zinc 3 parcial Flashcards
parte de desarrollo cognositivo
zinc
85%de zinc se encuentra en
músculo o hueso
en plasma se encuentra en
0.1 % manteniendo de 10 a 15 mol /L
funciona como mediador de catálisis de otras sustancias
zinc
suplementos
polivitaminas
favorece la absorción de lípidos, HC, y grasas, favorece el sist inmune
ZINC
personas con desnutrición grave presentan
deficiencias de zinc
principal transportador del zinc
albumina
las mayores concentraciones están en
hígado, pancreas, riñón , hueso y músculo
fuentes
carne, mariscos, dietas ricas en proteína, ostiones, camarones , carne de cerdo, hígado, pavo, huevo, germen , trigo, leguminosas
forma mas disponible
carne roja y ave.
consumo elevado de zinc puede interferir con la absorción de
cobre
proteína que regula absorción de zinc
metalotioneína
promedio de consumo
15 mg al dia
los que más consumen zinc
embarazadas y lactantes
se puede presentar la deficiencia como
aumento de las pérdidas , o secreciones, problemas hipoabsorcion
individuos en riesgo de deficiencia cuando tienen ciertos problemas :
celiacos , enfermedad de chron
signos clínicos deficiencia zinc
estatura baja, hipogonadismo, anemia leve, concentración plástica de zinc
en varones puede causar
baja producción de esperma
puede causar en lactante cuando
se da destete
leche de vaca antes dela ño
sistema digestivo no esta preparado y lo vas a desnutrir porque le generas diarrea antes del año de edad
alcoholismo puede llevar a una deficiencia de
zinc
suplementos en cantidades mayores a 2 mg
puede producir irritación digestión y vómito
