5.Eau

Question 1

L’eau est-il considéré comme un nutriment?

Answer 1

Oui, il réponds aux critères établissant la classification des substances comme des nutriments

Question 2

Quelles sont les deux principales fonctions de l’eau dans l’organisme animal?

Answer 2

1 - Participation dans le métabolisme corporel
2 - Régulation de la température corporelle

Question 3

Pourquoi disons nous que l’eau est d’une nature essentielle?

Answer 3

Parce que contrairement aux autres nutriment, la mort survient rapidement lorsque l’approvisionnement en eau est insuffisant

Question 4

L’eau participe aux réactions métaboliques sous quelle nature?

Answer 4

En tant que solvant et en tant que réactif

Question 5

À quoi sert dans l’eau dans le milieu digestif?

Answer 5

Il sert de milieu de transport

Question 6

Que permet l’eau dans le système circulatoire sanguin?

Answer 6

Il permet les échanges et les équilibres ioniques entre le sang et l’intérieur des cellules

Question 7

Quelles sont les propriétés de l’eau qui lui permettent d’avoir un rôle dans la régulation de la température corporelle?

Answer 7

• Chaleur spécifique élevée
• Conductibilité thermale élevée
• Chaleur latente de vaporisation élevée

Question 8

Que signifie les propriétés physique de l’eau?

Answer 8

Ces propriétés physiques signifient que la chaleur provenant des activités métaboliques peut efficacement être accumulée, transférée et perdue par le processus d’évaporation

Question 9

Quelle est la chaleur spécifique de l’eau et que permet-elle?

Answer 9

Elle est supérieur à celle de la plupart des substances
Cette forte capacité d’entreposage de chaleur empêche de brusques changements de température interne

Question 10

Que permet la chaleur latente de l’eau à l’animal?

Answer 10

Permet à l’animal de se débarrasser des quantités importantes de chaleur par le biais du halètement et de la transpiration

Question 11

Que permet la conductibilité thermale élevée de l’eau?

Answer 11

Elle facilité le transfert de chaleur des régions profondes aux régions superficielles de l’organisme animal

Question 12

Nommez des caractères physiologique de l’organisme animale qui facilite également la perte de chaleur

Answer 12

1 - La fluidité du sang
2 - Rapidité de la circulation sanguine
Tous deux aides à transporter la chaleur vers les tissus superficiels
3 - Superficie important de ces derniers
Favorise la perte de vapeur d’eau par les poumons et à travers la peau
4 - Vasoconstriction
5 - Vasodilatation

Question 13

Comment s’appelle le cycle de pertes et réapprovisionnement en eau?

Answer 13

Taux de renouvellement de l’eau

Question 14

Quelles sont les trois principales dépenses d’eau?

Answer 14

1 - L’excrétion de l’eau dans les fèces et les urines
2- La fixation et l’exportation d’eau dans les productions
3 - Les pertes de vapeur d’eau

Question 15

Selon quels facteurs l’excrétion d’eau varie-t-elle dans les fèces?

Answer 15

1 - Nature de l’apport
(Fibres alimentaires favorisent la rétention d’eau - ce qui augmente l’humidité d’excrétion)
2 - L’état sanitaire
(Diarrhées)

Question 16

Selon quels facteur l’excrétion d’eau varie-t-elle dans les urines?

Answer 16

1 - Augmentation avec un augmentation de la quantité de nourriture ingérée
2 - Rations riches en protéines ont tendance à augmenter la production d’urine

Question 17

Est-ce que l’excrétion de l’eau dans les fèces ou dans les urines qui est le plus variable? Pourquoi?

Answer 17

Dans les urines, puisque l’excrétion urinaire sert de point de contrôle de l’état d’hydrations de l’organisme animal

Question 18

De quoi dépend l’exportation d’eau dans les productions?

Answer 18

Dépend du taux de production

Question 19

Quelles peuvent être les provenances de surplus de chaleur chez les animaux?

Answer 19

1 - Provient des activités métabolique
2 - L’environnement ambiant

Question 20

Quelles sont les 5 sources d’eau disponible aux tissus de l’organisme animal?

Answer 20

1 - Eau de boisson
2 - Eau des aliments
3 - L’eau d’origine métabolique
4 - L’eau produite par les réactions chimiques
5 - L’eau préformée associée aux tissus corporels qui est libérée suite au catabolisme des ces tissus pendant des périodes où le bilan énergétique est négatif

Question 21

Selon quoi peut varier la quantité d’eau consommée?

Answer 21

1 - Prise alimentaire
2 - Nature du régime alimentaire
3 - Température ambiante (ou facteurs environnementaux)
4 - Qualité des sources d’eau
5 - L’âge de l’animal (veau consomme + que bovins) / stade de production

Question 22

Quels sont les facteurs à prendre en compte en ce qui consiste à la qualité de l’eau?

Answer 22

• Propriétés organoleptiques (goût/odeur)
• Propriétés physico-chimiques (pH, dureté)
• Autres substances dissoutes (Sulfate, nitrate, …)
• Pesticides et métaux lourds (Al, As, Cr, Cu, Pb, …)
• Micro-organismes (bactérie, algue)

Question 23

Quelles sont les principales fonctions de l’eau dans le métabolisme?

Answer 23

• Essentiel à la vie
• Transport (sang, liquides cellulaires, tube digestif, fèces, urines, lait)
• Solvant - ionisation
• Composante majeure du métabolisme
  (Oxydo-réduction, hydrolyse - réactif, estérification - produit)

Question 24

Que crée l’augmentation de la respiration?

Answer 24

Augmente les pertes en eau (poumons)

Question 25

Que crée l’augmentation de protéines?

Answer 25

Augmente l’azote, donc augmente l’urée et fécale

Question 26

Que crée l’augmentation de la production?

Answer 26

Une augmentation de chaleur, donc de pertes d’eau