vitaminy

Question 1

jaká je definice vitaminů?

Answer 1

l. přítomné v malých množstvích v potravě živočichů bezpodmínečně nutné pro růst a zachování životních funkcí (= esenciální exogenní faktory)

Question 2

jaká je fce vitaminů?

Answer 2

většinou katalytická, součástí kofaktorů enzymů

Question 3

co jsou antivitaminy?

Answer 3

ruší biochemické využití vitaminů v živé buňce, vyvolávají projevy plynoucí z jejich nedostatku

Question 4

jaké jsou 3 skupiny do kterých antivitaminy dělíme?

Answer 4

1) rozklad vitaminu na neúčinné produkty (thiaminasa/B1)
2) vazba na vitamin - neúčinný komplex avidin/B7
3) vlastní anivitaminy (antimetabolity)

Question 5

jak a kde probíhá přeměna provitaminu A na vitamin A?

Answer 5

1) střevo: provitamin = betakaroten
2) karoten dioxygenaza rozštěpí na 2 retinaldehydy (aktivita je ale nízká, v CHY může být i betakaroten nezměněný)
3) retinal dehydrogenaza na retinol, nebo aldehyd oxidáza na kys. retinová

Question 6

jak se vit. A vstřebává?

Answer 6

ve střevě konjugace a esterifikace = vzniká retinol ester, vázán na chylomikrony, vit. A do jater (sklad), transport na retinol binding proteinu do cílových tkání

Question 7

jaký je hlavní význam vit. A?

Answer 7

biochemie vidění - Waldův vizuální cyklus: retinol izomerizován na cis-retinol, dehydrogenace na 11-cis retinal, kombinace s opsinem = rhodopsin (= viditelný purpur), po osvitu all-trans retinal, aktivace G proteinu transducinu, aktivuje fosfodiesterázu, ta štěpí cGMP na 5´GMP - uzavření Na+ kanálů - hyperpolarizace. žádnej vápník, žádnej inhibiční glutamát, vznik vzruchu. all trans retinal se regeneruje na cis retinal ve tmě.

Question 8

jaký má význam kys. retinová?

Answer 8

funkce a růst epitelových buněk

Question 9

jaké jsou příčiny deficitu vit A?

Answer 9

deficit v potravě, obstruktivní ikterus, jaterní cirhóza (deficit rbp), malnutrice, chronická nefróza

Question 10

jaký je mechanismus přeměny vit. D? jaké enzymy se podílejí?

Answer 10

7-dehydrocholesterol, po osvitu cholekalciferol (není biologicky aktivní), v játrech na 25-hydroxycholekalciferol, v ledvinách na 1, 25 - dihydroxycholekalciferol
25-hydroxyláza, 1 alfa hydroxyláza (reguluje pth)

Question 11

jaký je hlavní význam vit. D?

Answer 11

homeostáza Ca a P, metabolismus kostí, imunitní odpověď, inhibuje parathormon, který indukuje kostní resorpci

Question 12

v jakých dvou formách se vyskytuje vitamin E?

Answer 12

trienoly (nenasycené) a tokoferoly (nasycené)

Question 13

jak je vstřebán a transportován vit. E?

Answer 13

ze střeva chylomikrony do jater, z jater tokoferol binding protein

Question 14

jaká je funkce vit. E?

Answer 14

nejsilnější přírodní antioxidant
zabraňuje vzniku ROS
ochrana erytrocytů před hemolýzou
zpomaluje stárnutí buněk
stimuluje imunitní odpověď
redukce rizika aterosklerózy

Question 15

jaké jsou projevy deficitu vit. E?

Answer 15

hemolytická anemie, zvýšená srážlivost erytrocytů

Question 16

v jakých formách se vyskytuje vitamin K?

Answer 16

K1 fylochinon, K2 menachinon (střevní bak), K3 menadion (umělele synt.)

Question 17

jaká je funkce vitaminu K?

Answer 17

podílí se na oxidaci glutamátových zbytků na kyselinu gamma karboxyglutamovou - to umožnuje koagulačním faktorům IX,VII,X vázat vápník
také stimulace kostní novotvorby

Question 18

jaké jsou projevy deficitu vit K?

Answer 18

prolongace PT času, vnitřní krvácení

Question 19

jaký je význam vitaminu B1?

Answer 19

thiamin (TPP) je kofaktor enzymů (pdh, akg dh. transketoláza), vedení nervového vzruchu

Question 20

z čeho je složený vitamin B2 (riboflavin)?

Answer 20

izoalloxazin a ribitol

Question 21

jaká je funkce vitaminu B2?

Answer 21

je součástí flavoproteináz (FMN a FAD), metabolismus tuků a sacharidů

Question 22

jaká amk je prekurzorem B3 a kde vit. najedme?

Answer 22

tryptofan; součást koenzymů NAD a NADP

Question 23

jak se nazývá aktivní forma vitaminu B6?

Answer 23

pyridoxalfosfát

Question 24

z čeho je složena kys. pantotenová B5?

Answer 24

beta alanin a kys. pantoová (součást coA)

Question 25

jaká je biochemický význam vitaminu B7?

Answer 25

=biotin, vit. H | 1) karboxylační reakce 2)regulace buněčného cyklu

Question 26

jaký je význam vit B9?

Answer 26

=kys. listová, folát | fce: přenos jednouhlíkatých substituentů (transmethylační reakce), zejména při syntéze nukleotidů

Question 27

jaký je mechanismus vstřebávání vit. B12?

Answer 27

vit. je transportován ve vazbě na kobalofilin (ze slin), v duodenu se váže na vnitřní faktor (z žaludku), s ním je vstřebáván, do jater transportován ve vazbě na haptocoriin

Question 28

jaké jsou funkce vit. C?

Answer 28

``` posttranslační modifikace pro a lys hydroxylace tryptofanu metabolismus kolagenu zvýšení absorpce Fe rekonverze met-Hb na Hb ```

Question 29

v jakých dvou formách se vyskytuje vitamin D?

Answer 29

cholekalciferol, ergokalciferol

Question 30

jaké faktory přispívají k hydroxylaci vit D v pozici 1 namísto 24?

Answer 30

hypokalcémie, hypofosfatémie, nedostatek vit. D, zvýšená sekrece pth

Question 31

jak se projevuje deficit vitaminu B1?

Answer 31

beri beri - chronická periferní neuropatie

Question 32

jaké jsou symptomy deficitu vit. B12 a jaký je jeho význam?

Answer 32

regulace metabolismu folátu (regenerace folátu ve folátovém cyklu), deficit: megaloblastická anémie

Question 33

jak funguje cyklus vitaminu K?

Answer 33

vitamin K chinon je aktivován CHINON REDUKTÁZOU na vitamin K hydrochinon. ten je kofaktorem pro GAMA GLUTAMYL KARBOXYLÁZU která karboxyluje glutamát na kys. gama-karboxyglutamovou, vit. K hydrochinon se mění na vit. K epoxid. epoxid je redukován na vit. K chinon vit. K epoxid reduktázou pomocí thiolové sk.