Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

SP1 > 9.1 vitamines en deficienties > Flashcards

9.1 vitamines en deficienties Flashcards

1
Q

wat zijn energiecomponenten?

A

koolhydraten
eiwitten
vetten

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

wat zijn essentiele componenten?

A

sommige aminozuren
sommige vetzuren
vitamines
mineralen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

wat zijn essentiele aminozuren?

A

aminozuren die we niet of onvoldoende zelf kunnen aanmaken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

noem 9 essentiele aminozuren

A 
histidine
leucine
isoleucine
valine
phenylalanine
tryptofaan
lysine
methionine
threonine
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

wat zegt een hoge biologische waarde van een eiwit?

A

voedingseiwit waarin alle essentiele aminozuren aanwezig zijn in de onderlinge verhouding nodig voor de mens

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

wat zijn essentiele vetzuren?

A

omega 9 en omega 3 (poli-onverzadigde vetzuren)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

wat kunnen we zelf veranderen aan vetzuren?

A

we kunnen ze onverzadigd maken in de richting van de carboxylgroep

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

welke vetten hebben de hoogste prioriteit in de voeding?

A

omega-3 PUFA (poly onverzadigd)
omega-6
MUFA (mono-onverzadigd)
verzadigd

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

in welke producten zit omega-3 en wat is de functie/ bij wat spelen ze een rol?

A

zit in visolie en walnoten

spelen een rol bi de hersenfunctie en visus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

in welke producten zit omega-6 en wat is de functie/ bij wat spelen ze een rol?

A

zit in plantenolie

voorbeeld: arachidonzuur

speelt een rol bij ontsteking, plaatjesaggregatie, vasodilatatie en partus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

in welke producten zit MUFA en wat is de functie/ bij wat spelen ze een rol?

A

MUFA zit in olijfolie

voorbeeld: oliezuur

het is een component van membranen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

in welke producten zit verzadigde vetzuren en noem een voorbeeld?

A

in dierlijk vet
margarine

voorbeeld: stearinezuur

transvetzuur

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

wat is een trans vetzuur?

A 
de onverzadigdheden (H+) staan niet aan dezelfde kant zoals bij een Cis zuur, maar tegen over elkaar. 
trans vetzuren gedragen zich als verzadigde vetzuren en komen star voor in het membraan
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

wat zijn voedingsvezels?

A

plantenmateriaal dat niet kan worden verteerd in de darm door humane enzymen
het is vooral aanwezig in celwanden van zaden, wortels, bladgroente en fruit

je hebt fermenteerbare en niet fermenteerbare vezels (niet fermenteerbare vezels worden niet afgebroken)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

wat is de functie en de gunstige werking daarvan, van de voedingsvezels?

A

vertraagd vertering voedsel–> verlengt verzadigingsgevoel

binding water en wateropgeloste voedingsstoffen–> verlaagt GI

binding galzuren zouten–> verlaagd LDL cholesterol

activering darmperistaltiek–> bevordert stoelgang

buffering darm pH en bevordering darmflora–> verlaagt risico op colorectaal kanker

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

wat zijn mineralen?

A

het is ongeveer 3% van het lichaamsgewicht

je hebt macromineralen en spoorelementen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

wat zijn macromineralen?

A 
magnesium-
calcium-
fosfaat-
kalium-
natrium-
cholride-
zwavelionen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

wat zijn spoorelementen?

A 
Fe2+
F-
I-
Cu+
Zn2+
Co2+
Mn2+
Cr3+
seleenionen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

wat zijn vitamines?

A

organische verbindingen

essentieel vppr de uitvoering van specifieke biochemische reacties in ons lichaam

niet of onvoldoende aangemaakt in ons lichaam

20
Q

wat zijn vetoplosbare vitamines?

A

ADEK

21
Q

wat zijn water oplosbare vitamines?

A

B1, B2, B3, B5, B6, biotine, foliumzuur, B12, C

22
Q

wat is een co-enzym?

A

een actieve groep die uit de vitamine wordt gemaakr

23
Q

hoe heet vitamine B1, wat is zijn co-enzym en functie?

A

thiamine

thiaminepyrofosfaat (TPP+)

aldehyde groep transfer

24
Q

hoe heet vitamine B2, wat is zijn co-enzym en functie?

