur är huvudvärd för toxoplasma?
Katt, sprider smittan via avföringen.
Via vilken föda kan man smittas av toxoplasma?
Grönsaker, bär och frukt som kommit i kontakt med förorenad jord. Får, gris och vilt kan smittas om de får i sig parasiten från omgivningen, parasiten lagras då i musklerna.
Hur ska man tillaga mat för att parasiten toxoplasma skall dö?
Toxoplasmaparasiten dör vid upphettning till minst 65ºC eller djupfrysning i -18ºC i minst tre dygn. Däremot är det osäkert om parasiten dör vid gravning, torkning eller kallrökning av kött.
Varför avråds gravida från att äta opastöriserad mjölk och mjuka ostar?
Risk för att det skett en tillväxt av bakterien Listeria Monocytogenes. Risk även i vakuumförpackad rökt och gravad fisk, skivad skinka, patéer, annan kall färdig mat.
Hur skall mat tillredas för att Listeria Monocytogenes skall dö?
Listeria tål höga salthalter och frysning men kan inte växa i sur miljö, till exempel ättiksinläggningar. Bakterien dör vid vanlig matlagningstemperatur, cirka 70° C.