6.5 Métabolisme des glucides et contrôle hormonal du métabolisme Flashcards
Quelles sont les principales réactions impliquant les glucides?
- Glycolyse
- Cycle des pentoses
- Cycle de Krebs
- Gluconéogenèse
- Glycogénogenèse
- Glycognolyse
- Lipogenèse
Quelle composant est la pierre angulaire du métabolisme intermédiaire?
Glucose
Le glucose est considéré comme un nutriment essentiel?
Non, car il peut être synthétisé à partir de plusieurs nutriments, mais il reste un nutriment essentiel pour plusieurs tissus
Quelle nutriment peut mener au coma s’il a une baisse importante de la concentration dans le sang?
Glucose
Que provoque une baisse importante de la concentraton du glucose sanguin?
Coma
Comment le glucose est-il utilisé dans l’organisme animal?
Comme source d’énergie cellulaire
- Système musculaire, nerveux, érythrocyte, digestif, etc.
Quel nutriment est nécessaire en apport considérable lors de la gestation? Pourquoi?
Glucose, pour répondre aux besoins du foetus
À quel stade physiologique le glucose est nécessaire en apport considérable pour l’organisme animal? Pourquoi?
Lors de la gestion, pour répondres aux besoins du foetus
Quelle réaction peut être utilisée pour le métabolisme anaérobie du glucose par le muscle et les érythrocytes afin de fabiquer de l’ATP?
Glycolyse
Que produit la glycolyse en voie anaérobie du glucose?
Peut être utilisée par les muscles et les érythrocytes afin de fabriquer de l’ATP
Quelle réactions sos conditions aérobies produit du pyruvate qui peut être converti en acéty;-CoA ou en oxaloacétate?
Glycolyse
Que produit la glycolyse sous conditions aérobies?
Produit du pyruvate qui peut être converti en acétyl-CoA ou en oxaloacétate
Quelles mécanismes maintient le taux de glucose sanguain stable?
Gluconéogenèse et glycogénolyse
Que fait a priori le mécanisme de gluconéogenèse et glycogénolyse?
Maintient du taux de glucose sanguin stable
Comment peut être définie la gluconéogenèse?
- Réactions biochimiques visant la fomation de glucose à partir des composés non glucidiques
- Élimine du sang l’acide lactique et glycérol produit par le métabolisme anaérobie du glucose
- Dégradation des triaglycérols
Quels sont les principaux organes % responsables de la gluconéogenèse?
Foie (90%)
Reins (10%)
Quels sont les subtrats les plus importants pour la gluconéogenèse chez les monogastriques?
- Acides aminées glucogéniques
- Glycérol
- Lactate
(LAG)
Quelle est l’incidence de la privation de nourriture chez les monogastriques?
L’augmentation de la gluconéogenèse
Quels sont les subtrats les plus importants pour la gluconéogenèse chez les ruminants?
- Lactate
- Acides amines glucogéniques
- Glycérol
- Propionate
(LAGP)
Quel subtrat est le plus important pour la gluconéogenèse chez le ruminant?
Propionate
Pourquoi le processus de gluconéogenèse est-il très important chez les ruminants?
Parce que la plupart du glucose d’origine alimentaire est fermenté dans le rumen en AGV et la quantité de glucose absorbé est minimale
Quelle est l’incidance de la privation de nourriture chez le ruminant?
La diminution de la gluconéogène (vs mono = augmentation)
En quoi la glycogénogenèse et la glycogénolyse sont-ils associées?
Ils sont respectivement les réactions associées à l’entreposage et l’utilisation du glucose sous forme de glycogène
Pourquoi l’entreposage du glucose en glycogène est-il important?
Parce qu’une fois le glucose transformé en lipides, il ne peut être reconverti en glucose
Par quoi est stimulé la glycogénogenèse?
Par l’insuline
Par quoi est stimule la glycogénolyse?
Le glucagon
Quelle réaction est stimulée par l’insuline?
Glycogénogenèse
Quelle réaction est stimulée par le glucagon?
Glycogénolyse
Par quels méanismes est contrôlés le métabolisme des glucides?
Homéostasie et homéorrhésie
Que vise le contrôle homéostatique?
Vise à maintenir constants les niveaux de glucides face aux variations dans l’apport glucidiue des aliments, dans la demande corporelle et dans la synthèse endogène
Que vise le contrôle hméorrhésique?
Vise à maintenir la disponibilité du glucose de façon prioritaire pour un processus physiologique dominant
Par quel organe est sécrété l’insuline?
Pancréas
Quel nutriment stimule la sécrétion d’insuline chez le monogastrique?
Glucose
Quel nutriment stimule la sécrétion d’insuline chez le ruminant?
Propionate
Que favorise l’insuline?
- La captation et l’utilisation périphériques du glucose
- Favorise la mise en réserves des subtrats (glycogène, triglycérides, protéines)
Sous quel forme l’insuline met en réserve les glucides?
Glycogène
Sous quelle forme l’insuline met en réserve les acides gras?
Triglycérides
Sous quelle forme l’insuline met en réserve les acides aminés?
Protéines
Les tissus des ruminants ne répondent pas à l’insuline aussi bien que les tissus des monogastriques. Que font-ils alors?
Il existe un adaptation tissulaire visant à contrôler les effets de l’insuline selon le stade physiologique de l’animal
Quelle organe sécrète le glucagon?
Cellules alpha du pancréas
Quelle est le rôle du glucagon?
Rôle contraire à l’insuline
Il favorise la libération du glucose hépatique par stimulation de la glycogénolyse et de la gluconéogenèse
Que favorise le glucagon lors d’une carence énergétique?
Il favorise la captation d’acies aminés et accélère le taux de catabolisme protéique dans le foie, rendant disponible les acides aminés gluconéogeniques
Quel est le rôle du glucagon chez les ruminants?
Simplement en cas d’urgence, car en conditions normales les taux sanguins de glucagon sont assez constants
Quel rapport nous rensigne sur l’état nutritionnel de l’animal?
Le rapport de la concentration plasmique d’insuline sur celle du glucagon
Que signifie un rapport I/G inférieur à 1?
Une carence énergétique
L’effet du glucagon qui devient prépondérant
Qu’est-ce que la lipogenèse?
Acétyl CoA provenant du glucose utilisé pour synthétiser des acides gras
