7. Kohlenhydrate I

Question 1

Diese Stoffklasse hat die Summenformel (CH2O)n.

Answer 1

Monosaccharide

Question 2

Diese sind Stereoisomere, die sich Spiegelbilder zueinander verhalten.

Answer 2

Enantiomere

Question 3

Diese Monosaccharide unterscheiden sich an einem einzigen asymmetrischen Kohlenstoff.

Answer 3

Epimere

Question 4

Dies ist das in der Biosphäre am häufigsten vorkommende organische Molekül.

Answer 4

Cellulose

Question 5

Dies ist eine Lösung zum Nachweis von reduzierenden und nicht-reduzierenden Zuckern.

Answer 5

Fehling’s

Question 6

Die Speicherform von Glukose in Tieren.

Answer 6

Glykogen

Question 7

Dies ist ein Beispiel von einem Glykosaminoglykan.

Answer 7

Heparin

Question 8

Dies sind die Enzyme, die Oligosaccharide synthetisieren.

Answer 8

Glycosyltransferasen

Question 9

Molekül, an welches die meisten Zucker vor ihrer Umsetzung binden.

Answer 9

UDP

Question 10

Diese Proteine binden an spezifische Kohlenhydratstrukturen

Answer 10

Lektine

Question 11

____________ ist ein Stereoisomer, das kein Spiegelbild ist.

Answer 11

Diastereoisomer

Question 12

______ ist ein Fünfring gebildet aus einem Monosaccharid.

Answer 12

Furanose

Question 13

Ein _____ entsteht, wenn zwei Monosaccharide über eine glykosidische Bindung verknüpft werden.

Answer 13

Disaccharid

Question 14

Maltose besteht aus zwei Glukosemolekülen, die durch eine _______ glykosidische Bindung verknüpft sind.

Answer 14

α-1,4

Question 15

________ ist eine Galaktose, verknüpft durch eine β-1,4 glykosidische Bindung.

Answer 15

Lactose

Question 16

In N-verknüpften Glykoproteinen bindet der Kohlenhydratteil an einen _________ Rest des Proteins.

Answer 16

Asparagin

Question 17

Wenn der Kohlenhydratteil an ein Serin- oder Threoninrest eines Glykoproteins bindet, spricht man von einem _________ Glykoprotein.

Answer 17

O-gebundenen

Question 18

Das Grippevirus erkennt ________ Reste des Glykoproteins auf der Zelloberfläche.

Answer 18

Sialinsäure

Question 19

Wo in der Zelle werden Proteine glykolisiert?

Wählen Sie eine Antwort:

a. Ribosomen
b. endoplasmatisches Retikulum
c. Golgi-Komplex
d. b und c
e. a, b und c

Answer 19

D.

Question 20

Was sind Lectine?

Wählen Sie eine Antwort:

a. Proteine, die Kohlenhydrate an Glykoproteinen und anderen Makromolekülen binden.
b. Proteine, die Zell-Zell-Interaktionen fördern.
c. Proteine, die in Tieren, Pflanzen und Mikroorganismen vorkommen.
d. Alles der genannten.
e. Keins davon.

Answer 20

D.

Question 21

Wie erlangen einige Viren Zugang zu spezifischen Zellen?

Wählen Sie eine Antwort:

a. Indem sie sich an Ionenkanäle heften.
b. Indem sie glykosidische Bindung spalten und die Proteinform verändern.
c. Indem sie an Glykoproteine auf für diese Zellen spezifischen Oberflächen binden.
d. a, b und c
e. Keine der genannten.

Answer 21

C.

Question 22

Nennen Sie einige Gründe warum Kohlenhydrate als wichtige Moleküle betrachtet werden.

Answer 22

Kohlenhydrate bedienen etliche wichtige Funktionen als Brennstoffe, metabolische Zwischenprodukte und Energiespeicher. Sie sind die Grundlage der meisten organischen Stoffe auf unseren Planeten. Kohlenhydrate dienen als strukturelle Bausteine für DNS, RNS und Polysaccharide. Sie sind auch mit anderen Molekülen verknüpft, wie Protein, Lipide und haben eine bedeutende Rolle in Signalwirkung und Struktur.