A

riboflavine

FAD

elektronenpaar transfer

25
Q

hoe heet vitamine B3, wat is zijn co-enzym en functie?

A

niacin

NAD, NADP

elektronenpaar transfer

26
Q

hoe heet vitamine B5, wat is zijn co-enzym en functie?

A

panthotenaat

co-enzym A (CoA-SH)

acrylgroep transfer

27
Q

hoe heet vitamine B6, wat is zijn co-enzym en functie?

A

pyridoxine

pyridoxaalfosfaat

aminogroeptransfer

28
Q

hoe heet vitamine B8, wat is zijn co-enzym en functie?

A

biotine

biocytine

carboxylgroep transfer

29
Q

hoe heet vitamine B11, wat is zijn co-enzym en functie?

A

foliumzuur

tetrahydrofolaat (THP)

mono-c groep transfer

30
Q

hoe heet vitamine B12, wat is zijn co-enzym en functie?

A

vitamine B12

cobalamine

alkylgroep tranfser

31
Q

wat is de functie van vitamine A?

A

Ligand transcriptiefactor

visus

32
Q

wat is de functie van vitamine C?

A

collageen synthese
antioxidant: beschermen moleculen die in water opgelost zijn
synthese Carnitine, noradrenaline

33
Q

wat is de functie van vitamine D?

A

ligand transcriptiefactor

34
Q

wat is de functie van vitamine E?

A

antioxidant: beschermen van lipiden tegen oxidatie

35
Q

wat is de functie van vitamine K?

A

gamma-carboxylering

36
Q

welk vitamine moet je niet slikken bij zwangerschap?

A

vitamine A

het is teratogeen
kan craniofaciale afwijkingen, hazenlip, hydrocephaly, spontane abortie etc geven

37
Q

wat zin symptomen die kunnen voorkomen bij vitamine B deficiëntie?

A 
dermatitis
glossitis
cheilitis
vermoeidheid
diarree
perifere neuropathie
depressiviteit
verminderde spiercontractie
verwardheid
38
Q

wat is beriberi?

A

een vitamine B1 deficiëntie door eenzijdige (witte)rijstvoeding

2 vormen:
natte beriberi: vergroot hart, tachycardie, decompensatie cordis, oedeem, ascites, lactaatacidose

droge beriberi: polyneuritis, motorische en sensorische dysfunctie van de extremiteiten, verlies van oogcoordinatie

39
Q

wat zijn symptomen van beriberi?

A 
spierzwakte
ataxie
perifere neuropathie
oogspierverlamming
nystagmus
geheugenproblemen
40
Q

wat is wenicke Korsakoff?

A

een vitamine B1 deficiëntie door alcoholisme

41
Q

wat zijn symptomen van Wernicke Korsakoff?

A

oogspierverlamming
disorientatie
extreem geheugenproblemen
coma/ dood

42
Q

welke metabole paden zijn afhankelijk van TPP+ (co enzym vitamine B1)?

A

pyruvaatdehydrogenase in de aerobe glycolyse

a-ketoglytaraatdehydrogenase in de CZS

vertakt a-ketozuurdehydrogenase in de ammoniak afbraak

transketolase in de pentose fosfaat shunt

acetylcholine synthese (neurotransmitter synthese)

43
Q

welke reacties zijn afhankelijk van vitamine B6?

A

transaminases bij de gluconeognese en ureumcyclus

phosphorylases in de glycogenolyse

44
Q

welke carboxyleringsreacties zijn afhankelijk van biotine (vit b8)

A

pyruvaatcarboxylase

acetyl-CoA carboxylase

propionyl-CoA carboxylase

45
Q

wat zijn oorzaken van anemie?

A

tekort vitamine B12 (vlees, lever, melk) of foliumzuur (bladgroente)

tekort vitamine E (bladgroente, plantenolie)

tekort ijzer (vlees)

46
Q

wat is gevolg vitamine C deficiëntie?

A

scheurbuik

  • huidbloedingen
  • neusbloedingen
  • gezwollen, pijnlijk tandvlees
  • tanduitval
47
Q

wat is gevolg vitamine E deficiëntie?

A

neurologische problemen
hemolytische anemie
verhoogd risico op HVZ

SP1 (18 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions