vitaminy Flashcards
jaká je definice vitaminů?
l. přítomné v malých množstvích v potravě živočichů bezpodmínečně nutné pro růst a zachování životních funkcí (= esenciální exogenní faktory)
jaká je fce vitaminů?
většinou katalytická, součástí kofaktorů enzymů
co jsou antivitaminy?
ruší biochemické využití vitaminů v živé buňce, vyvolávají projevy plynoucí z jejich nedostatku
jaké jsou 3 skupiny do kterých antivitaminy dělíme?
1) rozklad vitaminu na neúčinné produkty (thiaminasa/B1)
2) vazba na vitamin - neúčinný komplex avidin/B7
3) vlastní anivitaminy (antimetabolity)
jak a kde probíhá přeměna provitaminu A na vitamin A?
1) střevo: provitamin = betakaroten
2) karoten dioxygenaza rozštěpí na 2 retinaldehydy (aktivita je ale nízká, v CHY může být i betakaroten nezměněný)
3) retinal dehydrogenaza na retinol, nebo aldehyd oxidáza na kys. retinová
jak se vit. A vstřebává?
ve střevě konjugace a esterifikace = vzniká retinol ester, vázán na chylomikrony, vit. A do jater (sklad), transport na retinol binding proteinu do cílových tkání
jaký je hlavní význam vit. A?
biochemie vidění - Waldův vizuální cyklus: retinol izomerizován na cis-retinol, dehydrogenace na 11-cis retinal, kombinace s opsinem = rhodopsin (= viditelný purpur), po osvitu all-trans retinal, aktivace G proteinu transducinu, aktivuje fosfodiesterázu, ta štěpí cGMP na 5´GMP - uzavření Na+ kanálů - hyperpolarizace. žádnej vápník, žádnej inhibiční glutamát, vznik vzruchu. all trans retinal se regeneruje na cis retinal ve tmě.
jaký má význam kys. retinová?
funkce a růst epitelových buněk
jaké jsou příčiny deficitu vit A?
deficit v potravě, obstruktivní ikterus, jaterní cirhóza (deficit rbp), malnutrice, chronická nefróza
jaký je mechanismus přeměny vit. D? jaké enzymy se podílejí?
7-dehydrocholesterol, po osvitu cholekalciferol (není biologicky aktivní), v játrech na 25-hydroxycholekalciferol, v ledvinách na 1, 25 - dihydroxycholekalciferol
25-hydroxyláza, 1 alfa hydroxyláza (reguluje pth)
jaký je hlavní význam vit. D?
homeostáza Ca a P, metabolismus kostí, imunitní odpověď, inhibuje parathormon, který indukuje kostní resorpci
v jakých dvou formách se vyskytuje vitamin E?
trienoly (nenasycené) a tokoferoly (nasycené)
jak je vstřebán a transportován vit. E?
ze střeva chylomikrony do jater, z jater tokoferol binding protein
jaká je funkce vit. E?
nejsilnější přírodní antioxidant zabraňuje vzniku ROS ochrana erytrocytů před hemolýzou zpomaluje stárnutí buněk stimuluje imunitní odpověď redukce rizika aterosklerózy
jaké jsou projevy deficitu vit. E?
hemolytická anemie, zvýšená srážlivost erytrocytů
v jakých formách se vyskytuje vitamin K?
K1 fylochinon, K2 menachinon (střevní bak), K3 menadion (umělele synt.)
jaká je funkce vitaminu K?
podílí se na oxidaci glutamátových zbytků na kyselinu gamma karboxyglutamovou - to umožnuje koagulačním faktorům IX,VII,X vázat vápník
také stimulace kostní novotvorby
jaké jsou projevy deficitu vit K?
prolongace PT času, vnitřní krvácení
jaký je význam vitaminu B1?
thiamin (TPP) je kofaktor enzymů (pdh, akg dh. transketoláza), vedení nervového vzruchu
z čeho je složený vitamin B2 (riboflavin)?
izoalloxazin a ribitol
jaká je funkce vitaminu B2?
je součástí flavoproteináz (FMN a FAD), metabolismus tuků a sacharidů
jaká amk je prekurzorem B3 a kde vit. najedme?
tryptofan; součást koenzymů NAD a NADP
jak se nazývá aktivní forma vitaminu B6?
pyridoxalfosfát
z čeho je složena kys. pantotenová B5?
beta alanin a kys. pantoová (součást coA)
jaká je biochemický význam vitaminu B7?
=biotin, vit. H
1) karboxylační reakce 2)regulace buněčného cyklu
jaký je význam vit B9?
=kys. listová, folát
fce: přenos jednouhlíkatých substituentů (transmethylační reakce), zejména při syntéze nukleotidů
jaký je mechanismus vstřebávání vit. B12?
vit. je transportován ve vazbě na kobalofilin (ze slin), v duodenu se váže na vnitřní faktor (z žaludku), s ním je vstřebáván, do jater transportován ve vazbě na haptocoriin
jaké jsou funkce vit. C?
posttranslační modifikace pro a lys hydroxylace tryptofanu metabolismus kolagenu zvýšení absorpce Fe rekonverze met-Hb na Hb
v jakých dvou formách se vyskytuje vitamin D?
cholekalciferol, ergokalciferol
jaké faktory přispívají k hydroxylaci vit D v pozici 1 namísto 24?
hypokalcémie, hypofosfatémie, nedostatek vit. D, zvýšená sekrece pth
jak se projevuje deficit vitaminu B1?
beri beri - chronická periferní neuropatie
jaké jsou symptomy deficitu vit. B12 a jaký je jeho význam?
regulace metabolismu folátu (regenerace folátu ve folátovém cyklu), deficit: megaloblastická anémie
jak funguje cyklus vitaminu K?
vitamin K chinon je aktivován CHINON REDUKTÁZOU na vitamin K hydrochinon. ten je kofaktorem pro GAMA GLUTAMYL KARBOXYLÁZU která karboxyluje glutamát na kys. gama-karboxyglutamovou, vit. K hydrochinon se mění na vit. K epoxid. epoxid je redukován na vit. K chinon vit. K epoxid reduktázou pomocí thiolové sk.
