vitaminas Flashcards

1
Q

se Les dice micro nutrimentos porque

A

su aporte es de 100 mg menos de, al dia

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2
Q

NO sintetizables por el organismo presentes en el

A

los alimentos

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3
Q

NO tienen

A

KCAL

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4
Q

Participan en

A

reacciones metabólicas, y en funciones como crecimiento , formación de epitelios o coagulación

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5
Q

para que se considere como vitamina :

A

es agena a los MACROS

No forman proteínas

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6
Q

su ausencia produce sindrome

A

carencial

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7
Q

vamos a encontrar dos formas disponibles

A

provitaminas o VITAMEROS

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8
Q

necesitan de otra rx química para activarse

A

provitaminas

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9
Q

una vez que ingresan al organismo se transforman a

A

modo activo

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10
Q

forma inactiva de vita A

A

betacaroteno

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11
Q

liposoluble

A

ADEK

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12
Q

hidrosoluble

A

C Y B

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13
Q

Necesitas lípidos para

A

absorver vitaminas

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14
Q

la clasificación de hidro y tipo se refiere a la

A

fisiologia, de como se absorben

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15
Q

abuso de vitaminas NO

A

ayuda a prevenir enfermedades

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16
Q

abuso de vitaminas NO

A

ayuda a prevenir enfermedades

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17
Q

vitamina C se debe de tomar con otro potencializador

A

VITAMINA C

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18
Q

vitaminas hidrosolubles, se disuelven en

A

agua

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19
Q

las deficiencia en hidrosolubles son mas fáciles de

A

detectar

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20
Q

las vitaminas hidrosolubles son termosensibles ósea que

A

con el calor y temperatura se pierden

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21
Q

es mejor comerse todo

A

crudo

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22
Q

TIAMINA O VITAMINA

A

B1

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23
Q

ANTIBERIRI O FACTOR ANTINEURÍTICO, ES NECESARIA PARA EL CRECIMIENTO

A

TIAMINA O B1

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24
Q

VENTAJAS VITAMINA B1

A
CO FACTOR ENERGÉTICO
CONDUCCIÓN NEUROMUSCULAR
ABSORCIÓN DE GLUCOSA
POR PARTE DEL SN 
ACTUA COMO COENZIMA EN METABOLISMO DE HC 
SÍNTESIS DE ÁCIDOS NUCLÉICOS
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25
ENTRA AL HIGADO Y SE EXCRETA POR VIAS URINARIAS
B1
26
SINTOMAS DEL BERIBERI
CONFUSIÓN MENTAL, EMACIACIÓN, EDEMA
27
BERI BERI HUMEDO CUANDO HAY
EDEMA
28
PERSONAS CON ALCOHOLISMO
PÉRDIDA DE LA MEMORIA , | SINDROMA BERNIK
29
la tiamina es necesaria para el
metabolismo y desintoxicación del alcohol , por lo que personas alcohólicas necesitan más
30
como se le llama a vitamina B2
Rivoflabina porq contiene flabín
31
se encuentra en
aislada de leche , huevo , hígado y pasto verde
32
funciones de B2
interviene en transformación de alimentos en energía fundamental en producción de enzimas y nucleótidos de Flavia (FMN Y FAD) forma el FADH ayuda en la respiración celular y ciclo de krebs favorece protección antioxidante
33
B2 se absorbe en
duodeno y yeyuno
34
sintomas de deficit en vitamina B2
fotofobia, lagrimeo, quemazón y perito , dolor y quemazón en boca
35
sintomas más comunes falta en Vita B2
queilosis glositis dermatitis seborrea producción excesiva de sebo
36
B3 tambien se llama
niacina
37
termino genérico para nicotinamida y ácido nicotínico
NIACINA
38
principal factor en casos
de pelagra
39
funciones
forma dos coenzimas : NAD Y NADP , importantes en procesos de respiración celular Rx involucradas en el metabolismo energético en producción de glóbulos rojos y regulación se síntesis de algunas hormonas
40
sintomas de deficiencia B3
debilidad muscular , anorexia, indigestión y erupciones cutáneas
41
deficiencia grave de niacina produce
pelagra
42
3 características de pelagra
Dermatitis, demencia y diarrea
43
B3, b1 , B2 donde se encuentran
alimentos de origen animal
44
cuánto se toma al día de B3
promedio 2 a 18 mg
45
acido pantotenico es
B 5
46
casi siempre circula en la sangre, se puede tirar por la orina,
acido PANTOTÉNICO
47
en cocción porcentaje de pérdida en vitamina B 5
33 %
48
es facilmente destruida por (B5)
vinagre y bicarbonato de sodio
49
sintomas falta de B5
fatiga, cefalea, nausea , vomito , calambres ,
50
arriba de 10 gr al dia puede haber
toxicidad
51
donde se encuentra la B5
en hígado , riñón y vegetales
52
dosis recomendada en B5
5 a 10 mg
53
Nombre de vitamina B6
PIRIDOXINA
54
TRES FORMAS EN LA QUE SE ENCUENTRA LA B6
PIRIDOXINA, PIRIDOXAL, PIRIDOXAMINA
55
FORMAS ACTIVAS COMO CIRCULA EN SANGRE
FOSFATO PIRIDOXAL
56
MAYOR DEPÓSITO DE B6
MUSCULO
57
FORMA ACTIVA DEL B6
PIRIDOXAL, SE ENCUENTRA EN SANGRE
58
DEFICIENCIAS DE B6 SINTOMAS
CAÍDA DE CABELLO, ERUPCCIÓN EN LA PIEL , ÚLCERAS EN LA BOCA, DERMATITIS SEBORREICA ,IRRARIBILIDAD, CONFUSIÓN NERVIOSISMO Y ANSIEDAD
59
VITAMINA IMPORTANTE EN EL EMBARAZO JUNTO CON FOLATO
B6
60
recomendación diaria es
0.1 a 2 mg al día
61
B7
BIOTINA
62
PRESENTE EN CÉLULAS DE TEJIDOS ANIMALES Y VEGETALES,
B7
63
SE ENCUENTRA EN DOS FORMAS : VITAMINA LIBRE Y
B7
64
ES TERMOSENSIBLE, EL ALCOHOL INHIBE SU ABSORCIÓN
B7
65
adivina inhibe la | se encuentra en el huevo
B7
66
adivina se rompe con el
calor
67
funciones de la B7
mantiene uñas, piel y cabello sano | estabiliza los niveles de azúcar
68
deficiencia de B7 signos
dermatitis, glottis, nauseas depression etc
69
principal signo B7
alopecia
70
como saber si el huevi esta bien
tiene que flotar , si es viejo se hunde rápido
71
vitamina C tambien conocido como
ácido ascórbico
72
sintetizada a partir de glucosa y galactosa en plantas y animales
vitamina c
73
funciones de vitamina C
funciona como antioxidante hidrosoluble y coenzima previene daño vascular evita la oxidación del colesterol y formación de placas
74
FAVORECE ABSORCION DE HIERRO
VITAMINA C
75
deficiencia de vitamina c produce
escorbuto
76
se inflaman las encías y sangran en casos grabes y pierde dientes
falta de vitamina C
77
fuentes que más da vitamina C
cítricos, vegetales frescos
78
vitamina que más toxicidad nos puede dar
C
79
en grandes cantidades sin agua de vitamina C nos lleva a
OXALATOS ( cálculos renales )