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Nutrition animale E.1 > 6.5 Métabolisme des glucides et contrôle hormonal du métabolisme > Flashcards

6.5 Métabolisme des glucides et contrôle hormonal du métabolisme Flashcards

1
Q

Quelles sont les principales réactions impliquant les glucides?

A
  • Glycolyse
  • Cycle des pentoses
  • Cycle de Krebs
  • Gluconéogenèse
  • Glycogénogenèse
  • Glycognolyse
  • Lipogenèse
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Q

Quelle composant est la pierre angulaire du métabolisme intermédiaire?

A

Glucose

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3
Q

Le glucose est considéré comme un nutriment essentiel?

A

Non, car il peut être synthétisé à partir de plusieurs nutriments, mais il reste un nutriment essentiel pour plusieurs tissus

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4
Q

Quelle nutriment peut mener au coma s’il a une baisse importante de la concentration dans le sang?

A

Glucose

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5
Q

Que provoque une baisse importante de la concentraton du glucose sanguin?

A

Coma

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6
Q

Comment le glucose est-il utilisé dans l’organisme animal?

A

Comme source d’énergie cellulaire
- Système musculaire, nerveux, érythrocyte, digestif, etc.

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7
Q

Quel nutriment est nécessaire en apport considérable lors de la gestation? Pourquoi?

A

Glucose, pour répondre aux besoins du foetus

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8
Q

À quel stade physiologique le glucose est nécessaire en apport considérable pour l’organisme animal? Pourquoi?

A

Lors de la gestion, pour répondres aux besoins du foetus

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9
Q

Quelle réaction peut être utilisée pour le métabolisme anaérobie du glucose par le muscle et les érythrocytes afin de fabiquer de l’ATP?

A

Glycolyse

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10
Q

Que produit la glycolyse en voie anaérobie du glucose?

A

Peut être utilisée par les muscles et les érythrocytes afin de fabriquer de l’ATP

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11
Q

Quelle réactions sos conditions aérobies produit du pyruvate qui peut être converti en acéty;-CoA ou en oxaloacétate?

A

Glycolyse

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12
Q

Que produit la glycolyse sous conditions aérobies?

A

Produit du pyruvate qui peut être converti en acétyl-CoA ou en oxaloacétate

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13
Q

Quelles mécanismes maintient le taux de glucose sanguain stable?

A

Gluconéogenèse et glycogénolyse

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14
Q

Que fait a priori le mécanisme de gluconéogenèse et glycogénolyse?

A

Maintient du taux de glucose sanguin stable

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15
Q

Comment peut être définie la gluconéogenèse?

A
  • Réactions biochimiques visant la fomation de glucose à partir des composés non glucidiques
  • Élimine du sang l’acide lactique et glycérol produit par le métabolisme anaérobie du glucose
  • Dégradation des triaglycérols
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16
Q

Quels sont les principaux organes % responsables de la gluconéogenèse?

A

Foie (90%)
Reins (10%)

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17
Q

Quels sont les subtrats les plus importants pour la gluconéogenèse chez les monogastriques?

A
  • Acides aminées glucogéniques
  • Glycérol
  • Lactate

(LAG)

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18
Q

Quelle est l’incidence de la privation de nourriture chez les monogastriques?

A

L’augmentation de la gluconéogenèse

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19
Q

Quels sont les subtrats les plus importants pour la gluconéogenèse chez les ruminants?

A
  • Lactate
  • Acides amines glucogéniques
  • Glycérol
  • Propionate

(LAGP)

20
Q

Quel subtrat est le plus important pour la gluconéogenèse chez le ruminant?

A

Propionate

21
Q

Pourquoi le processus de gluconéogenèse est-il très important chez les ruminants?

A

Parce que la plupart du glucose d’origine alimentaire est fermenté dans le rumen en AGV et la quantité de glucose absorbé est minimale

22
Q

Quelle est l’incidance de la privation de nourriture chez le ruminant?

A

La diminution de la gluconéogène (vs mono = augmentation)

23
Q

En quoi la glycogénogenèse et la glycogénolyse sont-ils associées?

A

Ils sont respectivement les réactions associées à l’entreposage et l’utilisation du glucose sous forme de glycogène

24
Q

Pourquoi l’entreposage du glucose en glycogène est-il important?

A

Parce qu’une fois le glucose transformé en lipides, il ne peut être reconverti en glucose

25
Q

Par quoi est stimulé la glycogénogenèse?

A

Par l’insuline

26
Q

Par quoi est stimule la glycogénolyse?

A

Le glucagon

27
Q

Quelle réaction est stimulée par l’insuline?

A

Glycogénogenèse

28
Q

Quelle réaction est stimulée par le glucagon?

A

Glycogénolyse

29
Q

Par quels méanismes est contrôlés le métabolisme des glucides?

A

Homéostasie et homéorrhésie

30
Q

Que vise le contrôle homéostatique?

A

Vise à maintenir constants les niveaux de glucides face aux variations dans l’apport glucidiue des aliments, dans la demande corporelle et dans la synthèse endogène

31
Q

Que vise le contrôle hméorrhésique?

A

Vise à maintenir la disponibilité du glucose de façon prioritaire pour un processus physiologique dominant

32
Q

Par quel organe est sécrété l’insuline?

A

Pancréas

33
Q

Quel nutriment stimule la sécrétion d’insuline chez le monogastrique?

A

Glucose

34
Q

Quel nutriment stimule la sécrétion d’insuline chez le ruminant?

A

Propionate

35
Q

Que favorise l’insuline?

A
  • La captation et l’utilisation périphériques du glucose
  • Favorise la mise en réserves des subtrats (glycogène, triglycérides, protéines)
36
Q

Sous quel forme l’insuline met en réserve les glucides?

A

Glycogène

37
Q

Sous quelle forme l’insuline met en réserve les acides gras?

A

Triglycérides

38
Q

Sous quelle forme l’insuline met en réserve les acides aminés?

A

Protéines

39
Q

Les tissus des ruminants ne répondent pas à l’insuline aussi bien que les tissus des monogastriques. Que font-ils alors?

A

Il existe un adaptation tissulaire visant à contrôler les effets de l’insuline selon le stade physiologique de l’animal

40
Q

Quelle organe sécrète le glucagon?

A

Cellules alpha du pancréas

41
Q

Quelle est le rôle du glucagon?

A

Rôle contraire à l’insuline
Il favorise la libération du glucose hépatique par stimulation de la glycogénolyse et de la gluconéogenèse

42
Q

Que favorise le glucagon lors d’une carence énergétique?

A

Il favorise la captation d’acies aminés et accélère le taux de catabolisme protéique dans le foie, rendant disponible les acides aminés gluconéogeniques

43
Q

Quel est le rôle du glucagon chez les ruminants?

A

Simplement en cas d’urgence, car en conditions normales les taux sanguins de glucagon sont assez constants

44
Q

Quel rapport nous rensigne sur l’état nutritionnel de l’animal?

A

Le rapport de la concentration plasmique d’insuline sur celle du glucagon

45
Q

Que signifie un rapport I/G inférieur à 1?

A

Une carence énergétique
L’effet du glucagon qui devient prépondérant

46
Q

Qu’est-ce que la lipogenèse?

A

Acétyl CoA provenant du glucose utilisé pour synthétiser des acides gras

Nutrition animale E.1 (11 decks)

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