14. Extras Flashcards
1
Q
Intolerância à lactose X Alérgia à proteína do leite
A
- A alergia ao leite envolve mecanismos imunológicos contra as proteínas do leite (caseína, alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina)
- A intolerância à lactose é um processo secundário à deficiência da enzima lactase, responsável pela digestão do principal açúcar do leite, a lactose.
Assim não existe alergia à lactose