Question 23

Was ist der Unterschied zwischen einem Enantiomer und einem Diastereomer?

Answer 23

Ein Enantiomer ist ein Stereoisomer, welches ein perfektes (nicht überlagerbares oder identisches) Spiegelbild bildet. Ein chirales Molekül besitzt ein perfektes Spiegelbild. Komplexere Kohlenhydrate mit der gleichen chemischen Formel und multiplen chiralen Zentren zeigen Variationen in der Struktur der asymmetrischen Kohlenstoffe. Es existieren zusätzliche Stereoisomere. Solche, die keine Spiegelbilder darstellen, nennt man Diastereomere.

Question 24

Wie wird die D- oder L-Konfiguration bestimmt?

Answer 24

Die D- oder L-Konfiguration wird an Hand des asymmetrischen Kohlenstoffs, der sich am weitesten von der Keton-oder Aldehydgruppe befindet, bestimmt und bezieht sich auf die D-und L-Strukturen von Glyceraldehyd.

Question 25

Vergleichen Sie die Strukturen von Amylopektin und Amylose.

Answer 25

Beides sind Homopolymere der Glucose. Amylose besteht aus unverzweigten α-1,4 verknüpften Glucosemolekülen. Amylopektin besitzt eine verzweigte Struktur und enthält sowohl α-1,4- als auch α-1,6-Verknüpfungen. Die α-1,6-Zweige treten ungefähr alle 30 Glucosereste auf.

Question 26

Was sind die chemischen und strukturellen Unterschiede zwischen Zellulose und Glykogen?

Answer 26

Beides sind Homopolymere von Glucose. Glykogen ist ein verzweigtes Polymer und enthält α-1,4-Verknüpfungen mit β-1,6-Verzweigungen alle 10 Reste. Zellulose ist ein lineares Polymer, das β-1,4-Verknüpfungen enthält. Durch die β-Verknüpfungen kann Zellulose lange gerade Ketten bilden. Zwischen den einzelnen Ketten können H-Brücken ausgebildet und Fibrillen gebildet werden.

Question 27

Beschreiben Sie einige der Funktionen von Glykosaminoglykan und Proteoglykan.

Answer 27

Sie fungieren als Schmierstoffe, Antikoagulationsstoffe und strukturelle Bausteine. Sie sind von Bedeutung in Stoffwechselwegen, wo sie die Zellvermehrung anregen und die Zellanheftung an die extrazelluläre Matrix unterstützen.

Question 28

Wie trägt eine genetische Mutation zu Unterschieden in einigen menschlichen Blutgruppen bei?

Answer 28

Die Blutgruppe wird von spezifischen Glykosyltransferasen, die den finalen Zucker an die Glykoproteine der roten Blutkörperchen hinzufügen, bestimmt. Drei verschiedene Arten von Glykosyltransferasen können vererbt werden. Jedes Individuum erhält eine Art von jedem Elternteil. Zwei unterschiedliche Formen ergeben die Blutgruppen A und B. Eine Mutation in der dritten Art resultiert in einem verkürzten und inaktiven Produkt.

Question 29

Was sind die Vorteile von verschieden Blutgruppen innerhalb einer Art?

Answer 29

Variationen schützen, da Unterschiede entscheidend für den Schutz vor Krankheiten und Infektionen sein können. Ein Mikroorganismus, der Vorteile gegenüber einem Wirt durch Nachahmung und/oder Benutzung von spezifischen Antigenen hat, wird kaum in einem Wirt, der sich in den Antigenen unterscheidet, überleben.

Question 30

Warum ist es im Vergleich zu Aminosäuresequenzen schwieriger die Struktur von Oligosacchariden zu bestimmen?

Answer 30

Aminosäuren sind durch Peptidbindungen verbunden und die Seitenketten variieren in Größe, Ladung und chemischen Eigenschaften. Im Gegensatz dazu können Zucker verzweigt sein und α− oder β−Verknüpfungen haben, die die Bestimmung der Bauteile erschweren. Des weiteren haben viele Zucker gleiche oder ähnliche chemische Formeln und ähnliche chemische Eigenschaften, was die spezifische Identifizierung und Verknüpfung erschwert.